Beurre de cacahuètes sans gluten

Le beurre de cacahuète, qui dans son état le plus pur n'est que des cacahuètes, avec peut-être une touche de sel, n'inclut généralement pas d'ingrédients à base de gluten, mais cela ne signifie pas qu'il est toujours sans danger avec un régime sans gluten. Pour le dire simplement, certains fabricants sont tout simplement meilleurs que d’autres quand il s’agit de garder de très petites quantités de gluten dans leurs beurres d’arachides (et leurs autres produits)..

Si vous avez une sensibilité à la maladie coeliaque ou au gluten non coeliaque (ou si vous cherchez simplement à être aussi exempt de gluten que possible), vous préférez le beurre d'arachide de ces marques:

Fou de Richard
Jif (quelques variétés)
Justin's (certifié sans gluten)
Krema
PB Crave
Peanut Butter & Co. (certifié sans gluten)
Reese
Skippy (quelques variétés)
Équilibre intelligent
Marque d'écureuil
Nounours

Liste de beurre d'arachide sans gluten

Vous trouverez ci-dessous la liste des marques de beurre de cacahuètes disponibles dans les magasins aux États-Unis et ce que leurs fabricants disent de leur teneur en gluten et de leur statut sans gluten:

Adams. Ce beurre de cacahuète, produit par la société JM Smuckers Co., se présente comme «naturel en un mot» et la plupart des variétés sont faites uniquement avec de la cacahuète et du sel (à l'exception du beurre de cacahuète sans agitation, qui contient des monoglycérides végétaux de huile de palme). Selon la société, les produits ne contiennent aucun ingrédient au gluten, mais ne répondent pas aux normes de la société en ce qui concerne les allégations "sans gluten". En d'autres termes, ils ne peuvent pas être testés pour garantir qu'ils répondent à la norme de moins de 20 parties. par million (ppm) de gluten, ou ils peuvent être fabriqués dans des installations partagées qui ne disposent pas de programmes de contrôle de la propagation de traces de gluten.
Fou de Richard. Les seuls ingrédients dans les beurres de cacahuètes de Crazy Richard sont des cacahuètes - les produits ne contiennent ni sel, ni huile, ni sucre ajouté. Selon la société, les beurres d'arachides sont exempts de gluten et contiennent moins de 20 parties par million de gluten..
Goober. Goober, comme Adams, est une autre marque Smuckers. Au lieu d'être du pur beurre de cacahuète, Goober réduit le travail de production d'un sandwich au beurre de cacahuète en incorporant des bandes de gelée de raisin ou de fraise dans le pot contenant le beurre de cacahuète. Un représentant du service clientèle de Smuckers m'a dit que les produits Goober ne contiennent pas d'ingrédients à base de gluten, mais qu'ils ne répondent pas aux normes d'étiquetage sans gluten..

Jif. C'est encore une autre marque Smuckers. Certains types de beurre de cacahuètes Jif sont considérés comme sans gluten selon les normes américaines sans gluten de moins de 20 parties par million. La société déclare qu'elle étiquetera les produits Jif "sans gluten" s'ils répondent à ces normes. Par conséquent, si vous êtes intéressé par l'achat d'un beurre d'arachide Jif, recherchez le terme "sans gluten" sur l'étiquette (seuls certains sont marqués de cette façon). Notez que Smuckers peut utiliser un équipement partagé pour fabriquer ses articles étiquetés sans gluten..
Justin. Justin's fabrique une variété de beurres de noix, y compris du beurre d'arachide classique et du beurre d'arachide au miel. La société est certifiée sans gluten par l'organisme de certification sans gluten, qui exige des tests inférieurs à 10 parties par million (moins c'est mieux). Vous pouvez également trouver du beurre d'arachide et des chips à la banane, mais évitez les snacks contenant des bretzels, qui ne sont pas sans gluten..
Krema. Proposé par la même société que le beurre de cacahuète de Crazy Richard (les deux marques sont identiques mais sont distribuées dans différentes parties des États-Unis), il en existe également des variétés crémeuses et croquantes. Comme Crazy Richard's, Krema considère que ses beurres de cacahuètes sont exempts de gluten jusqu'à 20 ppm.

PB Crave. Une marque de beurre de cacahuète gastronomique, PB Crave propose quatre saveurs: Choco Choco, Coco Bananas, Razzle Dazzle et Cookie Nookie. Les quatre saveurs-comprenant Cookie Nookie-sont considérés comme sans gluten à moins de 20 ppm, selon la société. Soja, et les quatre arômes contiennent du soja et tous, sauf les bananes coco, contiennent du lait.
Beurre d'arachide & Co. Ce petit fabricant indépendant de beurre de cacahuètes a débuté en tant que sandwicherie dans le Greenwich Village de la ville de New York et s’est développé pour proposer divers beurres de cacahuètes, gelée, noix et mélanges à pâtisserie en ligne et dans certains magasins. Les produits au beurre d'arachide de la société sont certifiés sans gluten par l'organisme de certification sans gluten, qui exige que les produits contiennent moins de 10 parties par million de gluten. Ils sont également sans caséine. Tous les produits, sauf un, sont végétaliens et végétariens. Le vinaigre au goût de beurre de cacahuète épicé, The Heat Is On, est dérivé du maïs, a indiqué la société.
Peter Pan. Ce beurre de cacahuète se présente sous forme de variétés crémeuses, croquantes et à teneur réduite en gras. Le fabricant, ConAgra Foods, déclare que les beurres à la cacahuète Peter Pan "sont fabriqués sans ajout d'ingrédients potentiels contenant du gluten tels que le blé, le seigle, l'orge et l'avoine". Cependant, la société ne vérifie pas qu'ils respectent les normes légales "sans gluten".

Jardinières. Planters, une marque de Kraft Foods, propose trois types de beurre de cacahuètes: crémeux, croustillant et crémeux naturel. Kraft ne vérifie pas «sans gluten» de nombreux aliments, mais énumère clairement tous les ingrédients du blé, de l'orge, du seigle ou de l'avoine, et divulgue tout problème de contamination croisée avec des grains de gluten dans une déclaration «peut contenir». l'étiquette du produit.
Reese. Cette pâte à tartiner au chocolat et au beurre de cacahuète est fabriquée par The Hershey Company, qui la considère sans gluten à moins de 20 ppm. Évitez les emballages "Snackables", qui incluent des craquelins contenant du blé.
Skippy. Skippy, une marque de Hormel Foods LLC, fabrique du beurre d'arachide dans une grande variété de saveurs et de styles, y compris du chocolat crémeux, super épais, à faible teneur en matière grasse et noir. Selon Hormel, tous les produits Skippy sont considérés comme sans gluten (jusqu'à moins de 20 ppm) à l'exception de la tartinade au chocolat noir naturelle, qui n'inclut pas d'ingrédients à base de gluten, mais en est encore à la fin des tests de traces de gluten..
Smuckers. En plus de fabriquer des beurres de cacahuètes Adams, Jif et Goober, Smuckers fabrique également des produits sous son propre nom. La société déclare qu'elle étiquetera les produits "sans gluten" si la teneur en gluten de ces produits est inférieure à 20 parties par million, si elle peut vérifier que les ingrédients ne contiennent pas de gluten et si un "programme complet de gestion du gluten" est en place à l'adresse suivante: l'établissement fabriquant le beurre d'arachide. Par conséquent, si vous êtes intéressé par l'achat d'un beurre d'arachide de marque Smuckers, recherchez «sans gluten» sur l'étiquette et évitez les pots qui n'ont pas cette désignation..

Équilibre intelligent. La gamme de beurres d’arachides Smart Balance comprend des variétés crémeuses et épaisses. Selon la société, tous les produits Smart Balance sont considérés comme sans gluten à moins de 20 ppm.
Marque d'écureuil. Cette gamme est présentée comme du "beurre d'arachide gastronomique artisanal" et doit être servie tiède et non froide. Vous pouvez acheter Squirrel Brand dans un simple pot ou dans un emballage-cadeau comprenant un étaleur en corne de buffle et un sac en velours orné d'un écureuil doré. Selon la société, le beurre d’arachide de marque Squirrel est exempt de gluten à moins de 20 ppm..
Nounours. Vous pouvez acheter du beurre d'arachide Teddie dans des variétés à l'ancienne, biologiques, homogénéisées et à base de lin. Les options comprennent également des variétés crémeuses, grasses, super grasses et sans sel. Selon la société, tous sont considérés sans gluten à moins de 20 ppm.
Amis sauvages. Cette petite marque gastronomique propose quatre beurres de cacahuètes: la cannelle, le chocolat, la noix de coco, le bretzel au miel et la canneberge au sésame. Bien qu'il n'y ait aucun ingrédient de gluten dans les arômes de cannelle, de chocolat, de noix de coco et de canneberge au sésame, tous sont fabriqués sur un équipement partagé avec l'arôme de beurre de cacahuète bretzel au miel, qui contient du blé.

Un mot de Verywell

Il est facile de consommer du beurre de cacahuète dans un régime sans gluten. Les marques recommandées incluent les marques certifiées sans gluten Justin's et Peanut Butter & Co.. Si vous n'êtes pas particulièrement sensible aux traces de gluten, vous devriez vous en tirer avec des marques plus traditionnelles telles que Smuckers sans gluten ou le beurre d'arachide Jif..

Au minimum, recherchez un beurre de cacahuète portant une étiquette «sans gluten». Cela signifie qu’il répond aux normes américaines «sans gluten» de moins de 20 parties par million.

Pour réduire davantage votre exposition au gluten (recommandé pour les personnes particulièrement sensibles à la trace de gluten), vous devriez envisager d'acheter l'un des plus petits beurres de cacahuètes spécialisés certifiés sans gluten. Dans la plupart des cas, cela signifie qu'ils contiennent moins de 10 parties par million de gluten (moins c'est mieux), et leurs fabricants prennent des précautions supplémentaires pour empêcher les traces de gluten d'entrer. Cependant, vous payerez généralement plus pour ces produits.