Liste de yaourts sans gluten

Le yogourt nature est fait avec du lait qui a été fermenté avec des bactéries amicales jusqu'à ce qu'il épaississe et développe un goût acidulé. Dans sa forme pure, le yogourt ne contient pas de gluten et vous pouvez le consommer avec un régime alimentaire sans gluten, à condition que vous évitiez également les produits laitiers en raison d'une intolérance au lactose ou d'un autre problème..

Cependant, les arômes et les édulcorants utilisés dans les yaourts disponibles dans le commerce ne sont pas toujours sans gluten. En outre, même le yogourt nature que vous achetez dans les magasins peut être sujet à la contamination croisée par le gluten, ce qui le rend dangereux pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque et de la sensibilité au gluten non coeliaque..

Entreprises qui fabriquent du yogourt sans gluten

Voici la liste des marques de yogourt couramment disponibles aux États-Unis, ainsi que ce que chaque fabricant a à dire sur le fait de savoir si le yogourt est sans gluten ou non..

Yaourt Cabot. Si votre supermarché stocke du yaourt Cabot, je peux le recommander, même si vous êtes particulièrement sensible aux traces de gluten. La société basée au Vermont (connue pour son fromage cheddar fort) produit du yogourt à la grecque en sept arômes et types de matières grasses différents, notamment de la banane ordinaire, à faible teneur en matière grasse, non grasse, à la fraise et à la vanille. La société affirme que "tous les produits de Cabot sont exempts de gluten. Tous les ingrédients, agents anti-agglomérants, etc. sont recherchés et vérifiés comme étant exempts de gluten".
Yaourt Chobani. Chobani propose du yaourt grec épais et uni, ainsi qu’une grande variété de saveurs allant des produits de base (fraise et vanille) à des variétés plus intéressantes (Blood Orange et Vanilla Chocolate Chunk). Selon la société, "les variétés de yogourt grec Chobani, à l'exception des produits Chobani 'Flip', ne contiennent naturellement pas de gluten. Cela signifie qu'elles ne contiennent pas de blé, de seigle, d'orge ou d'autres ingrédients contenant du gluten. Tous nos produits ne contenant le gluten porte le symbole «sans gluten» certifié par l’organisme de certification sans gluten "(GFCO)". Le GFCO exige que les produits répondent à la norme légale de moins de 20 parties par million de gluten. Notez que Chobani utilise de l'avoine certifiée sans gluten pour fabriquer ses produits à base d'avoine et de céréales anciennes Chobani, ce qui les rend sûrs pour le régime sans gluten (tant que vous pouvez manger de l'avoine)..

Yaourt Dannon. Dannon offre une grande variété de saveurs et de styles de yaourt, et la grande majorité d'entre eux sont considérés comme sans gluten. Les exceptions incluent Activia Fiber (contient des ingrédients à base de gluten), Dannon Parfait (vendu uniquement dans les cafétérias et non dans les épiceries), le yogourt glacé grec Oikos Low Fat, Oikos Crunch, LNF Greek Crunch et YoCrunch..
Yaourt Fage. La fabrique de yaourts à la grecque Fage propose ces coupelles coupées avec des fruits ou une garniture à base de miel d'un côté et du yaourt de l'autre. Tous les arômes sont considérés comme sans gluten et sont certifiés par l'organisme de certification sans gluten, selon l'entreprise..
Stonyfield Farm. Stonyfield Farms fabrique du yaourt et des smoothies, ainsi que du yogourt grec biologique Oikos. Il fabrique également des produits de yogourt et du yogourt de soja YoBaby pour ceux qui évitent les produits laitiers sans gluten. Tous les yaourts Stonyfield à l'exception de YoToddler Plus Fruit & Cereal sont certifiés sans gluten par la GFCO, ce qui signifie qu'ils contiennent moins de 10 parties par million de gluten. La société fabrique également des produits à base de yogourt glacé. Celles-ci ne contiennent pas d'ingrédients sans gluten mais sont produites sur du matériel partagé avec des produits contenant du gluten. Stonyfield ne les considère donc pas comme sans gluten..

Yaourt Voskos. Voskos, une autre marque de yogourt épais à la grecque, affirme que son yaourt ne contient pas de gluten. (Heureusement pour nous, la société a cessé ses arômes Voskos Plus Granola, qui contenaient du blé roulé.)
Yaourt Yoplait. Yoplait, filiale de General Mills, propose une liste exhaustive de produits sans gluten. Un porte-parole a déclaré que la liste des produits sans gluten comprenait la plupart des produits Yoplait, mais pas tous. Notamment, les parfaits sans gluten avec granola sont ne pas sans gluten (ils contiennent de l'avoine ordinaire et du malt d'orge). Les produits Yoplait sont testés à 20 parties par million. Si vous avez des enfants, GoGurt et Trix sont tous les deux des produits Yoplait et ils sont nombreux sur la liste des produits sans gluten..

Quoi d'autre est disponible?

En plus de ces marques nationales, la plupart des épiceries possèdent également leur propre marque "de marque maison". Pour déterminer si ceux-ci sont considérés comme sûrs ou non dans le cadre d'un régime sans gluten, vous devez demander au magasin de vous proposer des listes de produits sans gluten..

Comme pour le yogourt ordinaire, de nombreuses marques et saveurs de yaourt glacé sont sûrs. Cependant, certains ne le sont pas. L'article de crème glacée sans gluten fournit quelques détails sur le yogourt glacé que vous pouvez acheter en magasin..

Enfin, si vous aimez sortir pour le yaourt glacé, il existe également des options de yogourt glacé sans gluten que vous pouvez déguster en toute sécurité et ce que vous devriez éviter..