Recette de smoothies au chia au chocolat sans danger pour le diabète
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Plan de repas pour le diabète de 5 jours
Vue d'ensemble-
Petits déjeuners
- Crêpes PB & Banane
- Smoothie Chia au chocolat
- Avoine à la noix de coco et framboises
- Hummus Petit Déjeuner Bagel
- Frittata de petit déjeuner grillés
-
Déjeuners et dîners
- Salade Hachée Asiatique
- Soupe de lentilles au curry rouge
- Riz Frit au Poulet aux Asperges
- Casserole de poulet vert mexicain
- Pâtes cuites au printemps
-
Des collations
- Mélange Edamame Garlickly Walnut
- Trempette aux haricots blancs au cari
- Mousse à la citrouille et au fromage
- Chips Salade D'avocat Au Thon
- Gâteau Au Chocolat Noir
Faits saillants sur la nutrition (par portion)
Calories 198 Lipides 8g Glucides 31g Protéines 6g Afficher le code nutritionnel Masquer le code nutritionnel| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 2 (1 1/2 tasse chacun) | |
| Quantité par portion | |
| Les calories | 198 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Graisse totale 8g | dix% |
| Graisse Saturée 1g | 5% |
| Cholestérol 0 mg | 0% |
| Sodium 178 mg | 8% |
| Glucides totaux 31g | 11% |
| Fibre Alimentaire 9g | 32% |
| Total des sucres 11g | |
| Comprend 0g de sucres ajoutés | 0% |
| Protéine 6g | |
| Vitamine D 2mcg | dix% |
| Calcium 588mg | 45% |
| Fer 3 mg | 17% |
| Potassium 623mg | 13% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique à quel point un élément nutritif d’une portion d’un aliment contribue à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. | |
Préparation 5 min, cuisinier 5 min
Les portions 2 (1 1/2 tasse chaque)
Répondez à une envie de chocolat avec ce smoothie au chia au chocolat riche et crémeux, idéal pour le petit-déjeuner, une collation ou même un dessert santé! Le pouding au chia chiné à la cannelle est recouvert d'un épais beurre de cacahuète et d'un smoothie au chocolat naturellement sucré avec des bananes. Bien que cela ressemble à un festin riche et décadent, il contient des ingrédients anti-inflammatoires qui aident également à réduire le taux de sucre dans le sang, comme les graines de chia, la cannelle et la poudre de cacao..
Ingrédients
- ½ tasse de lait d'amande non sucré
- 2 cuillères à soupe de graines de chia
- ½ cuillère à café de cannelle
- 1 ½ bananes moyennes surgelées, coupées en morceaux
- 1 ½ tasse de lait d'amande non sucré
- 2 cuillères à soupe de cacao en poudre
- 2 cuillères à soupe de poudre de beurre d'arachide
Préparation
- Dans un bol moyen, mélanger le lait d'amande, les graines de chia et la cannelle. Laisser reposer pendant au moins 10 minutes pour que les graines de chia gonflent et absorbent le liquide.
- Mélanger la banane, le lait d'amande, le cacao en poudre et le beurre d'arachide en poudre dans un mélangeur. Purée jusqu'à bien combiné.
- Divisez le pouding au chia entre deux verres. Garnir du smoothie et servir immédiatement.
Variations et substitutions d'ingrédients
Avez-vous déjà mangé des graines de chia?
Les petites graines, généralement associées aux cadeaux Gag des années 80, constituent un aliment parfaitement comestible et super nutritif. Ils regorgent d'acides gras oméga-3, de fibres, de calcium et de phosphore.
Les graines de chia gonflent environ 10 fois plus que leur taille sèche dans les liquides, elles peuvent donc vous aider à rester rassasié plus longtemps. Si vous n'avez jamais essayé les graines de chia, la texture est assez similaire à celle du pudding au tapioca. Si vous ne l'aimez pas, mélangez les graines de chia, la cannelle et le lait d'amande supplémentaire dans le smoothie, ce qui contribue à lui donner une texture extra-crémeuse..
Les graines de chia sont largement disponibles, mais si vous avez du mal à les localiser, vérifiez dans les allées en vrac de l'épicerie ou commandez en ligne. Les graines de chia extra dureront 2 à 3 ans dans un emballage imperméable, comme un bocal en verre.
Cette recette utilise de la poudre de beurre de cacahuète pour réduire la teneur en graisse. S'il y a de la graisse dans la graine de chia si vous souhaitez la rassasier davantage, remplacez la poudre de beurre d'arachide par une quantité égale de beurre d'arachide ordinaire..
Vous pouvez également jeter une poignée d'avoine pour ajouter plus de fibres de remplissage.
Ce smoothie convient également comme collation après l’entraînement car il fournit des glucides pour reconstituer les réserves de glucose et du potassium pour aider à remplacer ce qui est perdu dans la sueur. Vous voudrez peut-être ajouter une cuillère de poudre de protéine de chocolat au lieu de poudre de cacao pour aider à reconstruire les muscles après l'entraînement.
Conseils de cuisson et de service
Je garde toujours des bananes congelées sous la main pour préparer des smoothies ou des desserts moins sucrés. Si vous avez des bananes supplémentaires, pelez-les et rangez-les au congélateur avant qu'elles ne se détériorent. J'aime les garder coupés en deux dans un sac en plastique pour faciliter leur utilisation. Utilisez une banane très mûre pour vous assurer que cette recette est suffisamment sucrée..
Pour gagner du temps le matin, préparez un gros lot de pudding au chia en début de semaine et conservez-le au réfrigérateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à savourer votre smoothie. Le pouding au chia devrait se garder au moins 5 jours.
Pour donner à votre smoothie une consistance plus semblable à celle d’une crème glacée, utilisez moins de liquide et préparez-le dans un robot ménager au lieu d’un mélangeur. Essayez de commencer et ajoutez ensuite plus de lait d’amande si nécessaire. Si vous préférez le diluer, ajoutez plus de lait d'amande jusqu'à l'obtention de la consistance désirée..
