Comment manger sainement dans un restaurant mexicain

Croyez-le ou non, il est possible d'apprendre à manger sainement dans un restaurant mexicain. Les plats tex-mex ont mauvaise réputation avec les croustilles riches en calories, les entrées riches en fromage et les boissons riches en calories. Mais les meilleurs choix d'aliments mexicains hypocaloriques sont généralement ceux qui contiennent le plus de saveurs. Il faut juste savoir comment les trouver.

En apprenant quelques règles simples, vous apprendrez à trouver des plats mexicains sains dans tous les menus. Préparez-vous à ajouter une touche épicée à votre régime amaigrissant. La cuisine mexicaine est de retour sur le menu.

Comment commander de la nourriture mexicaine saine

Passer les calories croquantes. Évitez la nourriture mexicaine croquante. C'est frit et plein de graisse. Demandez à votre serveur de ne pas apporter de chips et de salsa avant le repas. Ensuite, lorsque vous choisissez votre entrée, sélectionnez un article qui comprend des tortillas molles. Les tortillas sont cuites au four et non frites. Choisir des tortillas douces plutôt que croquantes peut facilement économiser quelques centaines de calories.
Savourez la salsa. Si vous aimez simplement les croustilles avant le repas (ou si votre compagnon de cuisine les veut sur la table), demandez plutôt une tortilla molle et étendez-la avec de la salsa. Puis pliez-le et mangez-le comme un taquito. Ou vous pouvez le déchirer en petits morceaux pour plonger dans de la salsa fraîche.
Choisissez des haricots mexicains plus sains. Les haricots noirs sont un excellent choix pour la plupart des personnes à la diète. Ils sont faibles en gras, riches en protéines et fournissent beaucoup de fibres. Ils reçoivent un coup de pouce comme un aliment mexicain faible en calories. Mais évitez de commander le combo de haricots noirs et de riz si vous êtes une diète faible en glucides. Les haricots sautés peuvent sembler être un bon choix, mais ils sont souvent préparés avec du saindoux, des mélanges de fromages mexicains et même du bacon. Le nombre de calories et de matières grasses de cet accompagnement est trop élevé. Les haricots Pinto peuvent être une option judicieuse si vous aimez le goût des frijoles. Vous obtiendrez une saveur similaire sans le gras supplémentaire.

Les trempettes sont un ne pas. Con queso Les trempettes et le nacho sont un délice pour les frites, mais ils sont extrêmement riches et riches en matières grasses et en calories. La crème sure est un autre topper à éviter. Le guacamole est fait avec de l’avocat qui est une graisse saine, mais une petite quantité peut en ajouter rapidement l’apport en calories et en calories, alors surveillez bien la taille des portions..
Faites des échanges mexicains sains. Passez aux burritos aux haricots au lieu des burritos au bœuf ou au fromage et vous allez dire adios à beaucoup de calories supplémentaires et entrer dans beaucoup de fibres pour démarrer. Demandez que des tortillas de maïs soient utilisées à la place de la farine et vous ferez encore mieux.
Évitez les plats mexicains les plus malsains. Parmi les plats populaires à éviter figurent les nachos, chimichangas, chalupas, taquitos, piments relleno (tous frits) et les burritos à deux étages. Les meilleurs choix incluent des fajitas au poulet, des burritos aux haricots, des plats de poulet grillé avec des poivrons et des oignons (tenez le fromage!), Ou un taco moelleux.

Mets mexicains savoureux à base de nourriture, faibles en calories

Les plats d'accompagnement peuvent faire ou défaire votre repas mexicain sain. Même si vous ne voyez pas de plats d'accompagnement mexicains sains et faibles en calories au menu, demandez à votre serveur quelles sont les options.

Certains restaurants mexicains remplaceront les côtés très caloriques qui accompagnent les repas par une salade, ou vous pouvez demander un côté de légumes marinés..

Si vous commandez une salade ou une salade, garnissez-la de salsa (au lieu d'une vinaigrette crémeuse) et vous obtiendrez un délicieux plat d'accompagnement faible en gras et beaucoup de légumes sains. Si vous manquez vraiment de crémeux, demandez une vinaigrette ranch allégée et mélangez-la à votre salsa jusqu'à obtenir une texture plus pansement..

Si vous commandez une salade de tacos, assurez-vous qu'elle soit servie dans une assiette plutôt que dans une tortilla frite en forme de bol. Le bol frit peut à lui seul ajouter des calories à votre repas quotidien. Vous pouvez également demander que le fromage soit éliminé ou réduit. Certains restaurants proposent même du fromage faible en gras en option. Ajoutez des tomates, des oignons et des haricots noirs pour plus de saveur. Échangez également du poulet contre du bœuf ou du porc mariné pour économiser plus de gras et de calories.

Enfin, demandez des grains plus sains lorsque vous dînez au restaurant. Choisissez du riz brun, s'il est disponible, ou des tortillas de blé entier pour ajouter des fibres bénéfiques à votre alimentation..

Un mot de Verywell

Manger à l'extérieur est un défi pour chaque personne à la diète. Si vous essayez de maintenir un poids santé, une indulgence occasionnelle ne fera pas une grande différence sur la balance. Mais si vous essayez de perdre du poids, il est judicieux de garder votre régime alimentaire sur la bonne voie.

Si vous trouvez qu'il est trop difficile de manger sainement dans un restaurant mexicain, n'abandonnez pas complètement le repas Tex-Mex. Il est facile de cuisiner des plats mexicains faibles en calories dans votre propre cuisine. Non seulement vous épargnez des centaines de calories et de gros grammes de votre taille, mais vous économisez aussi quelques dollars.