6 combinaisons d'aliments étonnamment étonnantes à essayer

En matière de diabète, ce que vous mangez est très important. Cependant, il n’est pas toujours facile de proposer des collations et des plats inventifs et savoureux qui soient réellement copieux et nutritifs. Parfois, vous devez faire preuve de créativité. Ce sont quelques-unes de mes "confessions" de mes patients préférés. Chaque association est étrangement délicieuse et saine. Peut-être que vous pouvez essayer certains d'entre eux.
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Beurre d'arachide et carottes

De nombreuses personnes atteintes de diabète estiment qu’elles ne sont pas autorisées à manger des carottes, car elles contiennent trop de sucre. Certains des glucides des carottes proviennent du sucre, mais ils sont également riches en fibres, en vitamine A, en vitamine C, en vitamine B6 et en acide folique (pour en nommer quelques-uns)..
Bien sûr, vous ne pouvez pas manger tout le sac, mais une portion ou deux vous garderont assurément rassasiés et vous donneront un énorme coup de pouce en matière de nutrition. Et si vous associez des protéines à des carottes (comme le beurre d'arachide), le processus de digestion est plus lent et votre glycémie ne monte pas aussi rapidement..
Une portion de carottes: (1 taille moyenne d'environ 7 pouces ou 7 carottes mineures) contient environ 30 calories, 0 g de matières grasses, 7 g de glucides, 2 g de fibres, 5 g de sucre et 2 g de protéines. Si vous mangez ceci comme collation, ne gardez pas plus de deux portions pour que vous mangiez environ 15 g de glucides et moins de 15 g de sucre (moins d'une portion de fruit)..
Arroser de cacahuète, d'amande ou de beurre de noix biologique pour une gâterie salée / sucrée. La combinaison de graisses saines, de protéines, de fibres et de croquant vous tiendra rassasié.
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Houmous et pommes

Le houmous est une trempette à base de pois chiches et de tahini (pâte de graines de sésame). Il est naturellement riche en graisses insaturées saines et en fibres de remplissage. La fibre est un élément nutritif important dans le diabète et la perte de poids, car elle peut aider à augmenter ce sentiment de satiété et à ralentir la rapidité avec laquelle la glycémie augmente.
En combinaison avec des pommes, cette collation peut être doublée. Bien que les pommes contiennent des glucides, elles sont également riches en nutriments. Assurez-vous de choisir une pomme contrôlée par portion, de la taille d'une balle de tennis. Pour limiter les calories, mesurez votre houmous pour une collation riche mais nutritive..
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Sardines, câpres et sandwich aux tomates

Ne frappez pas avant d'essayer. Les sardines, en particulier les poissons sauvages du Pacifique, figurent sur la "Super Liste verte" proposée par le Monterey Bay Aquarium Seafood Watch. Cela signifie qu'ils sont pauvres en mercure (ils sont au bas de la chaîne alimentaire ce qui les rendent naturellement pauvres en mercure), riches en acides gras oméga-3 et sont considérés comme des poissons durables.
L'augmentation de l'apport en EPA et en DHA (acides gras oméga-3) peut être bénéfique pour les personnes atteintes de diabète, en particulier celles dont les taux de triglycérides sont élevés ou qui ont des antécédents de crise cardiaque..
Les sardines sont naturellement aussi sans glucides, ce qui signifie qu’elles n’augmenteront pas votre glycémie. Associez-les avec des tomates et des câpres pour un repas à faible teneur en glucides ou placez-les entre deux tranches de pain de grains entiers pour un déjeuner ou un dîner contrôlé en glucides.
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Biscuits De Riz Brun Au Beurre D'amande Et Jalapenos

Cela ressemble à une soif de grossesse? C'est très bien possible, mais c'est également délicieux, nutritif et contrôlé en glucides. Des études ont montré que les aliments épicés tels que les jalapenos, qui contiennent de la capsaïcine, peuvent temporairement augmenter le métabolisme, ce qui est un avantage pour ceux qui essaient de perdre du poids..
En combinaison avec du riz brun et du beurre d’amande, cette collation ou ce repas contient des protéines, des grains entiers, des fibres et des graisses saines..
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Tranches de poire avec du yogourt grec faible en gras et de la sauce piquante

Cela peut sembler étrange quand les gens mettent de la sauce piquante sur des choses "aléatoires", mais ce combo semble fonctionner. C'est une collation nutritive à portion contrôlée. 
Une petite poire (de la taille d'une balle de tennis) contient environ 4 grammes de fibres et 15 à 20 g de glucides. Les poires sont également riches en vitamine C et en eau.
Le yogourt grec faible en gras est riche en calcium et en protéines et contient naturellement moins de glucides que le yogourt ordinaire. Le yaourt subit un processus de filtrage qui élimine une partie du lactose.
Alors, comment pouvez-vous mettre cela ensemble? Couche yogourt grec faible en gras avec poire hachée ou en tranches saupoudrée de sauce piquante pour une option sucrée épicée. L'augmentation de la chaleur dans votre alimentation peut aider à stimuler votre métabolisme et des études ont montré qu'une consommation réduite de glucides et un petit-déjeuner plus riche en protéines pourraient contribuer à réduire le taux de A1C et le poids. Cela pourrait servir comme une bonne option de petit-déjeuner, aussi.
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Roulés de dinde et de laitue au pamplemousse

Si vous recherchez une option à faible teneur en glucides, les enveloppements de laitue sont la solution. Cette combinaison acidulée et salée est riche en protéines et pauvre en graisses saturées. La moitié d'un pamplemousse ne contient que 52 calories, 13 g de glucides et 2 grammes de fibres, ainsi que 64% de vos besoins quotidiens en vitamine C.  
Bien que cette combinaison d'aliments soit délicieuse, elle ne fonctionnera peut-être pas pour tout le monde. Si vous avez des antécédents d’hypertension artérielle, choisissez une variété de bacon à la dinde moins sodée, car une tranche peut contenir jusqu’à 200 mg de sodium. J'aime aussi dire aux gens d'acheter du bio quand ils le peuvent.
Enfin, si vous prenez une statine pour votre cholestérol, vous devrez probablement éviter complètement le pamplemousse, car cette interaction médicament-nutriment peut être mortelle..