Burgers de dinde asiatiques savoureux
Faits saillants sur la nutrition (par portion)
Calories 288 lipides 7g glucides 27g protéines 31g Afficher le code nutritionnel Masquer le code nutritionnel| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 4 (1 hamburger chacune) | |
| Quantité par portion | |
| Les calories | 288 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Graisse totale 7g | 9% |
| Graisse Saturée 1g | 5% |
| Cholestérol 57 mg | 19% |
| Sodium 352 mg | 15% |
| Glucides totaux 27g | dix% |
| Fibre Alimentaire 5g | 18% |
| Total de sucres 6g | |
| Comprend 4g de sucres ajoutés | 8% |
| Protéine 31g | |
| Vitamine D 0mcg | 0% |
| Calcium 84 mg | 6% |
| Fer 2 mg | 11% |
| Potassium 583mg | 12% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique à quel point un élément nutritif d’une portion d’un aliment contribue à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. | |
Préparation 20 min, cuisinier 20 min
Les portions 4 (1 burger chacun)
Est-ce que la pensée d'un burger à la dinde vous éteint? Tu n'es pas seul. De nombreuses recettes de hamburgers à la dinde produisent des sandwichs secs et sans saveur qui ne sont pas amusants à manger. Mais un burger à la dinde aux délicieuses saveurs asiatiques vaut le détour.
Cette recette de burger à la dinde asiatique est pleine de saveur et c'est un jeu d'enfant à faire. Il suffit de combiner la viande avec quelques ingrédients simples, de préparer quelques garnitures savoureuses et de préparer le dîner. Les oignons à la cuisson rapide, le sriracha "mayo" et l'avocat crémeux font de ce burger un repas digne de la bave que votre famille adorera.
Ingrédients
- 1/4 d'oignon rouge, émincé
- 3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
- Sucre pincé
- Eau bouillante
- 1/4 tasse de yogourt grec ordinaire non gras
- 1 cuillère à café de sriracha (ou au goût)
- Dinde hachée maigre de 1 livre
- 2 gousses d'ail émincées
- 2 oignons verts, hachés
- 2 cuillères à café de gingembre fraîchement râpé
- 1 cuillère à café d'huile de sésame
- 1 cuillère à café de sauce soja faible en sodium
- Aérosol de cuisson
- 4 petits pains de blé entier
- 1 tasse d'épinards
- 1/2 petit avocat, émincé
Préparation
- Faire les oignons marinés rapidement. Placez les oignons émincés dans un petit pot. Ajouter le vinaigre de cidre et le sucre. Verser de l'eau bouillante sur le dessus pour couvrir les oignons. Couvrir et réfrigérer pendant que vous préparez le reste des ingrédients.
- Pour faire la sriracha "mayo", battez ensemble le yogourt et la sriracha, en ajustant au besoin en fonction du niveau d'épice souhaité. Réfrigérer jusqu'au moment de servir.
- Faire les hamburgers. Dans un grand bol, mélanger la dinde, l'ail, les oignons, le gingembre, l'huile de sésame et la sauce soja. Former en quatre galettes.
- Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Vaporiser d'un aérosol de cuisson. Ajouter les galettes de hamburger et cuire jusqu'à ce que le fond soit bruni, environ 5-8 minutes. Retourner et cuire de l'autre côté jusqu'à ce que les hamburgers soient bien cuits. Un thermomètre inséré au centre doit indiquer 165F une fois terminé.
- Pour assembler les hamburgers, placez-les sur des petits pains de blé entier. Garnir d'épinards, d'avocats en tranches, d'oignons marinés et de sriracha "mayo".
Variations et substitutions d'ingrédients
Vous pouvez utiliser du poulet haché à la place de la dinde.
Pour un repas sans gluten, utilisez du tamari à faible teneur en sodium au lieu de la sauce de soja (ou choisissez une marque de sauce de soja sans gluten) et remplacez le pain de blé par votre pain préféré sans gluten ou laitue.
Conseils de cuisson et de service
Servir avec des fruits frais, une salade ou des légumes cuits à la vapeur pour un repas équilibré.
