Marques de salsa sans gluten 8 meilleures options

La salsa a dépassé le ketchup en tant que condiment numéro un aux États-Unis… et la bonne nouvelle est qu'il existe de nombreuses options de salsa qui conviendront à votre régime sans gluten, allant des variétés basiques légères, moyennes et chaudes à des variétés plus exotiques..

De manière générale, la salsa est fabriquée à partir d'ingrédients ne contenant pas de gluten (le gluten, bien sûr, se trouve dans les grains de blé, d'orge et de seigle, et les grains ne sont généralement pas utilisés pour faire de la salsa). Cependant, la salsa peut être sujette à une contamination croisée par le gluten lors de la transformation, et certains ingrédients mineurs, tels que les mélanges d'épices ou même une touche de sauce soja ou de sauce Worcestershire, peuvent en fait contenir du gluten. Par conséquent, vous devez rester prudent avec la salsa lorsque vous consommez sans gluten..

Les choix de salsa sans gluten comprennent:

La cuisine d'Amy
Chi Chi's (quelques variétés)
Desert Pepper Trading Co.
Frontera (certaines variétés)
Green Mountain Gringo
Newman's Own
À la frontière
Organicville
Rythme

Lisez la suite pour les détails et les options pour chaque marque. Sauf indication contraire, les salsas sans gluten énumérées ci-dessous sont considérées comme exemptes de gluten à moins de 20 parties par million, norme actuellement acceptée aux États-Unis. Certaines salsas étiquetées «sans gluten» peuvent être préparées dans des installations ou sur des équipements partagés avec des produits contenant des grains de gluten (cela est autorisé dans la mesure où elles contiennent moins de 20 parties par million de gluten). Les salsas certifiées sans gluten adhèrent à une norme plus stricte.

Liste de salsa sans gluten

Voici la liste des marques et variétés de salsa sans gluten aux États-Unis:

La cuisine d'Amy. Amy's, bien connue pour ses pizzas congelées sans gluten et ses autres produits biologiques sans gluten, prépare trois salsas: les haricots et le maïs doux, moyen et noir. Tous sont considérés sans gluten, selon la société, et sont composés principalement d'ingrédients biologiques. Ils sont également sans produits laitiers, sans soja, sans lactose, sans noix et sans végétalien. La variété de haricots noirs et de maïs contient du vinaigre distillé, qui peut être dérivé de grains de gluten.
Chi Chi. Chi Chi's, le produit de MegaMex Foods, L.L.C. (une joint-venture entre le géant américain de l'alimentation, Hormel Inc. et l'entreprise alimentaire mexicaine Herdez Del Fuerte), fabrique une variété de produits de salsa, dont quatre qu'elle considère sans gluten: Fiesta, Garden, Natural et Restaurante. Selon un représentant du service clientèle, Hormel appellera tous les ingrédients dérivés du grain de gluten par leurs noms communs (blé, orge, seigle et avoine) sur les étiquettes de ses produits. Par conséquent, si aucun grain de gluten n'est répertorié, le produit ne contient aucun ingrédient à base de gluten (bien qu'il puisse être exposé à une contamination croisée par le gluten provenant d'autres produits fabriqués à proximité ou sur le même équipement). Le vinaigre utilisé est dérivé de grains, y compris de gluten..

Desert Pepper Trading Co.. Desert Pepper fait 10 salsas différentes, y compris: Salsa Divino (douce), Salsa Del Rio (vert moyen), Salsa Diablo (chaude), Salsa Tequila (moyenne), XXX Salsa Habanero (extrêmement chaude), Salsa Pêche-Mango (moyenne), Salsa à l'ananas (moyenne), salsa aux tomates rôties et aux chipotles (moyenne), salsa de haricots noirs au poivron rouge (moyenne) et 2 salsa à l'ail rôti aux olives (moyenne). La société fait également quatre trempettes de haricots différentes. Tous sont étiquetés «sans gluten», bien que vous puissiez noter qu'ils peuvent être produits sur un équipement partagé qui traite les ingrédients du gluten. Les vinaigres du poivre du désert peuvent inclure des vinaigres distillés à base de grains de gluten.
Frontera. Frontera, société spécialisée dans les produits mexicains, propose différents types de salsa en trois catégories: la salsa mexicaine gastronomique, la salsa mexicaine et la salsa saisonnière en édition limitée. Toutes les salsas mexicaines gastronomiques (tomates rôties, coriandre Jalapeño et chipotle) et la salsa mexicaine (douce et moyenne) sont sans gluten. Les produits Salsa Mexicana comprennent du vinaigre blanc distillé. Les salsas de saison sont fabriquées dans une installation partagée et sont ne pas marqué sans gluten, alors évitez ces.

Green Mountain Gringo. Certifié sans gluten. Toutes les salsas Green Mountain Gringo, y compris les piments du Chili chauds, moyens, doux, grillés et l'ail grillé, sont certifiées sans gluten par l'organisme de certification sans gluten, qui exige que les produits répondent à une norme plus stricte de moins de 10 parties par million gluten. Les salsas sont principalement à base de légumes et d’épices. Green Mountain Gringo ne fabrique aucun produit contenant du gluten. De plus, toutes les salsas utilisent du vinaigre de cidre, pas de vinaigre blanc distillé..
Newman's Own. Socialement responsable, Newman's Own (tous les bénéfices vont à des œuvres de bienfaisance) produit 11 types de salsa différents, notamment de mangue, d’ail rôti et de lime de tequila. Aucun ne contient de gluten, selon la page Foire aux questions de la société. Cependant, tous contiennent du vinaigre blanc distillé. Notez que de nombreux produits Newman's Own contiennent du gluten, ce qui augmente le risque de contamination croisée du gluten lors de la transformation..
À la frontière. Cette marque, issue du restaurant qui porte le même nom, propose six types de salsa: douce, moyenne, chaude, douce et épaisse, moyenne et de style Cantina. Selon la société, les six produits sont sans gluten (comme tous les autres produits On the Border): "Nos produits doivent réussir les tests de produits finis pour répondre aux exigences de la FDA en matière d'étiquetage sans gluten, et nous affichons bien en évidence" Sans gluten ". emballage ", a déclaré la société dans un communiqué.

Organicville. Certifié sans gluten. Organicville produit quatre salsas biologiques: doux, moyen, piquant et ananas. Tous sont certifiés sans gluten par l'organisme de certification sans gluten, qui exige que les aliments contiennent moins de 10 parties par million de gluten. Ils sont également certifiés végétaliens et sont édulcorés avec du nectar d'agave. Selon la fondatrice de la société, Rachel Kruse, Organicville utilise du vinaigre biologique provenant de maïs et de canne à sucre dans ses salsas et autres produits..
Rythme. Pace appartient à Campbell Soup Co., qui inclut les produits Pace suivants dans sa liste de produits sans gluten: salsa Chunky (douce, moyenne, piquante), salsa de style restaurant Bourbon & Apple, salsa de style restaurant aux agrumes et ananas, feu Salsa aux fruits de maïs et aux tomates rôties, Salsa aux légumes du jardin, restaurant aux piments, Salsa à l'ail et au citron vert, Salsa aux saveurs originales du restaurant, Salsa au sud-ouest des restaurants Chipotle, Salsa aux piments Mango et Habanero, Salsa aux pêches et Manganero Salsa Biologique. Les produits utilisent du vinaigre blanc distillé pouvant être fabriqué à partir de grains de gluten.

Notez que certaines de ces salsas, bien que considérées sans gluten, contiennent du vinaigre blanc distillé, qui peut être fabriqué à partir de grains de gluten… et certaines personnes réagissent à ce type de vinaigre. Si vous êtes l'une de ces personnes, j'ai noté ci-dessus quand un produit utilise du vinaigre blanc distillé pour vous permettre d'éviter.

Marques de salsa sans gluten

Bien qu'il soit inhabituel que la salsa contienne des ingrédients à base de gluten, de nombreuses entreprises refusent d'étiqueter leurs produits "sans gluten". Les marques et saveurs de salsa suivantes ne sont pas considérées comme conformes aux normes sans gluten:

Herdez. Ces salsas sont produites par la même entreprise commune Hormel-Herdez Del Fuerte MegaMex qui fabrique les produits de salsa de Chi Chi. Encore une fois, Hormel nommera tous les ingrédients contenant du gluten (blé, orge, seigle et avoine) sur l’étiquette. Si un produit Herdez ne mentionne pas ces céréales, il est considéré comme ne contenant aucun ingrédient au gluten (bien qu'il puisse quand même être soumis à une contamination croisée par le gluten lors de la fabrication). Les salsas comprennent du vinaigre blanc distillé pouvant être dérivé de grains de gluten.
La Victoria. C'est encore une autre marque MegaMex, et les produits de salsa La Victoria étiqueteront clairement tous les ingrédients du gluten. Les produits comprennent du vinaigre blanc distillé, potentiellement issu de grains de gluten.
Vieux El Paso. Cette marque de salsa est produite par General Mills, qui fabrique des aliments de base sans gluten tels que les mélanges de céréales Chex et Betty Crocker sans gluten. Cependant, les produits Old El Paso ne sont pas considérés comme sans gluten (en dépit d'une liste d'ingrédients sûrs), probablement en raison d'une possible contamination croisée au gluten dans l'usine..

Ortega. Ortega, fabriqué par la société mère B & G Foods Inc., ne dispose plus d'une liste sans gluten. Il fait une variété de salsas mais ne les appelle plus "sans gluten".
Taco Bell. Kraft Foods, qui indiquera tous les ingrédients contenant du gluten sur son étiquette, fabrique des produits de salsa Taco Bell pour les ventes dans les épiceries sous licence de la société de restauration rapide Taco Bell. Les produits ne contiennent aucun ingrédient de gluten, mais peuvent être soumis à une contamination croisée par le gluten lors de la transformation..
Tostitos. Frito-Lay North American Inc. fabrique une variété de salsas sous la marque Tostitos. Selon la liste de produits sans gluten de Frito-Lay, ces salsas ne contiennent aucun ingrédient à base de blé, d'orge, de seigle ou d'avoine. Cependant, la société ne les a pas testés pour le gluten, et ils peuvent être fabriqués sur les mêmes bases que les ingrédients contenant du gluten, donc Frito-Lay ne les considère pas comme étant sans gluten..

Salsa Nutrition

La salsa ajoute à votre nourriture un punch géant, savoureux et nutritif sans ajouter de gras ou de calories. La plupart de la salsa ne contient pas de matières grasses et deux cuillères à soupe de salsa peuvent contenir 10 ou 20 calories, selon la marque..

Les salsas à base de tomates contiennent beaucoup de vitamine C et la salsa contient généralement un peu de fibres provenant des tomates, des poivrons et d’autres légumes qu’elle contient..

Notez que de nombreux fabricants adoucissent leur salsa, soit avec des fruits (comme la mangue ou l'ananas), soit avec du sucre. Si vous essayez de réduire le sucre, choisissez une marque qui n'inclut pas d'édulcorant ajouté..

Un mot de Verywell

La plupart des gens pensent que la salsa se marie bien avec leurs chips de tortilla sans gluten. Mais la salsa a une multitude d’autres utilisations. Essayez de l’utiliser à la place de la mayonnaise sur un sandwich (à la fois pour pimenter le sandwich et pour réduire les calories et le gras), ou trempez vos frites dans le sandwich. La salsa peut pimenter des omelettes de légumes et ajoute même un peu de piquant à la soupe à la tomate.