Conseils nutritionnels pour les patients thyroïdiens

Davantage de recherche est nécessaire pour mieux comprendre l'impact exact des aliments et des nutriments sur la santé de la thyroïde, mais il existe des preuves scientifiques montrant comment certains types spécifiques affectent la thyroïde de manière positive ou négative..
Bien que certaines carences nutritionnelles, telles que le manque d'iode et de sélénium, puissent être à l'origine de l'hypothyroïdie, elles sont rares aux États-Unis en raison de la qualité du sol, du régime alimentaire et de l'utilisation de sel iodé. La maladie auto-immune est, en fait, l’élan de la plupart des maladies de la thyroïde en Amérique: thyroïdite de Hashimoto en cas d’hypothyroïdie (thyroïde insuffisante) et maladie de Grave en cas d’hyperthyroïdie (thyroïde hyperactive).
Bien que le dysfonctionnement du système immunitaire soit à l'origine de ces problèmes, l'alimentation joue néanmoins un rôle important dans la gestion de la thyroïde. Bien que des aliments et des suppléments spécifiques ne puissent pas traiter ou inverser la maladie de la thyroïde, une alimentation saine et respectueuse de la thyroïde peut soutenir la fonction et le traitement de la thyroïde, vous aider à maintenir ou perdre du poids et peut même contribuer à réduire certains de vos symptômes tels que la fatigue, la constipation. et métabolisme lent.
Les points suivants sont un excellent point de départ lorsque vous souhaitez apporter des modifications. Envisagez de faire appel à un nutritionniste qui pourra vous guider davantage.
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Regarder maintenant: 7 conseils nutritionnels pour la thyroïde

Limiter le stress alimentaire

Le stress alimentaire dans votre corps est causé par la consommation d'aliments qui créent:

Inflammation, sensibilité ou réaction allergique
Un pic ou des fluctuations rapides de votre glycémie

Ou contenir:

Toxines ou produits chimiques pouvant déclencher des réponses immunitaires
De grandes quantités de graisses malsaines

Vous pouvez aider à éliminer le stress alimentaire en apportant des changements stratégiques.

Éliminer les aliments hautement transformés

Les aliments transformés n’ont pas d’impact direct sur la fonction thyroïdienne, mais lorsqu’ils sont fortement transformés, comme dans le cas des pizzas congelées, des dîners à micro-ondes et des beignes, ils ne sont pas sains pour la santé. n'importe qui. Certains aliments fortement transformés contiennent même certains ingrédients qui sont considérés cancérigènes (cancérigènes).
En outre, les aliments fortement transformés contiennent souvent beaucoup de calories vides qui ne soutiennent pas du tout votre corps. Il est préférable de choisir des fruits frais, des légumes, des grains entiers et des aliments peu transformés, si vous le pouvez. Une façon de commencer à adopter un régime plus propre est d’essayer de ne faire ses courses qu’à la périphérie de l’épicerie..

Passer le sel de table

Éloignez-vous également du sel de table traité, car il est chargé de produits chimiques et d'une forme transformée d'iode. Si vous avez envie de sel, essayez une forme plus saine et plus naturelle, comme un sel de mer non raffiné ou un sel rose de l'Himalaya..
Utiliser le bon sens. Si vous ne parvenez pas à prononcer certains ingrédients ou si le produit contient une quantité énorme de graisse, de calories, de sucre ou de sel, il est probablement préférable de le laisser de côté ou de ne le faire que très occasionnellement..
Ce que vous devez savoir sur les aliments transformés

Ajouter de bonnes graisses

Incorporer plus de bonnes graisses comme l'huile d'olive, l'avocat et les noix saines dans votre alimentation. Ceux-ci ont des propriétés anti-inflammatoires qui peuvent aider à soutenir votre système immunitaire. Le saumon est également une excellente source de bonnes graisses, mais choisissez un saumon sauvage à la place du saumon d'élevage pour une valeur nutritionnelle optimale.
Utilisez des viandes biologiques nourries d'herbe au lieu de viandes biologiques nourries de grains, dans la mesure du possible. La viande provenant d'animaux nourris à l'herbe contient beaucoup plus de matières grasses et d'éléments nutritifs plus sains et est globalement plus faible en graisse que la viande provenant d'animaux nourris au grain.

Limite Bonbons

Manger trop de sucre raffiné peut augmenter l'inflammation et le fait d'avoir une maladie de la thyroïde augmente votre risque de développer un diabète de type 2. Pour réduire ce risque et réduire le stress alimentaire, diminuez ou éliminez le miel, la mélasse, les boissons non alcoolisées et les autres formes de sucre, et supprimez entièrement les boissons diététiques et les édulcorants artificiels de votre alimentation..
Sucre, édulcorants artificiels et problèmes de thyroïde

Réduire la consommation de caféine

La caféine est un puissant stimulant. Cela signifie qu'une consommation quotidienne élevée de café, de thé ou de boissons gazeuses contenant de la caféine peut épuiser vos glandes surrénales, augmenter votre taux de cortisol et aggraver vos déséquilibres de sucre dans le sang..

Boire avec modération

L'alcool est souvent lourd en glucides et en sucres. Il n’ya rien de mal à prendre un verre de temps à autre pour la plupart des gens, mais la consommation excessive d’alcool est un stress pour votre foie, votre système immunitaire et votre glycémie..

Évitez de trop manger en une seule séance

Manger jusqu’à ce que vous soyez bourré provoque une pointe de votre glycémie, généralement suivie d’un plongeon ou d’un crash. Il s'agit d'un facteur de stress alimentaire qui peut être évité en rendant vos repas plus équilibrés en termes de calories et en vous arrêtant dès que vous vous sentez rassasié. Manger avec conscience est une stratégie utile pour éviter de trop manger, car cela donne à votre corps le temps de vous enregistrer pour être rassasié et améliore votre prise de conscience de ces signaux. En prime, il peut également aider à faciliter la digestion.

Donnez à votre corps une pause de nourriture tous les soirs

Essayez d'arrêter de manger après 20h et donnez à votre corps une pause de 10 à 12 heures avant de prendre votre petit déjeuner. Lorsque vous dormez, votre corps commence à produire des hormones thyroïdiennes, surrénaliennes et de croissance. Il tire l'énergie de cette production de votre graisse stockée et la brûle pendant votre sommeil.
Si vous avez une trop courte pause entre le soir et le matin, votre corps ne reçoit jamais le message qu'il est temps de passer en mode de combustion des graisses. En autorisant une pause de 10 à 12 heures, vous encouragez votre corps à faire savoir que de plus en plus de nourriture n'arrive pas toutes les heures, ce qui peut vous aider à passer en mode de combustion des graisses du jour au lendemain..

Éliminer les toxines

Les hormones, les antibiotiques et les pesticides sont des toxines et peuvent déclencher des réactions auto-immunes et inflammatoires. Plus vous pouvez éliminer ces toxines de vos aliments, moins ces aliments seront stressés pour votre système immunitaire et votre système endocrinien. Achetez des aliments biologiques, sans hormones, sans antibiotiques, en plein air, capturés dans la nature et sans pesticides, dans la mesure du possible.

Essayez un régime amical pour la thyroïde

Comme elle produit des hormones qui affectent tout votre corps, votre thyroïde est sensible à ce que vous mangez. Plus vous vous soumettez à un stress alimentaire, plus vous risquez de souffrir d'une inflammation qui peut aggraver vos réactions auto-immunes et nuire à votre fonction thyroïdienne. Voici quelques approches que vous pouvez essayer qui favorisent la thyroïde et peuvent réduire l'inflammation.

Régime sans gluten

La maladie cœliaque est une maladie auto-immune qui provoque une réaction immunitaire de votre système digestif au gluten, une protéine du blé, de l’orge et du seigle, entraînant des lésions de l’intestin grêle. Avoir cette maladie peut entraîner une mauvaise absorption des nutriments essentiels à la santé thyroïdienne, tels que l'iode et le sélénium, et diminuer la capacité de votre corps à absorber votre médicament de substitution des hormones thyroïdiennes (lévothyroxine). La maladie cœliaque est trois fois plus fréquente chez les personnes atteintes de thyroïdite de Hashimoto et de la maladie de Basedow que dans la population en général.
La connexion maladie coeliaque et thyroïde auto-immune Pour les personnes atteintes de maladie coeliaque, suivre un régime sans gluten peut aider à réduire l'inflammation et à perdre du poids. Si vous n’avez pas reçu de diagnostic de maladie cœliaque, mais que vous pensez l’être en fonction de vos symptômes et / ou de vos antécédents familiaux, assurez-vous que votre médecin l’a examiné. Même si vous êtes simplement sensible au gluten, vous pouvez bénéficier d'un régime pauvre en gluten..

Régime hypoglycémique

Un régime hypoglycémique est pauvre en sucre et en glucides simples à absorption rapide, tels que le pain, le riz, les pâtes, les céréales, les pommes de terre et le maïs. L'avantage de ce régime est qu'il aide à équilibrer les pics de sucre dans le sang, qui causent un stress alimentaire. Un taux élevé de sucre dans le sang peut également être inflammatoire. Par conséquent, réduire et équilibrer votre glycémie réduit le stress général sur vos hormones, y compris vos hormones thyroïdiennes..

Régime faible en glucides

Semblable à un régime alimentaire à faible indice glycémique, un régime alimentaire à faible teneur en glucides aide à maintenir l'équilibre de votre glycémie, mais il met davantage l'accent sur le nombre de glucides que vous consommez que sur la qualité, comme le fait le régime alimentaire à faible indice glycémique. Les exemples incluent le régime Atkin et le régime cétogène.

Protocole auto-immun

Le régime à base de protocole auto-immun vise à réduire l'inflammation et à guérir votre système immunitaire. Il convient à tout type de maladie auto-immune et implique l'élimination de certains aliments pendant six à huit semaines, puis leur réintroduction lente..

Régime d'élimination

Les intolérances alimentaires et les allergènes - produits laitiers, soja et noix, par exemple - peuvent provoquer une inflammation et compliquer la perte de poids. Il peut être intéressant d'essayer un régime d'élimination et / ou de passer des tests d'allergie pour déterminer si vous avez des sensibilités alimentaires ou des allergies..
Assurez-vous de parler à votre médecin avant d'essayer l'une de ces approches diététiques pour vous assurer qu'il n'y a pas de risque pour votre situation de santé.

Soyez conscient des aliments goitrogènes

Les aliments goitrogéniques peuvent ralentir votre thyroïde et favoriser son élargissement, appelé goitre. Bien que vous n'ayez pas besoin d'éviter complètement ces aliments, vous devez éviter de manger régulièrement de grandes quantités d'entre eux à l'état brut, en particulier si vous souffrez d'hypothyroïdie..
Faites particulièrement attention aux smoothies crus pouvant contenir de grandes quantités de goitrogènes crus comme le chou frisé et les épinards. La cuisson et la cuisson à la vapeur de ces aliments aident à réduire le niveau de propriétés goitrogéniques, mais même dans ce cas, si votre traitement thyroïdien n'est pas optimisé et que vous ne vous sentez pas aussi bien que vous le pouvez, il n'y a pas de mal à éviter de manger ces aliments crus et à réduire votre consommation de la version cuite aussi.
Le brocoli, le chou de Bruxelles, le chou-fleur, le chou frisé, les fraises, les pêches et les arachides sont quelques-uns des aliments les plus riches en goitrogène..

Goitrogènes, maladie thyroïdienne et votre régime alimentaire

Augmentez votre apport en fibres

De nombreuses personnes atteintes de maladies de la thyroïde luttent contre la constipation et un excès de poids. Une des tactiques clés pouvant aider est l’augmentation de votre apport en fibres. La fibre est importante pour la digestion, la santé cardiaque, la santé de l'intestin et pour améliorer le sentiment de plénitude..
Idéalement, vous devriez prendre 25 à 30 mg par jour. Il est préférable que les fibres proviennent d'aliments riches en fibres comme les haricots, les grains entiers et les pommes avec la peau. Mais si nécessaire, visez une combinaison de suppléments alimentaires et de fibres naturelles, tels que le psyllium, pour atteindre des niveaux plus élevés de fibres chaque jour..
Les capsules de psyllium sont également utiles lorsque vous choisissez de consommer des aliments faibles en fibres et très glycémiques, comme les gâteaux d’anniversaire. Prendre une dose conforme aux recommandations avant de manger peut essentiellement aider à transformer ce que vous mangez en un aliment plus riche en fibres et moins glycémique qui risque moins d'augmenter votre glycémie. Il est toutefois déconseillé de le faire au lieu de suivre régulièrement un régime riche en fibres, riche en aliments sains..
N'oubliez pas que si vous commencez à suivre un régime riche en fibres, vous devrez vérifier de nouveau votre hormone stimulante de la thyroïde (TSH) dans huit à douze semaines pour voir si vous avez besoin d'un réajustement de la posologie, car les fibres peuvent affecter l'absorption de votre médicament de remplacement de l'hormone thyroïdienne.

Buvez assez d'eau

Une des choses les plus puissantes que vous puissiez faire pour améliorer votre santé est de vous assurer de boire suffisamment d'eau. Rester hydraté aide votre métabolisme à fonctionner plus efficacement et peut également réduire votre appétit, vous débarrasser de la rétention d'eau et des ballonnements, améliorer votre digestion et lutter contre la constipation et la fatigue. Si vous avez besoin de perdre du poids, essayez de boire de l'eau juste avant de manger. Cela peut aider à supprimer votre appétit afin que vous mangiez moins et atteignez vos objectifs de perte de poids en calories.
L'essentiel de votre consommation de liquide quotidienne devrait être de l'eau. Expérimentez avec le type, la forme et la température de l'eau qui vous permettent de rester bien hydraté. Vous trouverez peut-être plus facile de boire plus d’eau si elle est à la température de la pièce plutôt que refroidie, carbonatée au lieu de rester immobile, filtrée plutôt que du robinet, ou en ajoutant une tranche de citron, de lime ou de concombre frais.
Travailler jusqu'à boire 0,5 à 1 once d'eau pour chaque livre de votre poids corporel. Ainsi, par exemple, si vous pesez 150 livres, vous devez boire de 75 à 150 onces d'eau chaque jour. Vous pouvez rester sur le côté inférieur si vous n'êtes pas très actif, mais si vous transpirez beaucoup ou si vous êtes assez actif, visez l'extrémité supérieure..
Si vous atteignez lentement cet objectif, après quelques jours, votre corps s'ajustera au nouveau niveau de consommation de liquide et vous ne ferez pas autant de visites à la salle de bain..
Les avantages et les inconvénients des types d'eau à la mode

Maintenir des niveaux suffisants de vitamines et de minéraux

Les carences nutritionnelles peuvent aggraver les symptômes de la maladie thyroïdienne. Et bien qu'ils ne soient pas la cause de la maladie auto-immune thyroïdienne, ils sont fréquents chez les personnes atteintes de la maladie de Graves et de la thyroïdite de Hashimoto. Pour votre santé, il est très important d’avoir suffisamment de nutriments..

Avant d'acheter des suppléments

Même si augmenter votre consommation d'aliments riches en ces nutriments ne vous fait pas de mal, avant de vous dépêcher et d'acheter un tas de suppléments, demandez à votre médecin de vous tester pour détecter d'éventuelles carences. Si vos niveaux sont bons, la prise de suppléments peut entraîner une toxicité qui peut aggraver vos symptômes thyroïdiens et causer d’autres problèmes de santé..

Vitamine D

La vitamine D est cruciale pour la santé de votre système immunitaire. Il est fabriqué dans la peau à la suite d'une exposition aux rayons ultraviolets du soleil et se retrouve également dans certains aliments. Des études scientifiques ont montré qu'une carence en vitamine D pouvait être liée au développement de maladies auto-immunes de la thyroïde et était plus fréquente chez les personnes atteintes de ces affections. Des recherches ont également montré qu'une supplémentation en vitamine D peut aider à réduire les anticorps anti-peroxydase thyroïdienne (TPO) et anti-thyroglobuline (Tg) chez les personnes atteintes d'une maladie thyroïdienne auto-immune.

Les bienfaits de la vitamine D

Aide votre corps à absorber le calcium pour garder les os en bonne santé
Régule votre système immunitaire
Peut abaisser la pression artérielle
Peut réduire le risque de développer une maladie cardiaque et le diabète

Aliments riches en vitamine D

Poisson gras comme le thon, le maquereau et le saumon
Céréale
Fromage
Jaunes d'œuf
Jus d'orange enrichi

Vitamine B12

La carence en vitamine B12 est également plus fréquente chez les personnes atteintes d'une maladie thyroïdienne auto-immune, ainsi que chez les personnes âgées et les personnes qui suivent un régime végétalien. En raison de son rôle important dans la formation des globules rouges et la fonction nerveuse, une carence en vitamine B12 peut provoquer de la fatigue, une perte d'énergie et un essoufflement dû à une anémie (faible nombre de globules rouges), ainsi qu'à des engourdissements et des picotements dus à des troubles neurologiques. une fonction.

Les bienfaits de la vitamine B12

Aide votre corps à fabriquer de l'ADN
Garde les globules rouges en bonne santé
Prévient l'anémie

Aliments riches en B12

Moi à
poulet
Poisson
Les produits laitiers
Des œufs

Sélénium

Le sélénium est essentiel pour la santé thyroïdienne, d'autant plus que la thyroïde contient la plus grande quantité de sélénium dans le corps. De faibles niveaux de sélénium sont associés à un risque accru d'hypothyroïdie, de goitre et de thyroïdite de Hashimoto et de la maladie de Basedow.
Les scientifiques ont trouvé des preuves que les personnes atteintes de thyroïde auto-immune qui prennent des suppléments de sélénium peuvent réduire considérablement les anticorps anti-TPO et Tg après 12 mois, ainsi que pour améliorer l'humeur et le sentiment de bien-être..
Ce qu'il faut savoir sur le sélénium et votre thyroïde Encore une fois, la carence en sélénium est assez rare aux États-Unis, mais si vous avez un faible taux de sélénium, ce qui est plus probable si vous avez des problèmes de digestion ou d'absorption, vous pourriez bénéficier de suppléments. Cependant, trop de sélénium peut être toxique avec le temps. Les experts ne recommandent pas plus de 400 µg par jour de sélénium provenant de toutes les sources, y compris les aliments, les vitamines et les suppléments, afin d'éviter toute toxicité..

Les bienfaits du sélénium

Essentiel pour la production d'hormones thyroïdiennes
Aide à prévenir les dommages cellulaires
Renforce votre système immunitaire
Peut réduire votre risque de maladie cardiaque
Peut réduire votre risque de cancer

Aliments riches en sélénium

Noix du Brésil
Fruits de mer comme les crevettes, le thon, le flétan et les huîtres
Graines de tournesol
poulet
Des œufs
Viandes comme le bœuf haché, le steak de bœuf et le jambon

Ferritine / fer

La ferritine est une protéine qui stocke le fer de votre corps et le libère quand vous en avez besoin. Vos taux de ferritine doivent être suffisants pour que vos cellules puissent absorber et traiter correctement le fer et les hormones thyroïdiennes. S'ils sont insuffisants, vos niveaux de fer diminuent également, ce qui peut entraîner fatigue et éventuellement anémie. Il est également possible d'avoir une carence en fer sans anémie.
La carence en fer peut également contribuer au développement de l'hypothyroïdie. Étant donné que bon nombre des symptômes de la carence en fer ressemblent à ceux de l'hypothyroïdie ou se manifestent au même moment, il est possible que vous ne réalisiez même pas que vous avez un problème. Si vous prenez Synthroid (lévothyroxine) et que vous ne vous sentez toujours pas bien, demandez à votre médecin de vérifier votre taux de fer..

Avantages du fer

Critique pour la fabrication de l'hémoglobine, qui transporte l'oxygène dans tout le corps
Nécessaire pour fabriquer la myoglobine, qui transporte l'oxygène vers les muscles
Essentiel à la production de l'hormone stimulante de la thyroïde (TSH)

Aliments riches en fer

viande rouge
La viande d'organe comme le foie et les abats
Les céréales enrichies
la volaille
Fruits de mer comme les huîtres, le saumon et le thon
Haricots secs
Fruit sec
Grains entiers

Zinc

Le zinc est l’un des minéraux nécessaires à la production et au traitement de l’hormone thyroïdienne, mais il remplit plusieurs fonctions dans le corps. L’hypothyroïdie peut être déclenchée par de faibles niveaux de zinc, mais comme pour les autres nutriments, les carences sont rares aux États-Unis. Parce que votre corps n'a aucun moyen de stocker le zinc, il est important de le consommer au quotidien.

Avantages du zinc

Aides dans le métabolisme des hormones thyroïdiennes
Renforce le système immunitaire et aide à lutter contre le rhume et les infections
Soutient la cicatrisation
Peut réduire votre risque de maladies liées à l'âge comme la dégénérescence maculaire

Aliments riches en zinc

Fruits de mer comme les huîtres, le crabe et le homard
viande rouge
la volaille
Grains entiers
Haricots et noix
Les produits laitiers
Les céréales enrichies

Comprendre l'apport adéquat en iode

L'iode est crucial pour la production des hormones thyroïdiennes triiodothyronine (T3) et thyroxine (T4). Une carence en iode peut altérer votre fonction thyroïdienne, car votre corps ne dispose donc pas de suffisamment de matières premières pour produire l'hormone thyroïdienne nécessaire. Dans le même temps, une consommation excessive d'iode peut également être problématique, en contribuant à l'élargissement du goitre et de la thyroïde et en provoquant une flambée et une aggravation de la maladie thyroïdienne auto-immune.
Lorsque les Américains ont de faibles niveaux d'iode, ils sont généralement dus à une carence en fer, à un régime restreint ou à la prise de certains médicaments..
Si votre médecin vous teste et constate une déficience en iode, vous prendrez probablement des suppléments d'iode temporairement pour rétablir vos niveaux. Cependant, gardez à l'esprit que le simple fait de prendre des suppléments d'iode en raison d'une maladie de la thyroïde n'est pas recommandé, car cela pourrait aggraver votre état, alors ne le faites pas sans l'avis de votre médecin..
Carence en iode et votre thyroïde

Surveillez les problèmes d'absorption

Vous ne devez boire du café, y compris du café décaféiné, qu'au moins une heure après la prise de votre médicament de remplacement des hormones thyroïdiennes. En effet, le café peut affecter l’absorption de vos médicaments et le rendre moins efficace..
Si vous devez absolument prendre votre médicament pour la thyroïde et votre café en même temps, parlez à votre médecin de la capsule liquide de lévothyroxine appelée Tirosint, qui, selon la recherche, n’est pas affectée par la caféine. Vous pouvez également envisager de prendre votre médicament pour la thyroïde au coucher plutôt que le matin, mais encore une fois, parlez-en d'abord à votre médecin..
Il est également important d'attendre au moins quatre heures après avoir pris votre médicament pour la thyroïde avant de boire un jus enrichi en calcium, de consommer des produits à base de soja, de prendre des suppléments de calcium ou de fer ou de prendre certains autres médicaments tels que les antiacides, car ils pourraient également diminuer l'absorption de vos médicaments. et le rendre moins efficace.
Pouvez-vous manger du soja si vous avez un problème de thyroïde? Assurez-vous de tenir votre médecin au courant en communiquant tout changement dans les suppléments ou les médicaments que vous prenez, en vente libre ou sur ordonnance, pour éviter les problèmes d'absorption..

Considérez les probiotiques

Les probiotiques sont des aliments et des suppléments riches en une bonne sorte de bactéries vivantes qui vous aident à maintenir un équilibre entre vos bactéries intestinales. Les bons probiotiques peuvent aider à renforcer votre système immunitaire, à améliorer votre digestion, à lutter contre la diarrhée et la constipation et à combattre les infections.
Avec autant d'avantages pour la santé des patients atteints de thyroïde, veiller à adopter un régime riche en probiotiques, ou à les compléter en cas de besoin, est un moyen sûr et sain d'aider votre santé..
Les 7 meilleurs probiotiques à acheter

Un mot de Verywell

Il est toujours sage de faire preuve de modération dans son alimentation. Bien qu'il existe certains aliments, boissons et suppléments que vous devez absolument éviter de prendre avec vos médicaments pour la thyroïde, il n'y a généralement aucune raison pour laquelle vous devez éliminer complètement un aliment en particulier. N'oubliez pas de discuter d'abord avec votre médecin de tout changement diététique majeur et de lui faire savoir si vous êtes préoccupé par des carences nutritionnelles..
Si vous essayez de perdre du poids et que vous ne connaissez pas votre niveau de leptine et votre glycémie à jeun, le savoir est une étape importante. La leptine est une hormone qui régule votre faim, également appelée «facteur de satiété». Si vos niveaux de leptine ou de glycémie à jeun sont déséquilibrés, vous devrez utiliser un régime, des suppléments ou des médicaments pour les rétablir..

Guide de discussion avec un médecin spécialiste des maladies thyroïdiennes

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