Recette de crêpes à la banane et au beurre d'arachide
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Plan de repas pour le diabète de 5 jours
Vue d'ensemble-
Petits déjeuners
- Crêpes PB & Banane
- Smoothie Chia au chocolat
- Avoine à la noix de coco et framboises
- Hummus Petit Déjeuner Bagel
- Frittata de petit déjeuner grillés
-
Déjeuners et dîners
- Salade Hachée Asiatique
- Soupe de lentilles au curry rouge
- Riz Frit au Poulet aux Asperges
- Casserole de poulet vert mexicain
- Pâtes cuites au printemps
-
Des collations
- Mélange Edamame Garlickly Walnut
- Trempette aux haricots blancs au cari
- Mousse à la citrouille et au fromage
- Chips Salade D'avocat Au Thon
- Gâteau Au Chocolat Noir
Faits saillants sur la nutrition (par portion)
Calories 112 Lipides 5g Glucides 13g Protéines 4g Voir le label nutritionnel Masquer le label nutritionnel| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 10 (1 crêpe chacune) | |
| Quantité par portion | |
| Les calories | 112 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Graisse totale 5g | 6% |
| Graisse Saturée 1g | 5% |
| Cholestérol 19 mg | 6% |
| Sodium 62 mg | 3% |
| Glucides totaux 13g | 5% |
| Fibre Alimentaire 2g | 7% |
| Total de sucres 2g | |
| Comprend 0g de sucres ajoutés | 0% |
| Protéine 4g | |
| Vitamine D 0mcg | 0% |
| Calcium 57 mg | 4% |
| Fer 1 mg | 6% |
| 174 mg de potassium | 4% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique à quel point un élément nutritif d’une portion d’un aliment contribue à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. | |
Préparation 10 minutes, cuisinier 20 min
Les portions 10 (1 crêpe chacun)
Ces crêpes à la banane et au beurre de cacahuètes constituent un délicieux dessert à la fois chic et français, prêt en seulement 25 minutes! Avec une variété d'options de garniture et de garniture allant du beurre de noix aux baies fraîches, cette recette est simple et personnalisable pour tous les goûts. De plus, ils consomment moins de 15 g de glucides par crêpe. Vous pouvez donc en savourer facilement deux à trois tout en dégustant un repas parfaitement adapté au diabète..
Ingrédients
- 1 tasse de lait
- 1 tasse de farine de blé entier
- 1 œuf large
- Pincée de sel
- 5 cuillères à soupe de beurre d'arachide
- 1 grosse banane, émincée
- Chocolat noir haché, facultatif, pour la garniture
- Arachides hachées, facultatif, pour la garniture
Préparation
- Dans un bol moyen, mélanger la farine, le lait, l'œuf et le sel. Mélanger jusqu'à consistance lisse. La consistance finale doit être légèrement plus fine que la pâte à crêpes. Si nécessaire, ajoutez un peu d’eau et mélangez à la consistance désirée..
Couvrir le bol avec un mince torchon et réserver pendant 5 minutes.
Chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Vaporiser de l'huile de cuisson ou ajouter une noisette de beurre pour faire fondre. À l'aide d'un peu plus de ¼ tasse de pâte par crêpe, versez la pâte dans un cercle même, directement au centre de votre poêle bien chaude. Avec l'autre main, commencez immédiatement à incliner et à tourbillonner la poêle par un mouvement circulaire pour bien tartiner la pâte jusqu'à obtenir un film très fin. . Cuire 1 à 2 minutes, jusqu'à ce que le dessous soit doré et que les bords commencent à brunir, puis retourner avec une spatule et cuire l'autre côté environ 30 à 60 secondes jusqu'à ce que le tout soit doré et bien cuit..
Répétez l'opération avec le reste de la pâte en ajoutant un peu d'aérosol de cuisson ou de beurre dans chaque moule. Donne environ 10 crêpes minces.
Tartinez chaque crêpe de 1 à 1 ½ cuillère à café de beurre de cacahuète et pliez-la en deux ou en quatre pour servir. Garnir de tranches de banane, d'arachides hachées et d'une pincée de chocolat noir rasé.
Variations et substitutions d'ingrédients
Au lieu des bananes, garnissez les crêpes de baies fraîches pour donner un effet de couleur et une bonne dose d'antioxydants. Ou, mieux encore, écrasez les baies à l'intérieur des crêpes avec le beurre d'arachide pour en faire des crêpes PB & J, une recette qui plaira à tous les goûts..
Le beurre de cacahuète et les pommes sont un mariage parfait. Au lieu de bananes et de copeaux de chocolat, garnissez vos crêpes de pommes à la cannelle cuites au four pour un petit-déjeuner lumineux inspiré de l'automne. Dans un sac Ziploc, combinez une pomme, du sucre brun, de la cannelle et de la muscade pelés et émincés, en mélangeant bien. Ajoutez les pommes dans une casserole moyenne avec une noisette de beurre et 1 cuillère à soupe d'eau. Cuire à feu moyen jusqu'à ce que les tranches de pomme soient tendres..
N'importe quel beurre de noix peut être utilisé dans cette recette, tel que le beurre de noix de cajou ou d'amande, avec les mêmes noix (crues et non salées), hachées grossièrement comme garniture. Ou si les allergies aux noix sont un sujet de préoccupation, le beurre de graines de tournesol est une merveilleuse option sans noix.
N'hésitez pas à substituer tout type de lait ou substitut au lait dans la pâte à crêpe, y compris des options populaires sans produits laitiers telles que le lait d'amande ou de noix de cajou.
Rappelez-vous que ces laits alternatifs ne contiennent pas la même quantité de protéines que le lait de vache. Et si vous utilisez du lait végétal, recherchez le sucre non sucré ou laissez tomber le sucre.
Conseils de cuisson et de service
La cuisson des crêpes peut être délicate, surtout la première fois que vous essayez. En plus d'incliner et de tourbillonner immédiatement votre poêle pour vous assurer que la pâte forme un mince film, il est également important d'utiliser une poêle suffisamment grande pour permettre à la pâte de se répandre et de cuire uniformément.
Les restes de crêpes se congèlent bien. Placez simplement une feuille de papier ciré entre chaque crêpe (ne remplissez pas de beurre de noix si vous geler) et placez la pile dans un sac Ziploc pouvant aller au congélateur..
