Pouvez-vous manger du soja si vous avez un problème de thyroïde?

Il a souvent été suggéré que la consommation de soja pourrait interférer avec la fonction thyroïdienne, entraînant éventuellement une hypothyroïdie (insuffisance thyroïdienne). Le soja appartient à la catégorie des aliments appelés goitrogènes. Il s'agit d'aliments et de suppléments qui empêchent la production adéquate d'hormones thyroïdiennes et font grossir la thyroïde. Le soja peut également avoir un impact sur la thyroïde par d’autres mécanismes, tels que la prévention de l’action des hormones thyroïdiennes dans l’ensemble du corps et la réduction de l’absorption des médicaments pour la thyroïde par les intestins..

Votre régime

Les preuves concernant l'impact du soja sur la santé thyroïdienne sont limitées et certaines études ne montrent pas de lien entre le soja et la TSH ou la fonction thyroïdienne. À l’heure actuelle, il n’existe pas de consensus clair quant à la quantité de soja sans danger pour la fonction thyroïdienne..
Pour compliquer encore les choses, il a également été prouvé que le soja pouvait augmenter votre risque de maladie cardiaque et pouvait aider à optimiser vos niveaux de glucose, de cholestérol et de graisse si vous souffriez d’une hypothyroïdie infraclinique (pas encore symptomatique). Il est important que la maladie de la thyroïde augmente le risque de maladie cardiaque et que la réduction de ce risque aux stades précoces peut prévenir le développement de complications cardiaques graves..
Cela dit, certains spécialistes de la thyroïde recommandent de consommer avec modération les produits à base de soja si vous êtes à risque de maladie de la thyroïde ou si vous avez déjà une maladie de la thyroïde..

Effet du soja sur le fonctionnement de la thyroïde

De manière générale, le soja est une source saine de protéines. On le trouve dans les haricots de tofu, de tempeh, de miso et d'edamame, et il est également utilisé comme agent de remplissage dans les viandes transformées et dans la fabrication de substituts de viande et de produits laitiers. Il a cependant des effets qui peuvent affecter la thyroïde.

Diminution de la production d'hormones thyroïdiennes

Les hormones thyroïdiennes sont produites dans la glande thyroïde. L'iode, minéral alimentaire essentiel, est un composant des hormones thyroïdiennes. Les goitrogènes inhibent la production d'hormones thyroïdiennes en empêchant l'entrée d'iode dans la glande thyroïde. Les faibles niveaux d'hormones thyroïdiennes dans le corps qui en résultent déclenchent un mécanisme de rétroaction qui stimule l'hypophyse pour qu'elle sécrète davantage d'hormone stimulant la thyroïde (TSH)..
La TSH fonctionne normalement pour stimuler la production d'hormones thyroïdiennes. Lorsque les hormones thyroïdiennes restent faibles en raison de l'effet du goitrogène, les taux de TSH continuent de s'accumuler à des niveaux excessifs, stimulant de manière excessive la glande thyroïde et provoquant son grossissement, formant ainsi un goitre..
Les autres goitrogènes comprennent le manioc, le brocoli, le chou-fleur, le chou, la roquette, le bok choy, les choux de Bruxelles, le chou frisé, le chou vert, le raifort, le radis et le wasabi..
Goitrogènes communs

Inhibition des actions de l'hormone thyroïdienne

En plus d'interférer avec l'entrée d'iode dans la glande thyroïde, le soja peut également inhiber l'action des hormones thyroïdiennes dans les organes du corps. Plusieurs études d'observation chez l'homme ont mis en évidence des modifications de la fonction thyroïdienne en réponse au soja, mais le mécanisme par lequel ces modifications se produisent n'est pas clair..
Par exemple:

• Une étude de 2016 publiée dans Nutrition en santé publique a conclu que les chances d'avoir une TSH élevée étaient quadruplées chez les personnes consommant deux portions quotidiennes d'aliments à base de soja par rapport à celles qui n'en mangeaient pas du tout.
• Une autre étude publiée dans le Journal d'Endocrinologie Clinique et Métabolisme a suggéré que la consommation quotidienne de 16 milligrammes de soja peut tripler le risque de développer une hypothyroïdie manifeste. Cela équivaut à peu près à une portion de tasse de tofu, à une demi-tasse de lait de soja ou à un hot dog de soja..

La plupart des études qui ont identifié une association entre le soja et les maladies de la thyroïde ont montré que les femmes sont beaucoup plus touchées par ce lien que les hommes. Les raisons de cette réponse différente entre hommes et femmes ne sont pas claires.

Gestion des maladies du soja et de la thyroïde

Si vous utilisez un médicament de remplacement de la thyroïde, il est important de savoir que le soja peut empêcher l'absorption optimale de votre médicament pour la thyroïde, entraînant des effets de médicaments incompatibles.
Si vous prenez des médicaments pour la thyroïde, vous devez également savoir que plusieurs autres composants de votre alimentation, notamment le calcium et le fer, peuvent également empêcher une absorption adéquate de vos médicaments..
En général, il est recommandé de prendre votre médicament pour la thyroïde à jeun, afin d'éviter une absorption irrégulière. Si vous consommez des aliments contenant du soja, évitez de les manger quatre heures avant et après avoir pris votre dose.
Thérapie à l'iode radioactif (RAI) est utilisé pour certains types de maladies de la thyroïde, et l'iode radioactif doit entrer dans votre glande thyroïde pour que ce traitement fonctionne. Si vous recevez de l'iode radioactif, vous devez vous tenir à l'écart du soja et des autres goitrogènes et suivre un régime alimentaire particulier pour vous assurer que votre traitement sera efficace..
Restrictions alimentaires lors de la préparation au traitement à l'iode radioactif