Côtelettes de porc à la poêle et à la vinaigrette balsamique facile
Faits saillants sur la nutrition (par portion)
Calories 236 Graisse 7g Glucides 17g Protéines 25g Afficher le code nutritionnel Masquer le code nutritionnel| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 4 (1 côtelette de porc chacune) | |
| Quantité par portion | |
| Les calories | 236 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Graisse totale 7g | 9% |
| Graisse Saturée 2g | dix% |
| Cholestérol 67 mg | 22% |
| Sodium 437 mg | 19% |
| Glucides totaux 17g | 6% |
| Fibre Alimentaire 0g | 0% |
| Total des sucres 12g | |
| Comprend 10g de sucres ajoutés | 20% |
| Protéine 25g | |
| Vitamine D 0mcg | 0% |
| 13 mg de calcium | 1% |
| Fer 1 mg | 6% |
| Potassium 433mg | 9% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique à quel point un élément nutritif d’une portion d’un aliment contribue à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. | |
Préparation 5 min, cuisinier 20 min
Les portions 4 (1 côtelette de porc chacune)
Obtenir un dîner sur la table n'a jamais été aussi facile et délicieux. Ces côtelettes de porc faciles à préparer avec un balsamique d'abricot sont préparées avec une poignée d'ingrédients simples et sont prêtes en moins de 30 minutes.
Il suffit de saisir les côtelettes de porc sur la cuisinière, de les mettre au four pour terminer et d'utiliser le même poêlon pour obtenir une sauce balsamique à l'abricot super simple. C'est un plat principal savoureux et sain avec un effort minimal. Faites cuire à la vapeur du quinoa ou des légumes pendant que le porc prépare un repas complet que vous pourrez préparer tous les soirs de la semaine..
Ingrédients
- 4 côtelettes de porc désossées et coupées au centre (4- 2 côtelettes papillon de 8 onces)
- 1/2 cuillère à café de poudre d'ail
- 1/2 cuillère à café de poivre noir fraîchement concassé
- 1 cuillère à soupe d'huile d'avocat
- 1 gousse d'ail écrasée
- 1 branche de thym
- 1/4 tasse de conserves d'abricot
- 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
Préparation
- Chauffer le four à 425F. Placez une poêle en fonte dans le four pour préchauffer.
- Frotter les côtelettes de porc avec la poudre d'ail et le poivre des deux côtés. Une fois le four chauffé, retirez la poêle et placez-la sur la cuisinière à feu vif. Ajouter l'huile et agiter pour bien enrober la casserole.
- Saisir les côtelettes de porc pendant 2-3 minutes de chaque côté. Placez au four pour finir la cuisson, 5-10 minutes ou jusqu'à ce que le porc atteigne une température interne de 145F. Retirer les côtelettes de porc, placer sur une assiette et couvrir.
- Placez la poêle à feu moyen-doux sur le feu. Ajouter l'ail, le thym, les conserves d'abricot et le balsamique. Fouetter pour combiner et cuire jusqu'à épaississement, environ 5 minutes. Jeter l'ail et le thym.
- Servir les côtelettes de porc avec un filet de sauce balsamique à l'abricot.
Variations et substitutions d'ingrédients
Essayez cette recette avec des poitrines de poulet si votre famille ne mange pas de porc.
Si vous ne trouvez pas de confiture d’abricots (ils se trouvent normalement dans la section des confitures et des gelées de l’épicerie), essayez de réduire en purée des abricots frais ou en conserve..
Le romarin travaillera également à la place du thym.
Conseils de cuisson et de service
Surveillez attentivement la sauce. Il s'épaissit très vite dans la poêle chaude.
Servir avec un côté de grains entiers, tels que le quinoa ou le riz brun, une salade ou vos légumes cuits à la vapeur préférés.
