Plat de nouilles asiatiques avec du porc à faible teneur en glucides
Faits saillants sur la nutrition (par portion)
Calories 455 Lipides 34g Glucides 7g Protéines 29g Afficher le code nutritionnel Masquer le code nutritionnel| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 5 | |
| Quantité par portion | |
| Les calories | 455 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Graisse totale 34g | 44% |
| Graisse Saturée 9g | 45% |
| Cholestérol 84 mg | 28% |
| Sodium 1327 mg | 58% |
| Glucides totaux 7g | 3% |
| Fibre Alimentaire 1g | 4% |
| Total de sucres 2g | |
| Comprend 1g de sucres ajoutés | 2% |
| Protéine 29g | |
| Vitamine D 0mcg | 0% |
| Calcium 46 mg | 4% |
| Fer 2 mg | 11% |
| Potassium 576mg | 12% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique à quel point un élément nutritif d’une portion d’un aliment contribue à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. | |
Préparation 10 minutes, cuisinier 15 minutes
Les portions 5
Ce plat de nouilles à faible teneur en glucides peut être préparé avec des nouilles shirataki ou des nouilles au tofu. Le poulet peut être utilisé à la place du porc. Cette recette a une similarité passagère avec Dan Dan Noodles.
Ingrédients
- 2 paquets de 12 onces nouilles shirataki
- 1 livre de porc haché
- 1/2 tasse de sauce de soja faible en sodium
- 1/4 tasse de sherry sec
- 1/4 tasse de beurre d'arachide
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
- 1/2 cuillère à café de sauce piquante
- 8 gousses d'ail émincées
- 2 cuillères à soupe de gingembre frais râpé
- 2 cuillères à soupe d'huile de sésame
- 1 tasse de germes de soja
- 6 oignons verts ou échalotes, hachés
- 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
- 1 cuillère à soupe d'huile de canola
Préparation
1) Mélangez le porc haché, 2 cuillères à soupe de sauce soja et le sherry, et réservez.
2) Mélangez le reste de la sauce soja avec le beurre de cacahuète, le vinaigre et la sauce piquante, bien qu'avec 1/4 de tasse d'eau..
3) Faire chauffer une poêle ou un wok jusqu'à ce qu'il soit chaud. Ajoutez de l'huile dans la poêle et faites cuire le porc en le coupant en petits morceaux pendant la cuisson..
4) Pendant ce temps, rincez les nouilles à l'eau chaude dans une passoire et coupez-les en morceaux plus courts avec des ciseaux de cuisine ou ordinaires.
(Je colle mes ciseaux et coupe plusieurs fois.)
5) Quand la viande est brune, ajoutez le gingembre et l'ail, et faites cuire encore environ une minute, jusqu'à ce que parfumé.
6) Ajouter le mélange de sauce et les nouilles. Mélanger et chauffer.
7) Ajouter les germes de soja et mélanger à nouveau. Saupoudrer d'échalotes.
