Applications et sites de restaurants sans gluten pour vous aider à manger au restaurant

Les options sans gluten dans les restaurants se sont multipliées au cours des deux dernières années, et il n'est plus difficile de trouver un bon repas., sûr repas sans gluten lorsque vous dînez au restaurant. En fait, plusieurs restaurants proposent des menus sans gluten.

Cependant, il peut être difficile de trouver un restaurant local qui sert une cuisine sans gluten lorsque vous voyagez, surtout si vous préférez éviter les grandes chaînes (ou si vous voulez profiter de la couleur et de la saveur locales). En outre, vous pouvez simplement chercher à élargir vos horizons et à essayer quelque chose de nouveau localement.

C’est là que les applications et les sites de restaurants sans gluten entrent en jeu. Ces listes, auxquelles vous pouvez accéder depuis la plupart des applications sur votre téléphone, peuvent vous aider à affiner vos options sans gluten et à vous concentrer sur un nouveau restaurant.

Applications et sites de restaurants sans gluten

Ces sites et applications sont spécialisés dans les repas sans gluten et constituent le meilleur endroit pour commencer lorsque vous recherchez un repas sans gluten en toute sécurité:

• Programme de certification des services de restauration sans gluten du groupe d'intolérance au gluten. Ce programme enseigne aux restaurants comment servir des repas sans gluten sans danger, puis en fait la promotion sur son site Web. Une fois que vous vous aventurez au-delà des grandes zones métropolitaines (telles que la ville de New York), les listes contiennent principalement des chaînes de restaurants proposant des menus sans gluten. Cependant, les restaurants inclus dans le programme offrent des repas sans gluten fiables.

• Trouvez-moi sans gluten. Ceci est un autre guide de restaurants et d’affaires à base de ressources populaires avec une couverture mondiale, un site Web et une application gratuite. C'est assez complet et comprend de nombreux restaurants hors des sentiers battus qui, vous ne l'auriez peut-être pas deviné, seraient favorables au coeliaque ou proposeraient un menu sans gluten (j'ai trouvé une crêperie locale répertoriée qui n'aurait jamais attiré mon attention) . Il comprend également des photos de menus, ce qui est une touche utile. Encore une fois, comme il s’agit de produits en provenance de la masse, discutez toujours de vos besoins avec le responsable ou le chef..

• Registre sans gluten. Cette application d'annuaire populaire inclut les restaurants, les traiteurs, les épiceries, les boulangeries et autres commerces destinés aux personnes à la recherche d'aliments sans gluten. Il comprend plusieurs listes de restaurants et évaluations, y compris les deux chaînes de restaurants proposant des menus sans gluten et un nombre important de restaurants locaux proposant des options sans gluten. Juste une mise en garde: il s’agit d’une information provenant de la foule, donc, comme toujours, votre kilométrage peut varier. Avant de commencer, vérifiez le statut de repas sans gluten de votre repas auprès des employés du restaurant..

• Site de voyage sans gluten, Un autre site Web et une application en provenance de la foule, comprend des restaurants sans gluten et des critiques de voyages soumis par les utilisateurs, présentés par des restaurants, des hôtels et des épiceries. Il a des milliers de critiques, y compris de nombreuses autres que hors des États-Unis, et est consultable par emplacement géographique, dans le monde entier. Vous pouvez affiner votre recherche par code postal ou par ville et afficher les résultats sur une carte Google, à partir de laquelle vous pouvez cliquer pour accéder aux commentaires. Encore une fois, ce site Web repose sur les utilisateurs, alors vérifiez tout. Mais son objectif mondial sera certainement utile lors de voyages.

• Allergie Mange. Ce site, créé par un homme dont les enfants ont de graves allergies alimentaires, n’est pas purement sans gluten; il traite de toutes les allergies, ce qui pourrait le rendre approprié pour les personnes atteintes de la maladie coeliaque ou sensibles au gluten non coeliaque qui ont des allergies alimentaires ou des intolérances supplémentaires. Vous pouvez effectuer une recherche par adresse et par allergie ("gluten" est inclus en tant qu'allergène). Encore une fois, il s’agit d’une liste générée par le public, et il est important de souligner que tous les restaurants figurant sur les listes ne peuvent pas préparer un repas sans gluten. En fait, on ne sait pas toujours lesquels ont des options sans gluten et ceux qui n'en ont pas. Les avis des utilisateurs devraient vous aider à préciser vos options, mais vous devriez probablement aussi appeler le restaurant avant de vous rendre..

• Guide des restaurants sans gluten Essentiel de Triumph Dining. Enfin, si vous voulez utiliser cette méthode à l’ancienne: Ce livre est mon compagnon de route constant sur la route depuis plusieurs années et il a été rentabilisé à de nombreuses reprises. Je pense toujours que c'est l'un des répertoires les plus complets de restaurants sans gluten du monde et les gens de Triumph Dining prennent grand soin de vérifier les informations qu'il contient. Il a un inconvénient: il n’est pas disponible sous forme électronique. Mais c'est tellement utile, ça ne me dérange pas de trimballer le livre.

Trouver un restaurant sans gluten dans les applications populaires

Les applications de restaurants telles que Yelp, FourSquare, TripAdvisor et Zomato (anciennement Urban Table) vous permettent de rechercher des "restaurants sans gluten" ou des "restaurants proposant des options de menu sans gluten" dans un lieu spécifique. Cela peut évidemment être très utile lorsque vous êtes sur la route dans une zone inconnue et que vous voulez juste une bouchée rapide (mais sûre).

Vous devrez cependant faire attention: les listes générées par ordinateur produites par ces applications ne font que citer des mentions «sans gluten» dans les avis d'autres personnes. Pour cette raison, ils vont souvent énumérer des restaurants qui ne pas avoir des options sans gluten, simplement parce qu'un client a dit quelque chose dans une critique du type "ce restaurant manque vraiment d'options sans gluten". Dans d'autres cas, vous trouverez une personne à qui on a commandé et qui s'est vue servir un repas "sans gluten", mais qui a ensuite déclaré qu'elle en était tombée malade.

Par conséquent, lorsque vous utilisez ces applications populaires et courantes, vous devez faire preuve de diligence raisonnable. Ne vous contentez pas de supposer que n'importe quel restaurant de la liste peut servir des plats sans gluten. Lisez-les attentivement avant de prendre une décision. Dans certains cas, vous obtiendrez des trésors cachés (un restaurant chinois, par exemple, qui utilise de la sauce de soja sans gluten pour tout faire au menu.) Mais dans d'autres cas, vous pouvez vous brûler si vous ne faites qu'une lecture rapide sans entrer dans les détails..

Un mot de Verywell

Ces sites et applications peuvent vous aider à trouver un bon restaurant, mais rien ne remplace le travail sur le terrain nécessaire pour que votre repas soit vraiment sans gluten. Même si vous commandez un menu sans gluten (et en particulier si vous ne l'êtes pas), vous devrez insister sur la nécessité pour le restaurant de revérifier chaque ingrédient et d'éviter la contamination croisée par le gluten..