Recette de brochettes de poulet grillé aux brûlures d'estomac
Faits saillants sur la nutrition (par portion)
Calories 437 Lipides 10g Glucides 41g Protéines 45g Afficher le code nutritionnel Masquer le code nutritionnel| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 4 | |
| Quantité par portion | |
| Les calories | 437 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Graisse totale 10g | 13% |
| Graisse Saturée 2g | dix% |
| Cholestérol 105 mg | 35% |
| Sodium 111 mg | 5% |
| Glucides totaux 41g | 15% |
| Fibre Alimentaire 4g | 14% |
| Total de sucres 4g | |
| Comprend 0g de sucres ajoutés | 0% |
| Protéine 45g | |
| Vitamine D 0mcg | 0% |
| Calcium 54 mg | 4% |
| Fer 3 mg | 17% |
| Potassium 846mg | 18% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique à quel point un élément nutritif d’une portion d’un aliment contribue à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. | |
Préparation 20 min, cuisinier 15 minutes
Les portions 4
Cette recette de brochettes de poulet grillé et conviviale pour les brûlures d'estomac est facile et prend toutes les 35 minutes pour être préparée du début à la fin. Un atout supplémentaire est qu'il est faible en gras.
Étant donné que trop de gras dans un plat peut causer des brûlures d'estomac, une recette faible en gras est plus susceptible de réduire vos risques d'avoir des brûlures d'estomac. Alors maintenant, vous pouvez vous adonner à votre passion pour les brochettes sans crainte.
Cette recette nécessite des brochettes en bois trempées, mais certains experts en kabab préfèrent utiliser des brochettes en métal pour éviter que le bois ne se brise dans les aliments. Le choix t'appartient. Dans les deux cas, enduisez légèrement les brochettes d'un peu d'huile d'olive avant de les utiliser. Votre nourriture glissera beaucoup plus facilement sur eux.
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café d'origan
- 1 cuillère à café de basilic
- 1/2 cuillère à café de romarin
- 1/2 cuillère à café de persil
- 1 1/2 livres de poitrine de poulet désossée et sans peau, coupée en morceaux de 1 pouce
- Aérosol de cuisson de légumes antiadhésif
- 4 tasses de courgettes coupées en morceaux de 1 pouce
- 3 tasses de petits champignons entiers entiers, sans la tige
- 1 tasse de riz brun à grain long, cuit selon les instructions sans sel ni graisse
Préparation
- Dans un bol moyen, mélanger 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à café d'origan, 1 cuillère à café de basilic, 1/2 cuillère à café de romarin et 1/2 cuillère à café de persil.
- Ajouter 1,5 livres de morceaux de poulet dans un bol et bien mélanger, en recouvrant tous les côtés du poulet.
- Laisser reposer pendant 5 minutes.
- Vaporiser une lèchefrite avec un spray végétal antiadhésif.
- Incorporer 4 tasses de morceaux de courgette et 3 tasses de champignons de Paris dans le bol du mélange de poulet jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés.
- Enfiler alternativement les morceaux de poulet, de champignons et de courgettes sur les 8 brochettes..
- Placez les brochettes sur la lèchefrite
- Griller 5 minutes de chaque côté, en tournant une fois.
- Servir avec du riz brun chaud.
Remarque: Les brochettes sont traditionnellement servies sur un lit de riz avec du pain pita. Ils peuvent être servis sur ou à la broche avec des sauces au choix.
Faits rapides sur les kabobs
- Un shish kebab est une brochette de viande grillée (agneau, bœuf, poisson ou poulet et du porc dans certaines cultures) avec des légumes comme des poivrons verts, des oignons et des champignons.
- Que ce soit orthographié kabob, kebab, kebob ou kebap, le mot (qui signifie littéralement "brochette") vient du turc et était populaire auprès des soldats asiatiques, qui rôtissaient de la viande sur leurs lames d'épée..
- Au Moyen-Orient, les brochettes ne sont pas toujours préparées sur une brochette et ne se composent pas toujours de cubes de viande et de légumes.
