Sammie de muffins anglais végétariens à la dinde et aux légumes anglais
Faits saillants sur la nutrition (par portion)
Calories 419 Lipides 22g Glucides 37g Protéines 25g Afficher le code nutritionnel Masquer le code nutritionnel| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 1 | |
| Quantité par portion | |
| Les calories | 419 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Graisse totale 22g | 28% |
| Graisse Saturée 3g | 15% |
| Cholestérol 48 mg | 16% |
| Sodium 411 mg | 18% |
| Glucides totaux 37g | 13% |
| Fibre Alimentaire 14g | 50% |
| Total de sucres 6g | |
| Comprend 4g de sucres ajoutés | 8% |
| Protéine 25g | |
| Vitamine D 0mcg | 0% |
| 188 mg de calcium | 14% |
| Fer 3 mg | 17% |
| Potassium 1016mg | 22% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique à quel point un élément nutritif d’une portion d’un aliment contribue à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. | |
Préparation 5 min, cuisinier 0 min
Les portions 1
Le déjeuner est au rendez-vous avec ce puissant sammie empilé haut sur un muffin anglais à grains entiers avec une poitrine de dinde maigre et blanche pour une bouchée protéinée. Combinez cela avec un frottis d'avocat crémeux pour des graisses saines pour le cerveau et du potassium pour contrôler votre pression artérielle, ainsi qu'avec du jus de citron vert frais pour un goût acidulé supplémentaire aux agrumes et un pouvoir antioxydant grâce à la vitamine C.
Décorez avec quelques tranches de radis, le légume-racine au goût propre, croquant et hypocalorique, qui ne donne qu'une calorie pour une moyenne. C'est une évidence! Posez une feuille de romaine sur le dessus pour un soupçon de plus de croquant, de fibres alimentaires, de vitamine K, d'acide folique et de calcium..
Ingrédients
- 1 muffin anglais aux grains entiers, coupé en deux et grillé
- ¼ petit avocat mûr
- Jus fraîchement pressé d'un demi citron vert
- Sel et poivre au goût
- 1 radis moyen, émincé
- Poitrine de dinde rôtie, tranchée
- ½ feuille de laitue romaine
Préparation
- Dans un grille-pain ou un four grille-pain, mettez votre muffin anglais. Faire griller pendant 30 à 60 secondes, selon la façon dont vous le préférez. Retirer et mettre sur une assiette.
- Étaler l'avocat sur la moitié du muffin, ajouter du jus de citron vert avec du jus de citron vert et saupoudrer d'une pincée de sel et de poivre. Garnir de tranches de radis.
- Poil de poitrine de dinde et laitue sur le dessus. Placez l'autre moitié du muffin dessus pour compléter le sandwich.
Variations et substitutions d'ingrédients
Pour ajouter un peu d’épice et de chaleur à ce sandwich, garnissez l’avocat de Giardiniera bien chaude ou de deux tranches de piment jalapeno..
Ajoutez quelques bienfaits anti-inflammatoires supplémentaires avec une pincée ou deux de paprika fumé ou de curcuma moulu.
Au lieu de radis, vous pouvez ajouter du croquant avec quelques tranches de persan, de mini concombre ou de pomme Honeycrisp. Au lieu d’un muffin anglais, vous pouvez utiliser un pain bagel mince ou un pain sandwich mince.
Voulez-vous rendre ce végétarien? Utilisez une ou deux fines tranches de tofu cuit au four ou de lox frais ou faites-y fondre une tranche de fromage Provolone ou suisse..
Conseils de cuisson et de service
Servir immédiatement avec une salade ou une poignée de chips de légumes-racines, de fruits coupés ou de légumes, ou envelopper dans du plastique et le réfrigérer pour le manger dans un délai de 1 à 2 jours..
Étant donné que très peu de préparation et qu’aucune cuisson n’est requise (uniquement du grillage), vous pouvez simplement les assembler juste avant un pique-nique ou une randonnée et les placer dans une petite glacière pour les transporter. Encouragez votre famille à préparer elle-même un sandwich à muffin anglais sain, qui stimule leur créativité et déclenche de nouvelles voies neuronales, ce qui contribue à la santé du cerveau à long terme..
