Recette de crevettes grillées faciles et piquantes
Faits saillants sur la nutrition (par portion)
Calories 288 Graisse 20g Glucides 6g Protéines 23g Afficher le code nutritionnel Masquer le code nutritionnel| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 3 portions (7 à 8 crevettes chacune) | |
| Quantité par portion | |
| Les calories | 288 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Graisse totale 20g | 26% |
| Graisse Saturée 3g | 15% |
| Cholestérol 189 mg | 63% |
| Sodium 1612mg | 70% |
| Glucides totaux 6g | 2% |
| Fibre Alimentaire 0g | 0% |
| Total de sucres 1g | |
| Comprend 0g de sucres ajoutés | 0% |
| Protéine 23g | |
| Vitamine D 0mcg | 0% |
| Calcium 100 mg | 8% |
| Fer 1 mg | 6% |
| Potassium 273mg | 6% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique à quel point un élément nutritif d’une portion d’un aliment contribue à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. | |
Préparation 5 min, cuisinier 5 min
Les portions 3 portions (7 à 8 crevettes chacune)
Les crevettes sont si rapides à cuire que le principal danger est simplement de les faire cuire trop longtemps et de finir avec des crevettes coriaces et caoutchouteuses. Utilisez cette méthode rapide et facile pour obtenir des crevettes grillées délicieuses et parfaites, idéales pour les personnes qui suivent un régime faible en glucides..
Ingrédients
- Crevette de 1 livre (décortiquée et déveinée, voir la note ci-dessous pour la taille)
- 1/4 tasse d'huile (d'olive ou autre)
- 3 cuillères à soupe de jus de citron ou de lime
- 1/4 tasse de sauce de soja faible en sodium
- 2 cuillères à soupe de gingembre frais (râpé)
- 2 gousses d'ail écrasées
- 1 cuillère à café de thym séché
- 1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne (ou autre piment sec comme les flocons de piment)
- Substitut de sucre équivalent à 1 cuillère à soupe de sucre
Préparation
- Mélanger tous les ingrédients sauf les crevettes. Goût. Le moment est venu d'ajuster et d'équilibrer les saveurs selon vos goûts. Les saveurs seront un peu étouffées dans le dernier plat, alors rendez-le un peu plus épicé que vous ne le souhaitez pour les crevettes. Si cela semble trop acide, ajoutez un peu d'édulcorant, mais le goût doit rester brillant, car les agrumes seront également moins acides dans le temps où vous marinerez et cuisinerez avec..
- Faire mariner les crevettes pendant 15-20 minutes avant de les faire griller. Pas plus, car les agrumes vont commencer à "cuire" la protéine. Mettez les crevettes sur des brochettes si c'est ce que vous faites.
- Chauffer le gril et huiler le gril ou la grille. Le gril ou la grille doit être assez chaud avant de mettre les crevettes. Ils cuisent en seulement 1 à 2 minutes de chaque côté si le gril est chaud. Si vous le faites sur un support à légumes, étalez-les et presque dès que vous les aurez tous disposés, vous commencerez à en retourner les premiers..
- Ils sont prêts quand ils viennent de finir de devenir opaques tout au long de.
Conseils
Choisir des crevettes: Plus les crevettes sont grosses, plus elles sont chères et faciles à griller. Vous pouvez économiser de l'argent en utilisant des crevettes de taille moyenne étiquetées «20-25», ce qui signifie que vous en obtenez beaucoup par livre. Si vous faites cela, il existe fondamentalement deux méthodes pour griller afin qu'elles ne tombent pas dans le feu. Placez-les sur des brochettes ou faites-les griller sur un panier ou un panier à légumes (on les appelle des choses différentes, mais c'est en gros un moyen de griller des aliments qui risqueraient de tomber à travers la grille sinon).
Si vous achetez des crevettes géantes, vous n’aurez probablement pas besoin de les mettre sur des brochettes ou sur un support, selon la distance qui sépare les barres de votre grille de gril..
Si vos crevettes sont dans la coquille: Il n'est pas nécessaire de peler les crevettes avant de les faire griller. vous pouvez les griller dans leurs coquilles, bien que cela prenne plus de temps. Ensuite, vous pourrez les éplucher à la table, ce qui peut être amusant.
