Changements de goût pendant la chimiothérapie
Sachez que vous n'êtes pas seul. Près de 50% des personnes sous traitement anticancéreux subissent des changements de goût. Ce n'est pas exclusif à ceux qui subissent une chimiothérapie; les personnes subissant une radiothérapie à la tête et au cou peuvent également subir des modifications gustatives telles que la perte de leur capacité à.
La perte de goût n'est qu'un des nombreux moyens par lesquels la chimiothérapie peut affecter votre sens du goût. Pour certaines personnes, les aliments peuvent avoir un goût métallique, amer ou même trop sucré.
La cause n'est pas complètement connue, mais la chimiothérapie endommage les cellules de la bouche et cela inclut très probablement les papilles gustatives de votre langue, qui détectent les acides sucrés, salés, acides et amers.
Le manque de saveur alimentaire peut entraîner des carences nutritionnelles
Manger peut être un défi lors d'une chimiothérapie. Peut-être que vous n'avez pas d'appétit ou que vous ne pouvez rien garder du tout, ou que les aliments ont un goût différent. Vous ne pouvez pas permettre à ces aversions et changements gustatifs de vous empêcher de vous nourrir convenablement. Le maintien d'une bonne nutrition est un facteur important dans la réussite de votre traitement. Veillez à toujours informer votre médecin de tout effet indésirable que vous ressentez, y compris des changements de goût..Lorsque la nourriture n'a pas de goût, il peut être difficile mentalement de mâcher et d'avaler. Au bout de quelques jours, il peut sembler impossible de ne pas se focaliser sur la consistance ou la texture des aliments, ce que vous pourriez trouver répugnant sans saveur. Cela peut entraîner une aversion pour certains aliments ou une totale alimentation, ce qui peut entraîner une perte de poids et une malnutrition..
Qu'est-ce qu'un patient à faire? Il existe plusieurs façons d’augmenter la saveur des aliments ou de trouver des aliments plus sensibles à votre palais insensible. Au fil des millions de personnes subissant une chimiothérapie, des tactiques créatives ont vu le jour.
Que faire lorsque les aliments n'ont aucune saveur pendant la chimiothérapie
Les épices et les herbes sont un excellent moyen d'ajouter de la saveur aux aliments si vous éprouvez une perte de goût. Expérimentez avec différentes épices et herbes dans les marinades et les épices pour les viandes. Les marinades et les badigeons sont un excellent moyen d'intégrer la saveur dans les aliments. N'oubliez pas les sauces comme la sauce barbecue, le teriyaki et même le ketchup pour ajouter un peu de saveur à votre repas..Les agrumes sont bons à manger seuls et aussi à utiliser en cuisine. Soyez prudent si vous avez des plaies dans la bouche, cependant. Les agrumes et autres aliments acides peuvent les aggraver. Si vous ne souffrez pas de plaies dans la bouche, essayez de manger des agrumes ou de boire du jus d'agrumes..
