Les méthodes de cuisson que vous choisissez affectent la valeur nutritionnelle des aliments que vous servez. Par exemple, une longue exposition à la chaleur réduit la teneur globale en vitamines...
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Les graisses polyinsaturées sont des graisses alimentaires présentes dans certains poissons, noix, graines et huiles végétales. Une graisse saine et des graisses polyinsaturées peuvent aider à réduire les niveaux de...
Votre dent sucrée est-elle curieuse à propos de cet ingrédient tendance? Le sucre Muscovado est souvent confondu avec le sucre brun, mais il est beaucoup plus intéressant que l’édulcorant moyen....
Un aliment enrichi est un produit auquel des nutriments ont été ajoutés. En règle générale, les éléments nutritifs ajoutés étaient présents dans l'aliment dans sa forme d'origine, mais ont été...
La carnitine est une substance présente dans les cellules de votre corps, principalement dans les muscles squelettiques et les muscles cardiaques. Il est nécessaire pour la production d'énergie car il...
Le propionate de calcium est utilisé comme agent de conservation dans le pain et autres produits de boulangerie et peut être associé à de l'acide propionique et du propionate de...
Les aliments entiers sont généralement ceux qui restent proches de leur état naturel. Ils ne contiennent pas d'additifs tels que les sucres, les amidons, les arômes ou autres ingrédients manufacturés....
Avec les recommandations des autorités de santé pour éliminer les graisses trans de votre alimentation, vous vous demandez peut-être ce qu’il advient des graisses trans après les avoir consommées. Votre...
