Des collations saines avec des protéines pour les enfants
Étant donné que les enfants obtiennent une bonne part de leurs calories et de leur nutrition grâce aux repas pris entre les repas, préparez-vous avec une réserve de collations protéinées saines pour vos enfants. Les protéines sont importantes pour la croissance et elles sont également nourrissantes; ses calories sont donc un devoir double (et cela vous donnera quelques minutes de plus avant que les enfants ne demandent leur prochaine collation).
La protéine est un élément essentiel du corps. Toutes nos cellules et la plupart de nos fluides corporels contiennent des protéines. Le corps utilise des protéines pour réparer les cellules et en fabriquer de nouvelles. Nous avons donc besoin de reconstituer nos réserves de protéines en permanence par le biais de la nourriture. Ceci est particulièrement important pendant l'enfance, l'adolescence et la grossesse lorsque le corps travaille très dur pour devenir fort et en bonne santé.
Les protéines sont composées de 22 acides aminés différents. Notre corps ne peut en produire qu'environ la moitié (13 acides aminés). Le reste, nous devons nous nourrir. Ces acides aminés essentiels se trouvent dans les protéines animales, telles que la viande, les œufs et les produits laitiers (appelées protéines complètes). Les végétariens ou les végétaliens peuvent les obtenir en combinant au moins deux protéines incomplètes de sources végétales: haricots, pois, noix, graines et céréales. Le soja est l'exception - il s'agit d'une protéine complète à base de plante.
26 idées de collations protéinées pour enfants
Essayez quelques-uns de ces choix de collations, mais faites attention à la teneur en sel et en gras de certains aliments riches en protéines. Les deux sont ok (même nécessaires) en petites quantités, mais vous ne voulez pas en faire trop.
- Fromage faible en gras (bâtonnets, cubes, tranches, rondelles)
- Lait au chocolat faible en gras et faible en sucre
- Dinde, jambon ou rôti de boeuf en tranches
- Saucisse à la dinde, boulettes de viande ou hot dogs
- Jerky, salami ou pepperoni (les versions de dinde peuvent être plus faibles en gras mais plus riches en sel)
- Œufs durs
- Des noisettes
- Graines (citrouille, tournesol)
- Beurre de cacahuètes et autres beurres de noix
- Fromage à la crème
- Trempettes de houmous ou d'autres haricots
- Yaourt (les variétés grecques ont plus de protéines)
- Tofu
- Edamame (soja entier)
- Cottage cheese
- Du pois chiche grillé
- Craquelins ou chips enrichis de protéines, ou produits de boulangerie à base de protéines en poudre (fait maison est presque toujours plus sain)
Qu'en est-il des barres de protéines?
Vous voyez des barres de protéines en vente pour les athlètes, les femmes et même surtout pour les enfants. Généralement, ils ne sont pas nécessaires, car la plupart des Américains, jeunes et âgés, consomment beaucoup de protéines dans leur alimentation. Si vous êtes dans le besoin et que vous devez remplacer un repas, une barre de protéines peut convenir, car elles contiennent souvent moins de sucre que, par exemple, les barres granola ou les barres de céréales..
Toutefois, les barres protéinées peuvent encore contenir beaucoup de calories, en particulier si elles sont conçues pour les athlètes adultes. Même les enfants et les adolescents qui font beaucoup d'exercice auraient intérêt à se procurer leurs protéines dans d'autres sources de nourriture, comme les collations ci-dessus et, aux repas, les viandes maigres, le poisson et les produits laitiers faibles en gras..
