Exemple de plan de repas pour le diabète 1800 calories

Si vous venez de recevoir un diagnostic de diabète, vous pouvez vous demander, que puis-je manger? Étant donné que le diabète est une maladie dans laquelle le sucre n'est pas métabolisé efficacement, les personnes atteintes de diabète doivent gérer et contrôler leur apport en glucides. Cela peut non seulement aider à contrôler la glycémie, mais peut également entraîner une perte de poids, une réduction des triglycérides (une mesure de la graisse dans le sang) et une diminution du risque d'autres facteurs de risque cardiaques. Si vous avez un prédiabète et que l'on vous dit de perdre du poids, un régime contrôlé en calories et en glucides peut aider à prévenir et à retarder le diabète. La recherche indique qu'une perte de poids minime, environ 7 à 10% de votre poids corporel, peut aider à réduire votre risque de développer un diabète. Certaines recherches indiquent même que perdre suffisamment de poids sans le reprendre peut effectivement mettre le diabète de type 2 en rémission..
Il est souvent difficile de trouver le temps de rechercher des recettes et de créer des repas savoureux et équilibrés sur le plan nutritionnel. Avant de rechercher des repas et des plans de repas, il est sage de connaître le nombre de calories et de glucides dont vous avez besoin pour atteindre vos objectifs en matière de poids et de glycémie. Si vous ne l'avez pas déjà fait, organisez une réunion avec un diététicien agréé ou un éducateur certifié en diabète afin de vous faire une idée de votre apport calorique et glucidique idéal, qui vous permettrait d'atteindre vos objectifs..
Ce plan de repas a été conçu pour les personnes cherchant à suivre un régime de 1 800 calories. Vous y trouverez trois repas sous contrôle glucidique, une collation et un dessert totalisant 1 800 calories (environ 500 calories par repas, environ 600 par repas, car il comprend un dessert et environ 200 calories par collation)..
Pour certains d'entre vous, la quantité totale de glucides dans ce plan de repas peut sembler trop. Certaines personnes atteintes de diabète ont avantage à adopter un régime alimentaire pauvre en glucides. Un bon moyen de vérifier si votre plan de repas fonctionne pour vous est de mesurer votre glycémie avant et deux heures après un repas. Vérifiez combien de sucre dans votre sang a augmenté deux heures après le début de votre repas. Pour la plupart des patients, la glycémie devrait être inférieure ou égale à 180 mg / dL deux heures après un repas. Consultez votre médecin pour connaître vos objectifs de glycémie.

Échantillon de petit déjeuner

Les substituts de repas, tels que les smoothies, peuvent contribuer à la perte de poids. En outre, ils peuvent être riches en protéines et en vitamines. Une fois préparés avec les bons ingrédients, ils ont bon goût et constituent une option de petit-déjeuner rapide et copieuse.
Smoothie de petit déjeuner fait en mélangeant jusqu'à lisse:

8 onces de lait d'amande non sucré
6 onces de yogourt grec ordinaire faible en gras
4 onces de tofu soyeux
1/2 banane moyenne (environ 4 onces)
1/2 tasse de fraises entières congelées
2 cuillères à soupe de farine de lin moulue
1 portion de poudre de protéines (lactosérum, chanvre ou toute autre option de votre choix) * vise à choisir une saveur originale sans sucre ajouté
Cannelle et vanille en poudre (non nécessaire mais peut ajouter de la saveur)
Café avec 1 cuillère à soupe moitié-moitié

Contenu nutritionnel: ~ 490 calories, 46 g de glucides, 15,3 g de matières grasses, 2,7 g de graisses saturées, 26 g de sucre, 10 g de fibres, 45,7 g de protéines

Le déjeuner

Salade de maïs, tomates et avocat:

1 tasse de laitue hachée (épinards, mélange de verdure, romaine)
1 tasse de tomates en dés
1 tasse de maïs (rôti et coupé en épis ou congelé)
1/4 avocat frais (coupé en dés)
1 cuillère à café d'huile d'olive avec du vinaigre balsamique
1/2 pita de blé entier (légèrement grillé)
4 onces de poulet grillé, thon en conserve (égoutté) ou dinde rôtie

Mélanger le maïs rôti, la tomate, la vinaigrette et l'avocat pendant que le maïs est encore chaud. Cela fera légèrement fondre l'avocat et créera une vinaigrette plus crémeuse. Refroidissez et servez sur de la laitue avec du pain pita sur le côté.
Boire de 8 à 12 onces d'eau glacée avec du citron en tranches
Contenu nutritionnel: ~ 485 calories, 60 g de glucides, 17 g de matières grasses, 2,6 g de graisses saturées, 12,4 g de sucre, 37,4 g de protéines, 12,2 g de fibres

Dîner

Poulet grillé et brocoli avec riz brun

1 poitrine de poulet préemballée (environ 6 onces ou vous pouvez également essayer du saumon ou du bœuf maigre)
2 cuillères à café d'huile d'olive
1 cuillère à café de poudre d'ail
1 pincée de poivre noir
2 tasses de brocoli cru coupé en lances (peut remplacer un légume congelé ou un autre légume non féculent)
2/3 tasse de riz brun à grain long cuit
1 cuillère à soupe de graines de tournesol
3/4 tasse de bleuets avec 2 bisous au chocolat noir

Frotter la poitrine de poulet avec de l'huile d'olive et saupoudrer de poivre noir et de poudre d'ail et faire griller. Placez le brocoli dans un bol allant au micro-ondes, versez un peu d'eau sur le dessus et couvrez d'une pellicule plastique. Mettre au micro-ondes pendant 60 secondes ou jusqu'à ce que le mélange soit mou. Si vous préférez ne pas utiliser votre micro-ondes, faites cuire le brocoli à la vapeur dans une casserole avec une petite quantité d'eau. Ajouter une cuillère à café d'huile d'olive et de poudre d'ail pour la saveur.
Cuire le riz selon les instructions sur l'emballage et parsemer de graines de tournesol.
Savourez les myrtilles et le chocolat noir en dessert.
Contenu nutritionnel: ~ 600 calories, 64 g de glucides, 16,6 g de matières grasses, 5,2 g de graisses saturées, 19,5 g de sucre, 53 g de protéines, 11,3 g de fibres

Collation de mi-journée

15 petites carottes ou 1 petite pomme
1 1/2 cuillères à soupe de beurre d'arachide

Étendre le beurre d'arachide sur les tranches de pomme (ou les carottes) ou utiliser le beurre d'arachide comme trempette.
Informations nutritionnelles: ~ 194 calories, 17,1 g de glucides, 12,3 g de matières grasses, 1,5 g de graisses saturées, 9,3 g de sucre, 7 g de protéines, 4,1 g de fibres.