Meilleures marques de chips de tortilla sans gluten

Les chips de tortilla peuvent être fabriquées à partir de blé ou de maïs. Seuls les croustilles tortilla à base de maïs pur ne contiennent pas de gluten. En outre, la plupart des croustilles de tortilla de maïs ne contiennent aucun ingrédient au gluten, mais vous ne devez pas en déduire qu'elles sont sans gluten. Elles sont souvent sujettes à la contamination croisée par le gluten provenant d'installations communes et des matières premières utilisées pour les fabriquer..

Heureusement, il existe de nombreux fabricants de tortillas étiquetées «sans gluten», qui sont sans danger pour les personnes atteintes de la maladie coeliaque et sensibles au gluten non coeliaque..

Tortilla Chips Gluten-Free à Acheter

Pour vous assurer que vous achetez des croustilles tortilla sans gluten, vous devez vous en tenir à des emballages étiquetés sans gluten. Heureusement, il existe de nombreux fabricants qui les fabriquent. Voici une liste de ce qui est disponible:

1. La meilleure puce. La meilleure puce produit cinq saveurs de croustilles tortilla: maïs sucré, jalapeno, épinards et chou frisé, betterave et chipotle. Toutes les puces sont fabriquées dans des installations certifiées sans gluten par l'organisme de certification sans gluten, sont certifiées non-OGM et portent la mention «favorable aux végétaliens». Recherchez-les sur Amazon et dans certains supermarchés.

2. Chips Cabo. Cette petite entreprise produit des croustilles de tortillas sans OGM et fabriquées avec des ingrédients entièrement naturels. Les cinq arômes de Cabo Chips - y compris l'original, le maïs bleu, le citron vert à la mangue, le churro et le grain ancien - sont listés comme étant sans gluten. Les vieux grains contiennent du teff, de l'amarante et du chia.

3. La nourriture doit goûter de bons chips de tortilla. La nourriture doit avoir bon goût fait une variété de saveurs de croustilles de tortilla vraiment intéressantes, y compris d'olive, de chocolat et "The Works!" (chargé avec des graines d'oignon, d'ail, de pavot et de cumin). Les installations de la société (qui produisent également des croustilles sans gluten et des croustilles multigrains sans gluten) sont certifiées sans gluten par le GFCO..

4. Frites de tortilla Frito-Lay. Frito-Lay publie à présent une liste de produits contenant moins de 20 parties par million de gluten. Cette liste comprend de nombreuses options de chips de tortilla et de chips de maïs sans gluten. Par exemple, de nombreux produits Tostitos, y compris les croustilles de maïs jaunes naturelles et les croustilles de maïs bleues naturelles, sont considérés comme étant sans gluten, tout comme les croustilles de maïs Original de Frito et les pains Frito! Croustilles de maïs et de nombreux produits Santitas. Cependant, nous vous conseillons de faire preuve de prudence lorsque vous achetez des produits Frito-Lay: de nombreuses personnes atteintes de la maladie cœliaque et sensibles au gluten (même certaines non sensibles) déclarent se faire fourrer par des produits Frito-Lay..

5. Garden of Eatin 'chips de tortilla. Garden of Eatin ', une marque du groupe Hain Celestial, fabrique plusieurs variétés de croustilles de maïs. La plupart sont maintenant étiquetés sans gluten, ce qui signifie qu'ils respecteront la norme américaine moins de 20 parties par million de gluten prescrite par la Food and Drug Administration. La plupart ou la totalité sont produites dans une usine qui traite également des produits contenant du gluten, y compris des copeaux multi-grains contenant de l'orge et du blé de Garden of Eatin. Assurez-vous que tous les produits Garden of Eatin 'que vous achetez portent le logo "sans gluten".

6. Croustilles tortilla de marque Kettle. La bouilloire est certifiée sans gluten par la GFCO, ce qui signifie que ses installations sont inspectées pour se conformer aux normes sans gluten. Certains de ses arômes de chips contiennent du lait.

7. Croustilles tortilla fin juillet. Cette société est également certifiée sans gluten par GFCO. Fin juillet, vous trouverez des chips de tortilla sans gluten dans une variété de saveurs allant du sel de mer au lime jalapeno, au ranch et au bacon habanero.

8. Croustilles Tortilla de Mission Foods. Les croustilles de tortilla de maïs de Mission Foods sont étiquetées sans gluten, ce qui signifie qu'elles répondent à la norme de la FDA de moins de 20 parties par million de gluten. Ils sont produits dans une usine qui traite également des produits de tortilla de blé.

9. Way Better chips à la tortilla. Way Better Snacks fait germer ses ingrédients céréaliers avant de les utiliser pour créer des croustilles à la tortilla, ce qui, selon la compagnie, aide à libérer les éléments nutritifs du maïs et des autres céréales qu’elle utilise. Tous les produits de la société sont certifiés sans gluten par la GFCO, ce qui signifie qu'ils contiennent moins de 10 parties par million de gluten. Ils sont produits sur des lignes dédiées sans gluten. Les saveurs de croustilles au maïs tortilla comprennent Blues imbattable, Chili Simply So Sweet et Blues Naked sans sel. Encore une fois, ce sont difficiles à trouver dans les magasins.

Un mot de Verywell

Il existe au moins deux cas dans lesquels des croustilles de tortilla de maïs pures ne seraient pas considérées comme sans gluten.

Utz, qui fabrique différents types de produits à base de tortilla au maïs, maintient une liste de collations sans gluten; Cependant, de nombreuses personnes signalent des réactions aux produits Utz. Lorsque vous lisez les petits caractères de la déclaration de l'entreprise sur le gluten, cela ne garantit pas en réalité que les produits de la liste sont sans gluten. Je m'éloignais et choisissais plutôt un produit certifié à base de tortilla chips sans gluten.

En outre, vous devez vous tenir à l’écart des nombreux chips de tortilla de maïs servis dans les restaurants. Le problème, ce n’est pas les ingrédients des chips, c’est que les chips sont souvent frites dans une friteuse partagée avec d’autres objets recouverts de farine de blé. Si un restaurant vous assure qu'il utilise une friteuse sans gluten (certains le font), les frites seront sûres.