Poches de thon portables Take-to-Work
Faits saillants sur la nutrition (par portion)
Calories 411 Lipides 8g Glucides 49g Protéines 39g Voir le code nutritionnel Masquer le code nutritionnel| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 1 | |
| Quantité par portion | |
| Les calories | 411 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Graisse totale 8g | dix% |
| Graisse Saturée 1g | 5% |
| Cholestérol 51 mg | 17% |
| Sodium 1990 mg | 87% |
| Glucides totaux 49g | 18% |
| Fibre Alimentaire 10g | 36% |
| Total des sucres 8g | |
| Comprend 2g de sucres ajoutés | 4% |
| Protéine 39g | |
| Vitamine D 2mcg | dix% |
| 132 mg de calcium | dix% |
| Fer 7 mg | 39% |
| Potassium 1176 mg | 25% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique à quel point un élément nutritif d’une portion d’un aliment contribue à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. | |
Préparation 20 min, cuisinier 0 min
Les portions 1
Les poches de pita sont parfaites pour farcir avec des plats sains. Dans cette recette, vous les garnirez d'une salade de thon unique qui offre deux avantages par rapport à la version traditionnelle: elle est faible en gras car elle est remplacée par des haricots cannellini crémeux au lieu d'excédent de mayo, et sa teneur en fibres est beaucoup plus élevée car chaque portion est en vrac. avec des légumes. Ces deux avantages en font un déjeuner sous contrôle des graisses, parfait pour ceux qui surveillent leur taux de cholestérol.
Ingrédients
- 1 thon pâle en morceaux, emballé dans de l'eau, égoutté et émietté
- 1/4 tasse de haricots blancs en conserve, rincés et légèrement écrasés à la fourchette
- 1/2 petit poivron rouge, haché finement
- 1 petite branche de céleri hachée finement
- 1 petite carotte pelée et râpée
- 1 petite tomate, hachée finement
- 1/4 tasse de persil, haché
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de cumin en poudre
- pincer la poudre de curcuma
- 1 cuillère à soupe de mayonnaise faible en gras
- 1 pita de blé entier moyen, coupé en deux et ouvert
Préparation
- Mélanger tous les ingrédients sauf le pita dans un bol.
- Répartir la salade de thon entre les deux moitiés de pita.
Variations et substitutions d'ingrédients
Cette recette peut être utilisée pour "nettoyer votre réfrigérateur". Si vous avez des restes de légumes, coupez-les en morceaux et ajoutez-les à ceux demandés, ou remplacez-les simplement par ce que vous avez sous la main..
Shopping pour les haricots blancs peut être déroutant! Il y a généralement trois types de produits sur les étagères des épiceries: les haricots blancs du Nord, les haricots blancs et les haricots cannellinis..
Tous les trois fonctionneront dans cette recette.
Conseils de cuisson et de service
Utilisez n'importe quelle tomate disponible, mais notez que certaines peuvent sécréter plus de jus que d'autres lorsque vous les coupez. Ne jetez pas le jus! Ajoutez simplement au mélange.
Pour un déjeuner équilibré, dégustez les deux moitiés de pita farcies avec un petit côté de la soupe ou prenez-en un avec une portion de soupe plus grosse.
