Brownies aux haricots noirs sans farine
Faits saillants sur la nutrition (par portion)
Calories 89 Lipides 3g Glucides 15g Protéines 3g Afficher le code nutritionnel Masquer le code nutritionnel| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 16 (carré de 2 pouces chacune) | |
| Quantité par portion | |
| Les calories | 89 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Graisse totale 3g | 4% |
| Graisse Saturée 1g | 5% |
| Cholestérol 12 mg | 4% |
| Sodium 58 mg | 3% |
| Glucides totaux 15g | 5% |
| Fibre alimentaire 3g | 11% |
| Total de sucres 9g | |
| Comprend 9g de sucres ajoutés | 18% |
| Protéine 3g | |
| Vitamine D 0mcg | 0% |
| Calcium 24 mg | 2% |
| Fer 1 mg | 6% |
| 133 mg de potassium | 3% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique à quel point un élément nutritif d’une portion d’un aliment contribue à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. | |
Préparation 10 minutes, cuisinier 25 min
Les portions 16 (carré de 2 pouces chacun)
Si vous avez la dent sucrée, vous serez peut-être habitué à manger un dessert presque tous les jours. Parfois, un fruit ou une salade de fruits conviendront à un dessert léger. D'autres jours, vous avez juste besoin d'un brownie.
Les produits de boulangerie comme les brownies sont souvent riches en sodium, même s'ils n'ont pas le goût de salé. Entre levain comme le bicarbonate de soude et la levure chimique, le beurre salé et le sel ajouté, les brownies et autres produits de boulangerie peuvent être des sources sournoises de sodium! Si vous préparez vos propres brownies à la maison, vous pouvez contrôler la quantité d'ingrédients contenant du sodium pour une meilleure alternative..
Le secret de ces brownies sans farine est une boîte de haricots noirs à faible teneur en sodium.Avant de les écrire, essayez-les! Mélanger les haricots noirs dans un mélangeur ou un robot culinaire les rend jolis et lisses et, lorsqu'ils sont cuits au four dans des brownies, leur donne une belle texture moelleuse sans farine. Ils ajoutent également des fibres, du fer et du folate.
Ingrédients
- 1 boîte (15 oz) de haricots noirs à faible teneur en sodium, égouttés et rincés
- 2 gros œufs
- 1/2 tasse de sucre
- 1/4 tasse de cacao en poudre
- 1/2 cuillère à café de granules de café instantané
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de vanille
- 1/4 tasse de chocolat noir haché, fondu et légèrement refroidi
- 1/2 tasse de pépites de chocolat noir ou de morceaux
Préparation
- Chauffer le four à 350F. Tapisser un plat allant au four de parchemin ou vaporiser d'huile.
Mélangez tous les ingrédients sauf le chocolat non fondu dans un mélangeur puissant jusqu'à consistance lisse, 1 à 2 minutes..
Incorporer le chocolat et verser dans le moule préparé. Cuire 20 à 25 minutes.
Variations et substitutions d'ingrédients
Utilisez tous les pépites de chocolat si vous n'avez pas de barre de chocolat noir.
La poudre de cacao, le chocolat noir fondu et les pépites de chocolat donnent à ces brownies beaucoup de saveur de chocolat riche avec un peu de boost de granules de café.
Si vous n'avez pas les grains de café, ne vous inquiétez pas, vous pouvez les laisser et vous aurez toujours de délicieux brownies au chocolat!
Conseils de cuisson et de service
Évitez de trop cuire - l'heure indiquée devrait suffire, mais vous pouvez vérifier avant de sortir du four. Les brownies ne devraient pas être trop secs.
Conservez les restes au réfrigérateur et faites-les chauffer au micro-ondes pendant 20 à 30 secondes avant de servir..
