Saucisson de poulet sain
Faits saillants sur la nutrition (par portion)
Calories 179 Lipides 11g Glucides 3g Protéines 18g Afficher le code nutritionnel Masquer le code nutritionnel| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 4 (2 galettes chacune) | |
| Quantité par portion | |
| Les calories | 179 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Graisse totale 11g | 14% |
| Graisse Saturée 3g | 15% |
| Cholestérol 84 mg | 28% |
| Sodium 60 mg | 3% |
| Glucides totaux 3g | 1% |
| Fibre Alimentaire 0g | 0% |
| Total de sucres 2g | |
| Comprend 2g de sucres ajoutés | 4% |
| Protéine 18g | |
| Vitamine D 0mcg | 0% |
| 13 mg de calcium | 1% |
| Fer 1 mg | 6% |
| Potassium 554mg | 12% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique à quel point un élément nutritif d’une portion d’un aliment contribue à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. | |
Préparation 5 min, cuisinier 10 minutes
Les portions 4 (2 galettes chacune)
La plupart des saucisses du petit-déjeuner sont chargées de graisses saturées et de sodium. Mais vous pouvez créer une version plus saine à la maison avec quelques ingrédients de base en un rien de temps..
Cette saucisse de petit déjeuner au poulet est faite avec du poulet haché maigre, une poignée d'épices et une touche de sirop d'érable pour une alternative saine aux saucisses ordinaires. Utilisez-le partout où vous utiliseriez normalement des saucisses ou mangez-le avec des œufs, du pain grillé au grain entier et des fruits pour bien commencer la journée..
Ingrédients
- Poulet haché maigre de 1 livre
- 1 cuillère à café de sauge séchée
- 1 1/4 cuillères à café de poudre d'ail
- 1 cuillère à café de poivre noir fraîchement concassé
- 1/2 cuillère à café de flocons de piment rouge broyé
- 2 cuillères à café de sirop d'érable pur
- 2 cuillères à café d'huile d'olive
Préparation
- Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients sauf l'huile. Former en huit galettes rondes.
- Chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen. Ajouter une cuillère à café d'huile. En travaillant quatre galettes à la fois, faites cuire la saucisse jusqu'à ce qu'elle soit dorée d'un côté, environ 3 à 5 minutes, puis retournez et faites dorer de l'autre côté. Continuez le processus jusqu'à cuisson complète, environ 5 minutes. Retirer de la poêle et répéter avec le reste de l'huile et les galettes.
- Servez chaud ou conservez du saucisson supplémentaire au réfrigérateur dans un récipient hermétique..
Variations et substitutions d'ingrédients
Si vous n'aimez pas le poulet, cette recette peut également être préparée avec de la dinde hachée maigre.
Ajustez les épices selon vos préférences. Cette recette contient pas mal d'épices, mais si vous aimez les saucisses bien chaudes, ajoutez plus de piment rouge ou réduisez les épices pour obtenir moins de chaleur..
Conseils de cuisson et de service
Servez des pâtés à la saucisse avec du pain grillé, des œufs et des fruits pour un petit déjeuner équilibré traditionnel, ou faites preuve de plus de créativité si vous le souhaitez. Cette saucisse peut être utilisée pour les sandwichs du petit-déjeuner, les tacos du petit-déjeuner, les casseroles pour le petit-déjeuner et plus encore.
