Recette de salade taco à faible teneur en glucides sans la graisse ajoutée
Faits saillants sur la nutrition (par portion)
Calories 313 Lipides 15g Glucides 16g Protéines 32g Afficher le code nutritionnel Masquer le code nutritionnel| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 5 (2 tasses chacune) | |
| Quantité par portion | |
| Les calories | 313 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Graisse totale 15g | 19% |
| Graisse Saturée 4g | 20% |
| Cholestérol 57 mg | 19% |
| Sodium 966 mg | 42% |
| Glucides totaux 16g | 6% |
| Fibre Alimentaire 8g | 29% |
| Total de sucres 4g | |
| Comprend 0g de sucres ajoutés | 0% |
| Protéine 32g | |
| Vitamine D 0mcg | 0% |
| Calcium 466mg | 36% |
| Fer 4 mg | 22% |
| Potassium 1038 mg | 22% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique à quel point un élément nutritif d’une portion d’un aliment contribue à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. | |
Préparation 30 minutes, cuisinier 0 min
Les portions 5 (2 tasses chacune)
Même si vous pensez que la salade de tacos est une option saine, elle contient souvent beaucoup de calories et de gras. Mais si vous oubliez les croustilles tortillas ou les coquilles de tacos, utilisez du fromage sans gras et échangez du yogourt nature avec la crème sure traditionnelle, la salade de tacos peut devenir un repas sain, copieux et savoureux..
Cette version est très facile à combiner lorsque vous n'avez pas envie de cuisiner, surtout si vous avez préparé la viande à l'avance ou si vous la restez d'un autre repas comme le ropa vieja. Permettez à chaque personne de s'habiller individuellement avec du yogourt et de la salsa ou offrez-lui une vinaigrette ranch hypocalorique / faible en gras.
Ingrédients
- Boeuf haché maigre maigre (85% à 89% maigre)
- 1 cuillère à soupe de poudre de chili
- 8 oignons verts, hachés, blancs et verts séparés
- 1 tête de laitue romaine, hachée
- 1 tomate moyenne, hachée
- 1 avocat, coupé en dés
- 1 boîte de 4 onces d'olives tranchées
- 1 1/2 tasse de fromage râpé sans gras, cheddar, monterey jack ou une combinaison
- 1/2 tasse de yogourt grec ou ordinaire sans gras
- 1/2 tasse de salsa
Préparation
- Cuire le bœuf dans une poêle avec la poudre de chili, la partie blanche des oignons, du sel et du poivre. Une fois cuit, couvrez la casserole si vous préférez le bœuf tiède lorsqu'il est ajouté à la salade; si vous le souhaitez, placez-le au réfrigérateur jusqu'au moment d'assembler la salade.
- Dans un grand bol à salade, mélanger la laitue, la tomate, l'avocat, l'oignon vert et les olives, le cas échéant. Ajouter la viande et le fromage et mélanger doucement. Garnir de nouilles de yogourt et de salsa ou placer dans des bols à servir à passer à la table..
