Glucerna Shakes Nutritionnels pour Diabétiques
La gamme de produits Glucerna est composée de quatre saveurs:
- Noix de pécan classique
- Chocolat riche
- Vanille maison
- Fraise crémeuse
Faits Nutritionnels
Les boissons fouettées Glucerna sont fabriquées selon les spécifications de l'American Diabetes Association et de l'American Heart Association, qui favorisent les graisses monoinsaturées et limitent le nombre de calories provenant des graisses saturées à 4%..Une bouteille de huit onces de Glucerna Homemade Vanilla présente les valeurs nutritionnelles suivantes:
- 200 calories
- 26 grammes de glucides
- 10 grammes de protéines
- 5 grammes de fibres
- 9 grammes de graisse totale
- 5 grammes de gras monosaturés
- 1 gramme de gras polyinsaturé
- 1 gramme de graisse saturée
- 100% de l'apport quotidien recommandé en vitamines C et E
- 80% de l'apport quotidien recommandé en vitamine D
- 50% de l'apport quotidien recommandé en vitamine B6, B12 et folate
Peser le pour et le contre
Les boissons fouettées Glucerna présentent des avantages pour les personnes qui essaient de perdre du poids ou qui contrôlent plus étroitement leur glycémie. Mais ils ont aussi quelques lacunes, en particulier pour ceux qui ne sont pas diabétiques. Parmi les considérations:- En termes de protéines, une boisson de huit onces équivaut à environ un œuf entier et demi. En moyenne, on recommande 46 grammes de protéines par jour pour une femme adulte, et 56 grammes pour un homme adulte..
- Les boissons nutritionnelles Glucerna peuvent être considérées comme un aliment à faible indice glycémique (IG), ce qui signifie que les glucides qu’ils contiennent sont digérés lentement et causent moins de pic de sucre dans le sang. (Les protéines, en revanche, n’affectent pas du tout la glycémie.)
- Cependant, Glucerna Shake contient certains ingrédients douteux, notamment l’utilisation de fructose et d’édulcorants artificiels. Bien que le fructose soit généralement considéré comme sûr pour les diabétiques, on pense que la surconsommation augmente le risque de diabète chez les non-diabétiques.
- Il en va de même pour les édulcorants artificiels dans lesquels il a été démontré que l'utilisation de sucralose et d'acésulfame potassium (tous deux contenus dans Glucerna) trois fois par jour altère la réponse du glucose chez les non-diabétiques, selon une étude menée en 2017 par l'Université d'Adelaide en Australie..
Un mot de Verywell
Les boissons frappées Glucerna constituent un en-cas étonnamment savoureux et enrichi de vitamines, idéal pour les diabétiques et ceux qui cherchent à perdre du poids. Les produits sont bien équilibrés et contiennent peu de glucides et suffisamment de protéines pour donner un coup de pouce nutritionnel..Bien qu'ils ne fournissent pas assez de glucides et de calories pour un substitut de repas complet, ils pourraient certainement être utilisés comme complément nutritionnel dans le cadre d'un régime équilibré (en particulier lorsque des calories ou des protéines supplémentaires sont nécessaires)..
Bien que les premières recherches suggèrent que le fructose et les édulcorants artificiels pourraient poser un risque de diabète de type 2, les données restent encore floues. En tant que tel, les boissons fouettées Glucerna devraient être considérées comme une collation ou un supplément pratique plutôt que comme une source régulière de remplacement alimentaire..
En fin de compte, il est toujours préférable de manger de vraies protéines plutôt que celles provenant d’aliments transformés, y compris des shakes emballés..
La source:
Young, R .; Isaacs, N .; Schober, G. et al. "Impact des édulcorants artificiels sur le contrôle glycémique chez l'homme en bonne santé." 53ème réunion annuelle de l'Association européenne pour l'étude du diabète. Lisbonne, Portugal; 11-17 septembre 2017; résumé 193.
