Pizza végétalienne sans gluten

Si vous aimez la pizza mais que vous suivez un régime végétalien sans gluten, ne désespérez pas: vous avez en réalité plusieurs options..

Quatre fabricants proposent désormais une grande variété de pizzas végétaliennes congelées sans gluten, offrant un maximum de confort et une grande variété. Vous pouvez également préparer votre propre croûte végétalienne sans gluten en utilisant un mélange pour croûte de pizza sans gluten, puis garnissez-la de légumes de votre choix..

Se sentir plus aventureux? Essayez de faire votre propre pizza végétalienne sans gluten à partir de rien, en utilisant des légumes rôtis ou des produits de "cheeze" au soja du magasin. Assurez-vous simplement que tous les substituts de fromage que vous utilisez sont également sans gluten (la plupart le sont, mais vérifiez toujours les ingrédients)..

Voici ce qui est disponible dans les pizzas végétaliennes sans gluten:

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Pizza sans gluten pesto végétalien d'Amy's Kitchen

Amy's Kitchen prépare une variété de pizzas sans gluten, dont quatre sont sans gluten et végétaliennes..

La pizza au pesto de la société comprend un "cheeze" de soja à la mozzarella et à la ricotta, ainsi qu'une croûte de riz à base de farine de riz sucrée biologique, de pommes de terre biologiques et de tapioca biologique. Il est garni de pesto fait maison, de tomates mûries au soleil et de fleurons de brocoli.

La pizza aux épinards d’Amy comprend la même croûte à base de riz, garnie d’épinards biologiques, de mozzarella à base de soja et de ricotta sans lait, ainsi que de "cheeze" à la ricotta et de sauce à pizza italienne..

Enfin, Amy's fabrique une pizza végétalienne sans gluten rôtie à base de légumes et une pizza sans gluten «cheeze» simple. La pizza aux légumes grillés se compose de champignons shiitake bio marinés, de poivrons rouges rôtis, d'oignons doux et de cœurs d'artichauts sur une croûte de riz avec de l'huile d'olive bio et des tomates concassées.

La société teste ses produits pour s'assurer qu'ils contiennent moins de 20 parties par million (ppm) de gluten..

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Pizzas végétaliennes BOLD Organics

BOLD Organics produit deux pizzas congelées végétaliennes et sans gluten: une pizza au fromage et une pizza pour les végétariens avec des poivrons rouges rôtis, des oignons jaunes et des champignons shitake biologiques.

Les deux pizzas utilisent un substitut de fromage mozzarella, qui est un produit à base de tofu. Veillez simplement à ne pas acheter l'une de leurs autres pizzas sans gluten, garnies de viande, ou l'une de leurs pizzas contenant du gluten. J'ai souvent vu les pizzas ordinaires de BOLD Organic exposées dans le congélateur juste à côté du gluten. options gratuites.

La société est certifiée sans gluten par la Celiac Sprue Association (CSA), qui exige des tests inférieurs à 5 parties par million. Il est également certifié biologique et vérifié non-GMO.

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Pizza végétalienne sans gluten Daiya

Daiya propose huit variétés de pizzas végétaliennes congelées sans gluten: à la façon du pepperoni, suprême, viande sans viande, épinards et champignons, cheeze-amant, margherita, légumes rôtis au feu, champignons et ail rôti.

Fondée en 2009, Daiya est spécialisée dans les aliments sans gluten et sans allergènes. Tous ses produits sont exempts de sept allergènes majeurs, à savoir: blé / gluten, lait / produits laitiers, soja, œufs, arachides, poisson et fruits de mer. En outre, tous les produits Daiya sont certifiés végétaliens et la pizza végétalienne sans gluten du fabricant ne fait pas exception.. 

Les pizzas comprennent une croûte sans gluten de style "croustillant" à base d'amidon de tapioca, de farine de riz brun, d'amidon de pomme de terre, de graine de lin, de sucre de canne, de levure, de psyllium et de gomme xanthane. Ils contiennent une sauce tomate, ainsi que le mélange "cheeze", signature de Daiya, à base d'amidon de tapioca, d'huile de canola pressée-sans-OGM, d'huile de noix de coco, d'isolat de protéine de pois et de levure inactive.. 

Les produits Daiya répondent aux normes sans gluten et exigent moins de 20 parties par million de gluten..

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Whole Foods 365 Pizza surgelée sans gluten Vegan

La chaîne de supermarchés Giant Health, Whole Foods, produit une pizza végétalienne congelée sans gluten dans le cadre de sa marque 365. La pizza n'utilise pas de faux "fromage", mais des légumes rôtis.

Whole Foods prétend que sa pizza congelée végétalienne sans gluten contient des ingrédients «sans gluten» plutôt que «sans gluten», car elle n’a pas été testée pour la contamination croisée au gluten et est produite dans un établissement qui fabrique également des produits à base de gluten. Cependant, la société indique qu'elle utilise de "bonnes procédures de fabrication" pour éviter la contamination croisée.

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Mélanges de croûte de pizza sans gluten Vegan

Si vous voulez faire votre propre pizza végétalienne sans gluten, vous pouvez expérimenter des mélanges sans croûte de pizza. Plusieurs de ces mélanges ne contiennent aucun ingrédient d'origine animale. La plupart demandent l'ajout d'œufs et / ou de lait, mais vous devriez pouvoir les préparer avec des substituts d'œufs et de lait..

Le mélange pour croûte de pizza sans gluten de Namaste peut en fait être végétalien selon les instructions. Le produit comprend du riz brun, du tapioca, de la marmotte et des épices, et requiert l'ajout d'huile et d'eau..

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Un mot de Verywell

Suivre un régime végétarien ou végétalien sans gluten peut être assez restrictif, car la portion sans gluten du régime place de nombreux aliments traditionnels végétariens et végétaliens (vous devez absolument éviter le seitan, par exemple).. 

Cependant, à mesure que de plus en plus de gens adoptent ces changements alimentaires, les entreprises s'emploient à créer des aliments prêts à servir, tels que ces pizzas glacées végétaliennes sans gluten..