Recettes de plats d'accompagnement à faible teneur en glucides
Le terme "accompagnements" peut donner l’impression que ces éléments font presque partie de la partie "événement principal" du repas, qui est généralement la protéine. D'autre part, les plats d'accompagnement sont ce qui fait vraiment de la viande, du poisson ou de tout autre "star" un plat principal en un repas complet - et ils peuvent le fabriquer ou le casser. Cela peut être particulièrement vrai pour ceux qui suivent un régime pauvre en glucides, car les gens mangent généralement deux ou trois fois plus de légumes qu'ils mangeaient avant de commencer leur nouvelle façon de manger.
Ces délicieux plats d'accompagnement à faible teneur en glucides sont généralement faciles à préparer et peuvent transformer vos repas..
Plats d'accompagnement classiques
Ces recettes sont des versions à faible teneur en glucides de certains des côtés les plus aimés. Il n'y a pas besoin de se sentir privé.
Cauli-Rice
Ce "riz" à base de chou-fleur est étonnamment facile à préparer, à tel point que les gens souhaiteraient souvent l'avoir essayé plus tôt. Le riz Cauli peut être servi seul ou comme base pour du "riz" frit et d'autres plats à base de riz (bien qu'il n'absorbe pas de liquide). C'est génial de mettre sous jambalaya ou currys.
Haricots barbecue
Mélangez une sauce barbecue sans sucre et une boîte de haricots de soja noirs, qui contiennent très peu d'amidon, mais ont un goût beaucoup plus prononcé que les haricots noirs..
Salade de pommes de terre au chou-fleur
Vous pouvez modifier cette recette si vous avez votre propre méthode pour assaisonner une salade de pommes de terre. Mais méfiez-vous: on vous demandera peut-être d'apporter ceci à chaque potluck.
Salade de 4 haricots à faible teneur en glucides
Pour réduire l’impact des glucides, essayez d’utiliser des haricots secs que vous trempez et cuisez vous-même..
Grits ou polenta à faible teneur en glucides
Ces "grains" ou "polenta" à base de farine d'amande sont étonnamment polyvalents.
Purée de chou-fleur
Vous devez essayer cela même si vous pensez que vous n'aimez pas le chou-fleur. La saveur est douce et beaucoup de gens l'aiment encore mieux que les pommes de terre.
Frites sans pommes de terre
Ces "frites" cuites au four sont à base de rutabaga, mais n'hésitez pas à utiliser un légume-racine de votre choix.
- Nombre de glucides de différents légumes racines
Haricots frits
Faire des fajitas ou d'autres plats mexicains? Vous pouvez faire avec des haricots frits à faible teneur en glucides. Essayez d'utiliser des fèves de soja noires.
Salade de chou sans sucre
Il vaut mieux rester loin de la salade de chou au comptoir de charcuterie (il y a beaucoup de sucre là-bas). Utilisant de la salade de chou en sac (chou râpé), cette alternative sans sucre est facile à combiner.
Plats d'accompagnement de légumes colorés
Les légumes aux couleurs vives rendent votre assiette plus appétissante, ils apportent également de la valeur nutritive.
Salade de brocoli au bacon
Traditionnellement, cette salade est assez carby, avec du sucre dans la vinaigrette et beaucoup de raisins secs. Cette recette conserve les mêmes saveurs avec beaucoup moins de sucre.
Légumes d'été méditerranéens
Rien ne dit "août" comme la préparation d'un mélange d'aubergines fraîches de la ferme, de tomates, de poivrons et de courges. Cela ressemble à une ratatouille française.
Poivrons et champignons avec du vin et des herbes
Conseil: de nombreux légumes ont déjà été hachés pour vous dans de nombreuses épiceries..
choux de Bruxelles rôtis
Ce plat d'accompagnement se prépare facilement au four, ce qui fait ressortir la noisette des choux.
Asperges grillées ou grillées
C'est l'un des légumes les plus faciles à réparer. Pop les dans le four ou sur le gril.
Épinards tout simplement délicieux
Mettez les épinards, les noix, les champignons et quelques autres ingrédients congelés dans le robot culinaire pour obtenir un plat qui surprendra tout le monde avec sa qualité..
Légumes au lieu de pâtes
L'un des fondements d'une consommation faible en glucides consiste à substituer des légumes non féculents aux féculents qui occupent généralement une partie de l'assiette. Ces recettes sont d'excellents substituts pour les pâtes. Voici d'autres idées de pâtes faibles en glucides.
Aubergines Involtini
Involtini est similaire à manicotti. Son garniture est à base de ricotta, mais on utilise de l'aubergine à la place des pâtes..
Courge Spaghetti
Ce régime alimentaire à faible teneur en glucides est riche en nutriments et faible en glucides, et il se sépare pour ressembler, vous l’avez bien deviné, aux spaghettis. Il est également plus facile de cuisiner que vous ne le pensez.
Lasagne aux Courgettes et Nouilles De Courgettes
Vous pouvez faire les pâtes avec des courgettes sans que ça devienne croustillant.
Casseroles De Légumes
Les casseroles d'accompagnement ont beaucoup à offrir. Ils sont super comme restes (certains sont même agréables avec le petit déjeuner) et gèlent bien.
Casserole de haricots verts
Si casserole de haricots verts si l'un de ces "doit avoir" pour votre table de vacances, essayez cette version faible en glucides.
Casserole de courge italienne
Utilisez n'importe quel type de courge que vous aimez pour ce délicieux plat d'accompagnement.
Purée de chou-fleur gratinée
Si vous voulez quelque chose de plus raffiné que du chou-fleur en purée ordinaire, prenez-le avec du fromage et des œufs.
Casserole de courge d'été du sud-ouest
Casserole de maïs sur un régime faible en glucides? Le secret est d'utiliser des courges d'été au lieu de maïs. Il comprend une boîte de piments verts hachés pour une touche sud-ouest.
Casserole d'épinards
Tellement facile et tellement bon. C’est l’une de ces recettes où vous pouvez ajouter un tas d’ingrédients dans un plat allant au four et c’est presque fini..
Croquant de patate douce
Les patates douces ne sont pas faibles en glucides, mais elles sont très nutritives. Cette version sans sucre de l'original, avec une garniture à la noix de pécan, est un choix de vacances idéal pour un régime à teneur moyenne en glucides.
