La liste des aliments gratuits du régime Diabetes Exchange
Les aliments gratuits constituent un élément important du système de liste d’échange de diabète qui aide les diabétiques à manger correctement tout en contrôlant leur glycémie. Les «aliments gratuits» sont les aliments ou les boissons qui contiennent moins de 20 calories par portion et pas plus de 5 grammes de glucides par portion. Ils sont considérés comme gratuits car vous pouvez les consommer jusqu'à trois fois par jour en quantités raisonnables sans augmenter de manière significative votre glycémie. Voici un échantillon des aliments gratuits disponibles par catégorie:
Des légumes
- Asperges cuites
- Haricots verts cuits
- Brocoli, cuit
- Céleri
- Concombre
- Laitue, iceberg
- Olives, en conserve mûres
- Poivrons rouges
- Des radis
- Oignons verts (oignons verts)
- Épinards cuits
- Tomates
- Jus de tomate
Fruit
- Avocats
- Framboises
- Des fraises
Des noisettes
- Noix de macadamia
- noix de pécan
Œufs et produits laitiers
- Beurre
- Fromage, cheddar
- Fromage Suisse
- Fromage à la crème
- Fromage cottage, 2% de matière grasse
- Des œufs
- Moitié moitié
- Mayonnaise
- Lait, 1% de matière grasse laitière, matières solides ajoutées
- Lait de soja
- Yaourt nature au lait entier
Boissons
- Café (sans crème ni sucre)
- Thé (sans lait ni sucre)
- Eau
Taille de portion pour les collations
Limitez-vous à deux collations par jour. Ne mangez pas toute la journée, mangez des collations à des heures précises entre les repas pour ne pas gâcher votre appétit et ajouter une valeur nutritionnelle à votre consommation quotidienne de nourriture. Voir ci-dessous les collations de l'American Diabetes Association contenant moins de 5 grammes de glucides:
- 15 amandes
- 3 branches de céleri + 1 cuillère à soupe de beurre d'arachide
- 5 petites carottes
- 5 tomates cerises + 1 cuillère à soupe de vinaigrette ranch
- 1 œuf dur
- 1 tasse de tranches de concombre + 1 cuillère à soupe de vinaigrette ranch
- ¼ tasse de bleuets frais
- 1 tasse de salade verte + 1/2 tasse de dés de concombre + un filet de vinaigre et d'huile
- 1 tasse de pop-corn léger
- 2 biscuits salés
- 10 craquelins de poisson rouge
- 1 morceau de ficelle de fromage
- 8 olives vertes
- 2 cuillères à soupe de graines de citrouille ou de sésame
- 1/4 d'avocat entier (~ 4 g.)
Créer votre régime autour des aliments gratuits
Les aliments gratuits peuvent être consommés avec modération. Incorporer des aliments gratuits jusqu'à trois fois par jour et ajouter une portion à chaque repas. Pour éviter une augmentation du taux de sucre dans le sang, évitez de consommer les trois portions d’un aliment gratuit dans le même repas. Au lieu de cela, manger une portion d'un aliment gratuit particulier pendant un repas ou une collation.
- Portion Control - Connaissez la taille d'une portion appropriée pour votre nourriture gratuite, car il est important de la conserver dans les 20 calories et moins de 5 grammes de glucides. Trop de tout n'est pas une bonne chose.
- Un chacun - Ne consommez pas trop d'aliments gratuits. Planifiez à l'avance et attribuez un repas gratuit à chaque repas ou collation.
