Quelle quantité de protéines devrais-je manger pour une forme physique optimale?
La protéine est un macronutriment, ce qui signifie que le corps en a besoin en grande quantité. Il fournit également une centrale de bénéfices pour la santé. Cela ne signifie pas que nous devons acheter des seaux de protéines en poudre ou remplir le réfrigérateur de kilos de viande maigre. L'apport en protéines est différent pour tout le monde en fonction de l'âge et de l'intensité de l'activité physique quotidienne, par exemple.
Plus n'est pas toujours meilleur quand il s'agit de l'apport en protéines. Une surabondance est généralement inutile pour maintenir un corps en bonne santé. Malheureusement, le marketing des protéines a obligé de nombreux bodybuilders, athlètes et personnes actives à engloutir plus que les besoins quotidiens. Bien que tous les macronutriments doivent être pris en compte pour une condition physique optimale, il est important de comprendre l'apport en protéines et sa fonction..
La fonction de la protéine
Les protéines sont constituées d'une chaîne d'acides aminés offrant de nombreux avantages pour la santé de notre corps. Chaque molécule de protéine a un travail spécifique à l'intérieur. Les protéines sont responsables de la structure, du fonctionnement et de la régulation des cellules, des tissus et des organes du corps. Il est facile de comprendre l'excitation entourant le pouvoir des protéines et la tentation de croire que plus c'est mieux.
La protéine est un composant important dans chaque cellule du corps humain. Nos cheveux et nos ongles sont principalement composés de macronutriments. Les protéines sont nécessaires à la constitution et à la réparation des tissus, régulent les enzymes, les hormones et autres produits chimiques organiques. Les protéines jouent un rôle important en tant que composantes de nos os, de notre sang, de notre peau, de notre cartilage et de nos muscles..
Les protéines ne sont pas stockées par le corps et ne peuvent pas être extraites comme source d'énergie. Les autres macronutriments essentiels, les glucides et les graisses, fournissent l'énergie nécessaire à la vie et à l'exercice. Comme les protéines proviennent principalement des aliments que nous mangeons, nombreux sont ceux qui pensent que consommer de grandes quantités de nourriture tout au long de la journée est la solution pour une remise en forme optimale. Ce n'est tout simplement pas vrai.
Besoins en protéines
Les besoins en protéines sont souvent mal compris en raison d’affirmations marketing réussies de sa capacité à créer de la masse musculaire maigre. C'est bien beau, mais l'accent devrait être mis sur la qualité et la quantité de protéines consommées sur une base individuelle.
L'apport en protéines au-delà de l'apport journalier recommandé reste un sujet controversé et fait l'objet d'un suivi constant. La position du Comité de la Société internationale de nutrition sportive recommande "des apports en protéines de 1,4 à 2,0 g / kg / jour pour les personnes physiquement actives sont non seulement sécuritaires, mais peuvent également améliorer les adaptations de l'entraînement à l'entraînement par l'exercice." est basé sur des individus pratiquant une activité physique régulière et une alimentation équilibrée riche en nutriments. La recherche indique également que les personnes actives et les athlètes pourraient bénéficier d'un supplément de protéines supplémentaire pour répondre aux besoins quotidiens en protéines.
Répondre à vos propres besoins
Les besoins en protéines varient d’une personne à l’autre, en tenant compte du style de vie sédentaire de l’athlète confirmé, régulièrement actif. Tout le monde veut croire que manger des tonnes de poulet, boire des shakes protéinés et manger des barres de protéines va mettre magiquement du muscle sur leur corps. L'entraînement en résistance est ce qui crée le muscle maigre et les protéines ont pour tâche de réparer les dommages. C'est la symphonie de l'exercice et de l'apport en protéines combinées qui permet la croissance musculaire.
Chacun de nous a un mode de vie différent en ce qui concerne l'activité physique, de l'enfant au plus âgé. L’âge et l’activité physique variés aident à définir l’indemnité journalière recommandée pour les protéines. Actuellement et selon l’Institute of Medicine, l’indemnité journalière recommandée pour les protéines est calculée en utilisant 0,8 gramme de protéines par kilogramme de poids corporel. Un homme adulte non actif pesant 160 kg aurait besoin de 58 grammes de protéines par jour, par exemple. L'indemnité journalière recommandée pour les enfants est de 1,5 gramme de protéines, de 0,8 à 1,5 grammes pour les personnes âgées et de 1,2 à 2,0 pour les athlètes par kilogramme de poids corporel..
