Exemple de plan de repas de 1600 calories favorable au diabète
Un plan de repas équilibré en glucides, protéines et lipides
Les plans de repas équilibrés contiendront beaucoup de légumes non féculents, de glucides de bonne qualité, tels que des grains entiers, des féculents, des légumineuses et des fruits riches en fibres. Ils comprendront également des protéines maigres, telles que le poulet, le poisson, la dinde, le bœuf maigre et les produits laitiers faibles en gras. En outre, un plan de repas équilibré comprendra des matières grasses saines, telles que l’huile d’olive, les noix, les graines et le beurre de noix, pour ne citer que quelques exemples..Si vous avez reçu l'ordre de suivre un plan de repas favorable aux 1600 calories pour le diabète, votre fournisseur de soins de santé vous a aidé, nous l'espérons, à identifier les glucides, ainsi que sur différentes options alimentaires qui peuvent vous aider à atteindre vos objectifs..
Vous trouverez ci-dessous des options supplémentaires, fournissant un total de 1600 calories en un jour, et notifiant que chaque repas est un équilibre entre glucides, protéines et lipides..
Les suggestions incluent le déjeuner, le déjeuner (avec un lien de recette), le dîner et des idées de collations. En savoir plus sur la planification des repas pour le diabète.
Petit déjeuner
- Sandwich aux épinards, aux œufs et au fromage:
- 1 muffin anglais grillé (peut remplacer une petite enveloppe de grains entiers ou une tranche de pain de grains entiers)
- 1/2 tasse d'épinards sautés (préparés avec une cuillère à café d'huile d'olive)
- 1 œuf brouillé plus deux blancs
- 1 tranche de fromage suisse (ou 1/4 tasse de fromage faible en gras râpé)
- 1 tasse de cubes de melon miel
- Café avec 1 cuillère à café moitié-moitié
Le déjeuner
- 1 portion de salade de poulet aux fraises avec vinaigrette
- 1 pita (grains entiers de 6 pouces), réchauffé au four
- 1 1/4 tasse de fraises, 3/4 tasse de bleuets ou 1 tasse de framboises
- 8 à 12 onces d'eau glacée ou de boisson sans sucre
Dîner
- 4 onces de steak maigre grillé (comme un steak de flanc ou du poulet, du porc ou du poisson grillé grillés)
- 1 petite patate douce au four (de la taille d'une souris d'ordinateur)
- 1 tasse de haricots verts et de champignons sautés (ou un autre légume de choix sans féculents)
- 8 à 12 onces d'eau glacée ou de boisson sans sucre
Collation
- 1 cuillère à soupe de beurre d'arachide, d'amande ou de noix de cajou entièrement naturel
- 1 petite pomme (4 onces) ou un autre type de fruit au choix (Remarque: évitez les fruits séchés et les fruits en conserve imbibés de sirop sucré)
- 8 à 12 onces d'eau glacée ou de boisson sans sucre
Deux méthodes courantes de planification des repas pour le diabète
La plupart des personnes atteintes de diabète peuvent tirer profit de la comptabilisation des glucides ou de l’application de la méthode de la plaque. Pour les diabétiques qui prennent de l'insuline en fonction de la quantité de glucides consommée, le comptage des glucides est très important..Méthode de comptage des glucides: Cette méthode implique de suivre les grammes de glucides que vous consommez en un seul repas. La plupart des programmes de repas pour diabétiques comprennent environ 45 à 60 grammes de glucides par repas (mais doivent être individualisés en fonction du mode de vie, du taux de sucre dans le sang, du poids, du niveau d'activité, etc.). La quantité totale de glucides que vous devriez consommer par jour devrait être discutée avec votre médecin ou votre diététiste. Avant d’avoir cette discussion, il peut être avantageux de tenir un journal des aliments afin qu’il puisse bien comprendre le nombre de glucides que vous consommez actuellement. De plus, tenir un journal alimentaire peut vous aider à gérer votre glycémie et votre poids, tout en vous tenant responsable de votre consommation..
Méthode de la plaque: Pour les personnes qui sont incapables de compter les glucides, la méthode de l’assiette peut être un moyen très efficace d’atteindre vos objectifs en matière de nutrition et de santé. Cette méthode est un peu moins contraignante que l’addition de glucides. En utilisant une assiette standard de la taille d'un dîner, essayez d'obtenir la moitié de l'assiette de légumes non féculents, un quart de l'hydrate de carbone riche en fibres de l'assiette, tels que les grains entiers, les légumineuses ou les légumes féculents, comme la patate douce. Le dernier quart de l’assiette doit contenir des protéines maigres, telles que du poulet à la viande blanche, des œufs, du poisson, des crustacés, du bœuf maigre, du porc ou du fromage faible en gras (la portion varie et mesure environ 4 onces)..
Qu'en est-il d'un régime végétarien?
Pour les personnes atteintes de diabète de type 2, suivre un régime végétarien peut sembler un peu délicat, car l'exclusion des produits d'origine animale tels que la viande, le poisson et la volaille peut limiter les options protéiques. Bien qu’il puisse sembler approprié de suivre un régime plus riche en protéines car ils ont tendance à être pauvre en glucides, il est possible de suivre un régime végétarien tout en maintenant un poids santé et en contrôlant le taux de sucre dans le sang. En savoir plus: Comment devenir végétarien avec le diabète de type 2.Sources:
