Comment manger sans gluten en vol

Il est plus facile que jamais de voyager sans gluten si vous êtes sensible à la maladie coeliaque ou au gluten non coeliaque. Cependant, les options sans gluten ne sont pas encore universellement disponibles. Si vous suivez un régime sans gluten et que vous ne voulez pas particulièrement ressentir la sensation de faim en voyageant en avion, vous devrez prendre des mesures pour vous assurer que vous avez assez à manger..

Dans de nombreux cas, vous ne trouverez pas de collations sans gluten à bord d'un avion, mais uniquement des bretzels omniprésents contenant du gluten. Pour les vols internationaux long-courriers, vous ne pouvez pas toujours compter sur un repas sans gluten, même si vous en commandez un à l'avance. Voici ce que vous devez savoir sur les voyages aériens sans gluten.

Commande de repas aériens sans gluten

La plupart des grandes compagnies aériennes proposent des repas sans gluten (en abrégé GFML) pour les vols internationaux long-courriers. Pour en obtenir un:

Réservez votre repas sans gluten à l'avance. Vous ne pouvez pas simplement demander le repas spécial à la dernière minute. Vous devez le demander entre 24 et 96 heures avant votre vol. Il est préférable de le faire en ligne en même temps que vous réservez le vol. Par conséquent, si vous modifiez votre vol à la dernière minute, vous perdrez votre repas sans gluten..
Vérifiez auprès de l'équipage de conduite une fois monté dans l'avion pour réclamer votre repas et pour vous assurer qu'ils l'ont bien à bord.
Ne présumez pas que vous pouvez tout manger sur le plateau. Le repas spécial sera emballé et scellé; tout ce que l’équipage de conduite doit faire est de le réchauffer et de le placer sur votre plateau. Cependant, un agent de bord peut ajouter quelque chose que vous ne pouvez pas manger à votre plateau, comme des craquelins ou des biscuits pour le dessert. Soyez prudent, et si quelque chose ne semble pas correct, ne le mangez pas.
Apportez votre propre nourriture. Malheureusement, malgré tous vos efforts pour commander des aliments sains (et les efforts de la compagnie aérienne pour vous les fournir), votre repas spécial sans gluten pourrait ne pas être à bord après le décollage. Par conséquent, vous devriez toujours apporter quelque chose pour vous garder jusqu'à votre atterrissage.

Apportez vos repas aériens

Lorsque vous décidez quels aliments emporter avec vous pendant votre vol, vous devez d’abord déterminer quels sont les aliments qui passeront le contrôle de sécurité (astuce: sautez le pudding et le smoothie fait maison). Vous devez éviter tout aliment liquide ou pouvant être considéré comme un gel, ou limiter sa taille à 3,4 onces. Choisissez des aliments solides pour être en sécurité. Vous voudrez également éviter les aliments nécessitant une réfrigération, car les sachets réfrigérants ne sont pas autorisés..

Voici quelques idées d'aliments faciles à préparer et à transporter, qui ne souffriront pas trop de la réfrigération:

Fruits frais (les raisins et les bananes sont particulièrement pratiques)
Fruits secs
Légumes frais
Céréales froides (vous pouvez acheter du lait après avoir passé la sécurité)
Biscuits, craquelins et gâteaux de riz
Viandes
Noix et mélanges de sentiers
Bonbons
Barres énergétiques
Croustilles, croustilles de maïs, chips de soja
Muffins

N'oubliez pas d'emporter des serviettes et des ustensiles en plastique si vous en avez besoin

Vols internationaux et long-courriers

Si vous partez pour un vol long-courrier, ce n’est pas une mauvaise idée d’emporter quelque chose de plus substantiel (comme un sandwich ou une salade sans gluten), même si vous avez déjà commandé à l'avance un repas sans gluten. Si votre repas semble conforme à la commande, vous aurez un supplément ou vous pouvez économiser de la nourriture pour plus tard..

Pour les vols internationaux, il peut exister des restrictions sur les aliments autorisés dans le pays par leurs agents des douanes ou par l'USDA et les douanes américaines. Les produits les plus préoccupants sont les fruits, les légumes et les semences pouvant abriter des parasites et des maladies. N'emportez que ce que vous êtes susceptible de manger dans l'avion, et vous devrez peut-être jeter tout extra au point d'entrée.

Sourcing à l'aéroport

Si vous connaissez bien l'aéroport et que des options de restauration sans gluten sont disponibles, vous pouvez également envisager de vous procurer de la nourriture à emporter une fois que vous avez traversé la sécurité. Cependant, cela peut être risqué. Si vous êtes en retard et que vous vous retrouvez à courir pour votre vol, vous n'aurez peut-être pas le temps de prendre quelque chose et risquez de vous retrouver à bord et d'avoir faim..