Les vacances peuvent être difficiles sur le plan alimentaire sans gluten

Pour de nombreuses personnes atteintes de la maladie coeliaque ou sensibles au gluten non coeliaque, les vacances représentent un peu de la torture. Nous sommes confrontés à une infinité de tranches de friandises qui semblent terribles, et nous ne pouvons en profiter. En même temps, nous avons des amis et des parents bien intentionnés mais dépourvus de toute intelligence qui tentent de nous persuader d'essayer des friandises qui ne sont presque certainement pas sûres.

Je vous avouerai que j’ai souvent évité de fréquenter les lieux pendant les vacances, en particulier avec des amis et des parents que je ne vois pas très souvent. La plupart d'entre eux ne comprennent pas à quel point je dois faire attention (dans certains cas, il est évident qu'ils pensent que je suis ridiculement trop prudent, ou pire, un peu fou). Il semble encore moins «comprendre» à quel point vous vous sentez exclu lorsque vous ne pouvez manger aucun des aliments servis..

Cependant, dans la plupart des cas, il n'est pas nécessaire d'ignorer les fêtes et autres événements sociaux. Il faudra un certain temps pour s'y habituer, mais vous pouvez réorienter votre état d'esprit émotionnel afin de ne pas vous focaliser sur la nourriture, mais uniquement sur les personnes et la célébration..

Comment pouvons-nous traverser tout cela??

Voici cinq idées et idées qui peuvent vous aider à faire face:

1. C'est bien de se sentir triste. La nourriture occupe une place importante dans la vie de la plupart des gens et joue un rôle encore plus important pendant les vacances. Par conséquent, lorsque vous êtes confronté à un autre jour férié ne contenant pas de gluten (mais de nombreux aliments que vous apprécierez vraiment si vous n'aviez pas besoin de suivre un régime sans gluten), la tristesse est parfaitement normale. émotion. Reconnaissez le sentiment, mais ne vous attardez pas dessus ou (pire encore) ne vous vautrez pas dedans. Au lieu de cela, promettez-vous une friandise sans danger le plus tôt possible et concentrez-vous sur les gens.

2. Ne soyez pas tenté de prendre des risques inutiles. Tricher avec un régime sans gluten n'est pas une option. Même si l'ingestion de gluten ne provoque pas de symptômes graves, vous courez toujours le risque de nuire à votre santé. Cependant, il est facile de convaincre soi-même de prendre des risques qu'on ne prendrait pas normalement, surtout si vous consommez de l'alcool à la fête. Ne le fais pas - tu le regretteras demain. (Si vous faites une erreur, jetez un coup d'œil à mes astuces pour récupérer d'un fessier accidentel.)

3. N'oubliez pas que vos amis ou votre famille sont sans éducation et ne sont pas insensibles. Il est facile de se sentir exclu lors d'un rassemblement de vacances où personne ne s'est donné la peine de vous fournir quelque chose à manger. Je me suis senti comme ça même quand j'ai dit aux gens ne pas vous inquiétez pas pour faire quelque chose pour moi - injuste et irrationnel, je sais, mais il est difficile de secouer ces émotions. Encore une fois, reconnaissez les émotions et essayez de les dépasser. Vous êtes là pour voir les gens, pas pour manger des biscuits de Noël.

4. Ne faites pas de jugement et essayez de garder le silence sur les problèmes de gluten des autres. C’est un autre sujet important pour moi. Je suis bouleversé lorsque je regarde des gens (parents et amis) se gaver d’aliments au gluten quand il est évident qu’ils ont des problèmes de santé qui indiquent un problème possible avec le gluten (ou tout simplement avec la nourriture). Dans ces circonstances, il est difficile pour moi de ne rien dire. Ce sont des personnes qui comptent pour moi, après tout. Mais harceler les gens à se faire tester ou à vivre sans gluten ne va pas aider, dans certains cas, même le dire une fois pourrait les aliéner. Je mentionne le sujet une fois avec chaque personne. Je pense que le régime alimentaire pourrait aider (ma conscience me dérangerait sinon), mais ensuite j'essaie de me taire à ce sujet..

5. Dans la mesure du possible, organisez votre propre réunion de vacances et assurez-vous que tout est exempt de gluten.. Ceci est mon préféré parmi les cinq conseils que je décris dans mon article sur la gestion du régime sans gluten pendant les vacances. Je ne saurais trop insister sur ce point: il est merveilleux de pouvoir socialiser sans s'inquiéter de la nourriture, car vous avez tout préparé et tout est fait sans gluten. Il est également assez difficile de se sentir exclu, puisque tout est sécuritaire à manger pour la fête. C'est beaucoup de travail, mais ça en vaut la peine.

C'est un processus, pas un événement ponctuel. Il y a eu des moments, même récemment, où je me suis demandé si je devais rester à la maison plutôt que de faire face à un autre rendez-vous où je ne pouvais rien manger. Oui, vous pouvez apporter votre propre nourriture (et vous devriez)… mais ça vieillit aussi.

Cependant, cela en valait la peine de faire l'effort dans presque tous les cas. Les vacances étaient ma période préférée de l’année, le pré-diagnostic, et c’est merveilleux de pouvoir les profiter tout en se sentant vraiment en bonne santé. Préparez-vous des biscuits de Noël sans gluten, trouvez des cannes de bonbon ou créez un repas complet sans Hanukah… et profitez de la saison.