Asperges au poulet mozzarella faciles
Faits saillants sur la nutrition (par portion)
Calories 232 Graisse 8g Glucides 10g Protéines 30g Afficher le code nutritionnel Masquer le code nutritionnel| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 4 (1 rouleau de poulet chacune) | |
| Quantité par portion | |
| Les calories | 232 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Graisse totale 8g | dix% |
| Graisse Saturée 3g | 15% |
| Cholestérol 80 mg | 27% |
| Sodium 514 mg | 22% |
| Glucides totaux 10g | 4% |
| Fibre alimentaire 3g | 11% |
| Total de sucres 3g | |
| Comprend 0g de sucres ajoutés | 0% |
| Protéine 30g | |
| Vitamine D 0mcg | 0% |
| 148 mg de calcium | 11% |
| Fer 3 mg | 17% |
| Potassium 532mg | 11% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique à quel point un élément nutritif d’une portion d’un aliment contribue à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. | |
Préparation 15 minutes, cuisinier 20 min
Les portions 4 (1 rouleau de poulet chacun)
Obtenir beaucoup de légumes est un excellent moyen d'améliorer votre alimentation et de faire baisser votre tension artérielle. Les légumes sont naturellement pauvres en sodium et constituent une excellente source de potassium, ce qui aide à réguler la pression artérielle..
Ces rouleaux d'asperges au poulet mozzarella fournissent une portion de légumes accompagnée de protéines maigres et d'un délicieux goût. Ajoutez un grain entier (une variété de grains entiers convient à votre alimentation) et un autre légume ou une salade à part, et vous obtenez un repas emballé avec des produits délicieux qui vous fera sentir bien.
Ingrédients
- 4 côtelettes de poitrine de poulet
- 2 cuillères à café d'huile d'olive
- 1/2 cuillère à café de poudre d'ail
- 1/2 cuillère à café de poivre noir fraîchement concassé
- Asperges de 1 livre, parées
- 1/2 tasse de fromage mozzarella râpé
- 1/4 tasse de chapelure de panko de blé entier
Préparation
- Chauffer le four à 375F. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé ou d'un tapis de cuisson en silicone.
- Pound escalopes de poulet à même l'épaisseur, 1/4 pouce à 1/2 pouce. Saupoudrer les deux côtés de chaque côtelette de poudre d'ail et de poivre. Frotter avec de l'huile d'olive.
- Répartir les asperges entre les poulets en les plaçant parallèlement au côté court du poulet. Répartir le fromage sur les asperges. Rouler le poulet sur les asperges et placer la couture vers le bas sur la plaque à pâtisserie. Répéter avec le poulet restant.
- Saupoudrer le panko sur le dessus des rouleaux de poulet. Cuire au four 20 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit. Placer sous le gril et faire griller 2-3 minutes ou jusqu'à ce que les dessus soient légèrement dorés. Retirer du four et servir.
Variations et substitutions d'ingrédients
Si vous n'avez pas d'escalopes de poulet, vous pouvez couper les poitrines de poulet en deux en coupant en deux dans le sens de la largeur avec un couteau bien aiguisé..
Substitut au fromage provolone ou suisse pour la mozzarella.
Conseils de cuisson et de service
Placez le poulet entre deux feuilles de pellicule plastique avant de le battre pour réduire les dégâts..
Si le poulet ne reste pas roulé, utilisez un cure-dent pour le maintenir ensemble pendant la cuisson.
Servir avec un grain entier cuit, comme du riz brun ou du quinoa, et une salade pour un repas facile et nutritif..
