Combien de glucides par jour me convient?

Selon l'American Diabetes Association, les personnes diabétiques consomment environ 45% de leurs calories provenant des glucides. Et bien que ce soit une moyenne, la quantité totale de glucides que vous devriez manger au cours d'une journée est différente pour tout le monde. En fait, des études ont montré qu’il n’existait pas de quantité idéale de calories consommées provenant des glucides, des lipides et des protéines. Au lieu de cela, les quantités de macronutriments doivent être individualisées. Cependant, comme les glucides ont le plus d'incidence sur la glycémie, la surveillance des glucides, que ce soit par comptage des glucides ou par estimation, peut améliorer le contrôle de la glycémie.. 
Les diététistes et les éducateurs agréés en diabète peuvent créer des plans de repas personnalisés en fonction des habitudes alimentaires, des objectifs, des préférences alimentaires, du mode de vie et de la culture, etc. Certaines personnes tirent avantage d'une alimentation équilibrée en glucides, par exemple en consommant la même quantité de glucides par repas par jour (en particulier lors de la prise de doses fixes d'insuline). D’autres pratiquent une estimation du nombre de glucides ou mangent des régimes faibles en glucides. 

Quels facteurs déterminent combien de glucides me conviennent?

Trouver la bonne quantité de glucides que vous devriez manger chaque jour devrait être un effort de collaboration entre votre fournisseur de soins de santé, un diététicien ou un éducateur certifié en diabète, et vous. Les facteurs qui influencent votre apport en glucides sont le sexe, le poids, le niveau d'activité physique, le taux de sucre dans le sang, etc. Par exemple, si vous suivez un régime de 1 600 calories et que l'on vous prescrit un régime alimentaire contenant 45% de calories provenant des glucides, vous en consommerez environ 45 à 60 grammes de glucides par repas et 15 à 30 grammes de glucides pour la collation. 
La manière dont vous divisez ces glucides au cours de la journée dépendra également de nombreux facteurs, notamment: les médicaments pour le diabète (certains médicaments doivent être pris avec de la nourriture et, si vous prenez de l'insuline, le choix du moment de vos glucides importera), les habitudes alimentaires, la glycémie réponse, exercice, pour n'en nommer que quelques-uns. Des études ont montré qu'un petit-déjeuner contenant moins de glucides peut contribuer à améliorer le poids et la glycémie. En outre, d'autres études suggèrent qu'un petit-déjeuner riche en graisses et en protéines peut aider à réduire la glycémie tout au long de la journée. Vous pouvez déterminer ce qui fonctionne le mieux pour vous. Un bon moyen de tester est de tester votre glycémie avant et après les repas. Si votre glycémie se situe dans la plage cible deux heures après un repas, vous savez que votre plan de repas fonctionne pour vous.. 

Exemple de plan de repas

Le plan de repas suivant fournit environ 45 à 60 grammes de glucides par repas.
Petit déjeuner: 
3 blancs d'œufs avec deux tranches de pain grillé à grains entiers (30 g de glucides), laitue, tomate
1 petit fruit (15 g de glucides)
Glucides totaux: 45 g de glucides 
Le déjeuner: 
1 salade avec laitue, concombre, carotte, 1/4 avocat (~ 5 g de glucides) 
1 tasse de soupe de lentilles faible en sodium (30 g de glucides)
3 tasses de maïs soufflé à l'air (15 g de glucides)
Glucides totaux: ~ 50 g de glucides
Collation:  
1 petite pomme (15 g de glucides)
1 cuillère à soupe de beurre d'arachide 
Glucides totaux: ~ 15 g de glucides 
Dîner: 
4 oz de saumon grillé
1 tasse d'asperges grillées avec 1/2 tasse de haricots cannellini (20 g de glucides)
1 grosse patate douce (35 g de glucides)
Glucides totaux: ~ 55 g de glucides
Collation: 
1 yaourt grec nature non gras (7 g de glucides)
3/4 tasse de myrtilles (15 g de glucides)
Glucides totaux: ~ 22 g de glucides 

Où puis-je commencer si je n'ai pas de diététiste ni de CDE?? 

Toutes les personnes atteintes de diabète, en particulier les personnes récemment diagnostiquées, devraient recevoir une éducation à la gestion autonome du diabète (DSME) de manière continue. Il a été prouvé que DSME contribue à l’atténuation du diabète par une éducation individualisée. Si vous n’avez pas suivi ce type d’éducation, demandez à votre médecin traitant où trouver un éducateur agréé en diabète..
Jusque-là, vous pouvez commencer par mettre en œuvre un régime glucidique modifié et cohérent. L'American Diabetes Association recommande de commencer avec environ 45 à 60 grammes de glucides par repas. Vous devrez peut-être adopter un régime alimentaire pauvre en glucides, mais tester votre glycémie avant et après les repas peut vous aider à vérifier si votre plan de repas fonctionne. Idéalement, votre glycémie devrait être inférieure à 180 mg / dL dans les deux heures suivant votre repas. Si elle est plus élevée, vous devrez peut-être ajuster votre plan de repas en réduisant votre consommation de glucides..