Recette de poppers au poivre espagnol
Faits saillants sur la nutrition (par portion)
Calories 123 Lipides 10g Glucides 3g Protéines 6g Afficher le code nutritionnel Masquer le code nutritionnel| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 7 (3 poppers chacune) | |
| Quantité par portion | |
| Les calories | 123 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Graisse totale 10g | 13% |
| Graisse Saturée 5g | 25% |
| Cholestérol 13 mg | 4% |
| Sodium 174 mg | 8% |
| Glucides totaux 3g | 1% |
| Fibre Alimentaire 1g | 4% |
| Total de sucres 0g | |
| Comprend 0g de sucres ajoutés | 0% |
| Protéine 6g | |
| Vitamine D 0mcg | 0% |
| Calcium 230 mg | 18% |
| Fer 0 mg | 0% |
| Potassium 95 mg | 2% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique à quel point un élément nutritif d’une portion d’un aliment contribue à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. | |
Préparation 20 min, cuisinier 20 min
Les portions 7 (3 poppers chacun)
Cette recette donne une touche spéciale de cocktail lorsqu’elle est préparée avec des amandes Marcona et du fromage Manchego. Les amandes Marcona sont importées d’Espagne; elles sont plus petites, plus douces et plus sucrées que les amandes ordinaires. Jumelés au fromage Manchego, un autre festin espagnol, ils sont parfaits pour cette recette. Ou alors, dégustez-le avec des noix de pécan, des cacahuètes ou des amandes ordinaires, ainsi que de la feta, du cheddar ou du fromage Monterey Jack pour une collation après l'école. De toute façon, ces poppers ne pourraient pas être plus faciles, plus jolis, ou plus savoureux comme un festin faible FODMAP.
Ingrédients
- ½ livre de mini poivrons doux (environ 21 poivrons)
- 5 onces de fromage Manchego vieilli
- 21 amandes Marcona
Préparation
- Préchauffez le four à 400F. Huiler une plaque à pâtisserie.
- Étalez les poivrons sur la plaque à pâtisserie. Laissez-les s’installer naturellement, de sorte que le côté le plus plat de chaque poivron se trouve au fond. À l'aide d'un couteau à légumes, couper une fente dans la partie supérieure de chaque mini-poivron de la tige à la pointe, puis environ 1/4 po le long du bord de la tige..
- Farcir chaque piment avec un grand morceau de fromage et une amande; placez-le sur la plaque de cuisson.
- Rôtir les poivrons sur la grille du milieu du four jusqu'à ce que la peau soit carbonisée et que les poivrons soient tendres, environ 20 minutes. Refroidissez jusqu'à ce qu'ils soient en sécurité pour ramasser et manger, en utilisant les tiges comme poignées; servir chaud.
Variations et substitutions d'ingrédients
N'importe quel type de fromage ou de noix peut être utilisé à la place du Manchego et des amandes.
Conseils de cuisson et de service
Les mini-poivrons sont vendus dans des sacs en cellophane dans la section des produits, ce qui facilite la visualisation du contenu. Choisissez un sac contenant des poivrons de petite taille et uniformes, afin qu’ils se fassent à peu près au même moment..
Les graines de poivron sont bonnes à manger et vous les remarquerez probablement à peine après le rôtissage, en particulier dans les petits poivrons. Les gros poivrons peuvent avoir un peu plus de graines mais ils sont faciles à enlever. Nous utilisons une mini cuillère à melon, qui a un tranchant, pour cette tâche lorsque cela est nécessaire.
