Recette de lasagne sans sauce tomate sans brûlures d'estomac
Faits saillants sur la nutrition (par portion)
Calories 314 Lipides 10g Glucides 32g Protéines 22g Voir le code nutritionnel Masquer le code nutritionnel| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 10 | |
| Quantité par portion | |
| Les calories | 314 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Graisse totale 10g | 13% |
| Graisse Saturée 5g | 25% |
| Cholestérol 45 mg | 15% |
| Sodium 363 mg | 16% |
| Glucides totaux 32g | 12% |
| Fibre Alimentaire 2g | 7% |
| Total de sucres 3g | |
| Comprend 0g de sucres ajoutés | 0% |
| Protéine 22g | |
| Vitamine D 1mcg | 5% |
| Calcium 268 mg | 21% |
| Fer 2 mg | 11% |
| Potassium 256 mg | 5% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique à quel point un élément nutritif d’une portion d’un aliment contribue à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. | |
Préparation 25 min, cuisinier 35 min
Les portions dix
Aimez-vous les lasagnes mais les produits à base de tomate déclenchent vos brûlures d'estomac? Vous pouvez maintenant profiter de ce classique italien - avec un brin de torsion - avec cette recette de lasagne faible en gras et sans sauce tomate. Cette recette est centrée sur le bœuf haché maigre, le bouillon de bœuf, le fromage mozzarella faible en gras et une sauce maison crémeuse Alfredo faible en gras au lieu d'une sauce à pâtes rouge traditionnelle. Cela donne une lasagne légèrement différente mais délicieuse que toute la famille demandera.
En prime, cette recette est faible en gras - le bœuf haché maigre, le fromage à la crème faible en gras, le lait écrémé et le fromage mozzarella écrémé en font un plat réconfortant, copieux et sain.
Ingrédients
- Pour les pâtes et le boeuf:
- 12 oz large nouilles lasagnes
- Pincée de sel
- 12 onces de boeuf haché très maigre (surlonge ronde ou moulue)
- Spray de cuisson antiadhésif
- 1/2 tasse de bouillon de boeuf faible en sodium
- Sauce Alfredo faible en gras:
- 1/4 tasse de fromage à la crème faible en gras
- 1 1/4 tasse de lait écrémé ou 1% de lait, divisé
- 1 cuillère à soupe de farine tout usage
- 2 cuillères à soupe de beurre ou de margarine
- 1/2 tasse de parmesan râpé de bonne qualité
- Sel et poivre fraîchement moulu au goût
- Pour l'assemblage:
- 1 1/2 tasse de fromage mozzarella écrémé râpé
Préparation
Faire les pâtes et le boeuf
- Faites chauffer le four à 375 F. Faites bouillir une grande casserole d'eau salée et faites cuire les nouilles à la lasagne jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Bien égoutter.
- Pendant que les nouilles cuisent, enduisez une poêle antiadhésive d'un aérosol de cuisson antiadhésif et de boeuf haché brun. Éponger.
- Dans un grand bol, ajouter le bœuf bruni et le bouillon de bœuf. Mélanger.
Préparez la sauce Alfredo faible en gras
- Dans un petit bol, mélanger le fromage à la crème, 1/4 tasse de lait et la farine. Battez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Versez lentement le reste du lait écrémé dans une tasse et battez jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse..
- Faire fondre le beurre dans une grande casserole antiadhésive à feu moyen. Ajoutez le mélange de lait et de fromage à la crème et continuez à chauffer en remuant constamment jusqu'à ce que la sauce épaississe environ 4 minutes..
- Incorporer le parmesan, ajouter du sel et du poivre au goût.
Assemblez la lasagne
- Étaler 1 tasse de sauce Alfredo faible en gras sur le fond d'un plat allant au four de 13 x 9 pouces. Ajoutez 3 lanières de nouilles à la lasagne et étalez dessus la moitié du mélange au boeuf.
- Étendez 3 autres bandes de nouilles à la lasagne. Étendre le reste du mélange de bœuf et déposer les 3 lanières de nouilles à la lasagne..
- Répartissez le tout sur le dessus avec 1 tasse de sauce Alfredo faible en gras restante. Saupoudrer de fromage mozzarella et cuire au four pendant 25 à 35 minutes.
