Pizzas au pita d'aubergines grillées
Faits saillants sur la nutrition (par portion)
Calories 221 Lipides 11g Glucides 25g Protéines 8g Afficher le code nutritionnel Masquer le code nutritionnel| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 2 (1pita ronde chacun) | |
| Quantité par portion | |
| Les calories | 221 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Graisse totale 11g | 14% |
| Graisse Saturée 3g | 15% |
| Cholestérol 8 mg | 3% |
| Sodium 619 mg | 27% |
| Glucides totaux 25g | 9% |
| Fibre Alimentaire 6g | 21% |
| Total de sucres 7g | |
| Comprend 0g de sucres ajoutés | 0% |
| Protéine 8g | |
| Vitamine D 0mcg | 0% |
| 137 mg de calcium | 11% |
| Fer 1 mg | 6% |
| Potassium 540mg | 11% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique à quel point un élément nutritif d’une portion d’un aliment contribue à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. | |
Préparation 5 min, cuisinier 20 min
Les portions 2 (1 tour par pièce)
Bien que cette recette de pizza pita ne soit pas votre part de pizza traditionnelle, elle contient certains des mêmes composants et constitue un repas idéal pour perdre du poids. Il s’agit de ce qu’il faut faire et ne pas faire pour commander une pizza saine, mais vous faites le vôtre! Plus important encore, il est garni de légumes qui ajoutent de la saveur et rendent chaque bouchée nourrissante sans ajouter trop de calories. Et bien que chaque bouchée soit plus saine, le classique fromage à la mozzarella que nous adorons tous dans nos pizzas ne manque pas..
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 grosse gousse d'ail, hachée finement
- 1 cuillère à café de basilic séché
- 1/4 cuillère à café de flocons de piment rouge
- 1/4 petit oignon rouge, coupé en demi-rondelles
- 1/4 petite aubergine, tranchée en rectangles
- 1/2 petit poivron coupé en lanières
- 1/4 cuillère à café de sel casher
- 1 pain pita moyen de blé entier, séparé en rondelles
- 4 cuillères à soupe de sauce marinara nature
- 8 tomates cerises, coupées en deux
- 1/4 tasse de fromage mozzarella partiellement écrémé, râpé
Préparation
- Chauffer l'huile d'olive dans une poêle de taille moyenne à feu moyen. Ajouter l'ail, le basilic et les flocons de piment rouge, cuire jusqu'à ce que l'ail soit légèrement doré.
- Ajoutez l'oignon, l'aubergine et le poivron en prenant soin de bien enrober tous les morceaux du mélange d'huile d'ail. Griller jusqu'à ce que les marques du gril soient visibles, puis retourner et laisser cuire.
- Préchauffer le four à 350 ° F et disposer les rondelles de pita sur une plaque à pâtisserie.
- Étaler la moitié de la sauce marinara sur chaque moitié. Disposez les aubergines grillées, les oignons et les moitiés de tomates sur le pita. Saupoudrer chaque tour avec la moitié du fromage.
- Cuire au four pendant 8 à 10 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu. Retirer du four, laisser refroidir légèrement et profiter.
Variations et substitutions d'ingrédients
Utilisez n'importe quelle couleur de poivron que vous avez à portée de main. Vous pouvez également utiliser une tomate moyenne coupée nature au lieu de tomates cerises.
La plupart des légumes sont cuits à l'avance pour économiser du temps de cuisson au four. Pour une pizza pita encore plus rapide, utilisez des restes de légumes rôtis. Ils ne sont peut-être pas des aubergines, des oignons ni des poivrons, mais ils auront toujours un goût délicieux et des avantages similaires.
Conseils de cuisson et de service
Gardez la peau d'aubergine intacte. Si vous les épluchez, vous perdrez une partie des antioxydants et des fibres puissants contenus dans le zeste pourpre foncé..
Utilisez une casserole ordinaire si vous n'en avez pas..
