Soupe Au Melon Et Au Concombre
Faits saillants sur la nutrition (par portion)
Calories 53 lipides 0g glucides 9g protéines 5g Afficher l'étiquetage nutritionnel Masquer l'étiquetage nutritionnel| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 4 (1 tasse chacun) | |
| Quantité par portion | |
| Les calories | 53 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Graisse totale 0g | 0% |
| Graisse Saturée 0g | 0% |
| Cholestérol 2 mg | 1% |
| Sodium 317 mg | 14% |
| Glucides totaux 9g | 3% |
| Fibre Alimentaire 1g | 4% |
| Total de sucres 7g | |
| Comprend 0g de sucres ajoutés | 0% |
| Protéine 5g | |
| Vitamine D 0mcg | 0% |
| Calcium 55 mg | 4% |
| Fer 0 mg | 0% |
| Potassium 293 mg | 6% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique à quel point un élément nutritif d’une portion d’un aliment contribue à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. | |
Préparation 5 min, cuisinier 0 min
Les portions 4 (1 tasse chacun)
Cette soupe estivale froide et rafraîchissante est composée de concombre, de yaourt, de melon miel, de coriandre et de menthe. Vous pouvez utiliser du yaourt ordinaire au lieu du style grec, mais si vous le faites, ajoutez quelques grammes de glucides par portion..
Ingrédients
- 1 gros concombre sans pépins
- 1 1/2 tasse de melon miellat en cubes
- 1 tasse de yogourt grec sans gras
- 12 branches de coriandre, y compris les tiges
- 1/2 tasse de feuilles de menthe
- 1/2 cuillère à café de sel kasher
- 1/4 cuillère à café de poivre
Préparation
- Couper le concombre en gros morceaux d'environ cinq ou six morceaux.
- Mettez le tout dans le mélangeur et mélangez-le.
Goût. Cela va varier un peu en fonction de la douceur du melon, de la acidité du yaourt, etc. Vous aimerez peut-être plus de menthe, de coriandre ou de sel. Ajustez les quantités à votre goût.
J'aime servir cette soupe avec quelques petites feuilles de menthe comme garniture et une pincée de sel de mer sur le dessus.
