Recette Salade de saumon saine au céleri
Faits saillants sur la nutrition (par portion)
Calories 169 Lipides 9g Glucides 11g Protéines 19g Afficher le code nutritionnel Masquer le code nutritionnel| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 4 | |
| Quantité par portion | |
| Les calories | 169 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Graisse totale 9g | 12% |
| Graisse Saturée 1g | 5% |
| Cholestérol 57 mg | 19% |
| Sodium 629 mg | 27% |
| Glucides totaux 11g | 4% |
| Fibre Alimentaire 0g | 0% |
| Total de sucres 7g | |
| Comprend 1g de sucres ajoutés | 2% |
| Protéine 19g | |
| Vitamine D 14mcg | 70% |
| Calcium 210 mg | 16% |
| Fer 1 mg | 6% |
| Potassium 361mg | 8% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique à quel point un élément nutritif d’une portion d’un aliment contribue à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. | |
Préparation 5 min, cuisinier 0 min
Les portions 4
Êtes-vous fatigué de la salade de thon? Que ce soit dans un sandwich ou une boule sur une salade, le thon peut devenir un peu ennuyeux après un certain temps. La prochaine fois que vous recherchez une salade de poisson, essayez le saumon! Non seulement ce poisson a un goût très différent, mais le saumon présente également de nombreux avantages nutritionnels par rapport au thon. Cette recette demande du saumon en conserve, mais vous pouvez aussi utiliser du saumon frais et cuit si vous préférez (ou laissez les restes au réfrigérateur)..
Une autre façon dont la salade de saumon est meilleure pour vous est que vous n'avez pas besoin de presque autant de mayonnaise pour la salade de saumon que de thon puisque le saumon est naturellement gras. (Cette recette demande une mayonnaise légère pour réduire encore le nombre de calories et de calories.) Pour optimiser le facteur santé, servez cette salade dans un sandwich avec du pain santé, comme du pain aux graines de lin, ou sur une salade verte ou farcie à la tomate. ou avocat. C'est aussi délicieux dans une enveloppe de laitue.
Ingrédients
- 1 (16 onces) peut saumon (égoutté)
- 1/4 tasse d'oignon (émincé)
- 1 céleri de tige moyenne (émincé; vous pouvez inclure les feuilles)
- 1/4 tasse de mayonnaise légère
- 1/3 tasse de relish de cornichon sans sucre (voir note ci-dessous)
- Facultatif: 3 cuillères à soupe d'herbes fraîches (hachées)
Préparation
- Placez le saumon dans un bol et séparez-le à la fourchette.
- Ajouter le reste des ingrédients et mélanger doucement.
Notes d'ingrédients et recettes supplémentaires
Le saumon a plus de valeur nutritive que le thon: il contient 3 fois plus d'acides gras oméga-3, plus deux fois plus de vitamine E, trois fois plus de folate et une réserve complète de vitamine D. Une journée complète de vitamine D. Le saumon en conserve est également une bonne source de calcium. Une portion de 4 onces contenant environ 250 milligrammes de calcium (car le saumon en conserve contient des os comestibles ramollis, très denses en nutriments et contenant de nombreux minéraux).
Une bonne marque de relish sans cornichon au sucre est Mt. Olive, qui peut être disponible à votre supermarché local. Mais si vous ne trouvez pas de relish sucré sans sucre, vous pouvez utiliser du relish à l'aneth ou du cornichon haché haché et édulcorer (si vous le souhaitez) avec un édulcorant naturel..
Si vous souhaitez ajouter des herbes hachées, de l'aneth, de la ciboulette, du persil et de l'estragon, tout fonctionne bien. Utilisez un type seul ou essayez une combinaison.
Si vous aimez cette recette, essayez une salade de thon aux noix de Grenoble. Cette touche de cannelle dans cette recette la surpasse par rapport à la salade de thon ordinaire. Des œufs sains plus sains apportent toutes les saveurs de la recette classique avec un nombre de calories inférieur. Et au lieu de la même vieille salade de pommes de terre, apportez cette salade de pommes de terre au chou-fleur à votre prochain pique-nique ou repas. Il a tous les goûts de la salade de pommes de terre, mais il est tellement plus sain.
