Kiwi Trempé Au Chocolat
Faits saillants sur la nutrition (par portion)
Calories 220 Lipides 13g Glucides 29g Protéines 2g Voir le label nutritionnel Masquer le label nutritionnel| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 3 (1 kiwi vaut chacun) | |
| Quantité par portion | |
| Les calories | 220 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Graisse totale 13g | 17% |
| Graisse Saturée 9g | 45% |
| Cholestérol 0 mg | 0% |
| Sodium 5 mg | 0% |
| Glucides totaux 29g | 11% |
| Fibre Alimentaire 4g | 14% |
| Total des sucres 22g | |
| Comprend 15g de sucres ajoutés | 30% |
| Protéine 2g | |
| Vitamine D 0mcg | 0% |
| Calcium 35 mg | 3% |
| Fer 1 mg | 6% |
| Potassium 339mg | 7% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique à quel point un élément nutritif d’une portion d’un aliment contribue à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. | |
Préparation 20 min, cuisinier 5 min
Les portions 3 (1 kiwi vaut chacun)
Les kiwis sont une excellente source de vitamine C et ils contiennent un composé appelé lutéine, qui peut aider à maintenir la santé de vos yeux. Le kiwi en tranches est un ajout coloré à une collation ou à un petit-déjeuner, mais l'avez-vous déjà essayé plongé dans du chocolat et mangé au dessert??
Alors que les flavanols dans les fèves de cacao (un ingrédient du chocolat) contiennent des antioxydants susceptibles de réduire les dommages causés aux cellules, les recherches sur les propriétés anticancéreuses du chocolat sont mitigées. Beaucoup de gens éprouvent des sentiments de plaisir quand ils mangent du chocolat, et cette bonne énergie seule nous suffit pour dire "oui au chocolat!"
Si vous êtes un amateur de chocolat, prenez-le dans vos bras et permettez-vous de vous laisser tenter par une petite portion lorsque l'envie vous prend. Plus le chocolat est foncé (pensez à 70% et plus), moins il contient de sucre ajouté, alors essayez de choisir le chocolat noir au lait la plupart du temps..
Ingrédients
- 3 kiwis moyens
- 1/2 tasse de pépites de chocolat noir, aigre-doux ou mi-sucré
- 1 cuillère à soupe d'huile de noix de coco
Préparation
- Tapisser une plaque avec un morceau de papier parchemin. Pelez les kiwis et coupez-les en grosses pièces. Facultatif: placez un bâton de popsicle dans chaque pièce de kiwi. Placez les kiwis sur la plaque tapissée de parchemin et collez-les au congélateur pendant au moins 15 minutes..
- Pendant ce temps, remplissez une petite casserole avec 1 pouce d'eau et laissez mijoter. Placez le chocolat et l'huile de noix de coco dans un bol à l'épreuve de la chaleur sur la casserole d'eau frémissante et faites fondre le chocolat et l'huile jusqu'à consistance lisse, en remuant fréquemment avec une spatule en caoutchouc. Retirer du feu et laisser refroidir pendant 1 minute.
- Trempez les pièces de kiwi congelées dans le mélange au chocolat et déposez-les sur la plaque tapissée de parchemin. Remettre au congélateur pendant 15 minutes supplémentaires pour refroidir.
- Conserver dans un récipient hermétique au congélateur.
Variations et substitutions d'ingrédients
Pas de kiwi ou de restes de chocolat fondu? Prenez des fruits secs riches en potassium, tels que des abricots, des dattes ou des figues, et plongez-les à moitié dans le mélange de chocolat fondu. Saupoudrer d'une pincée de sel de mer pailleté pour une combinaison de saveurs sucrées et salées.
Conservez les fruits secs trempés au réfrigérateur ou au congélateur ou à la température ambiante sur le comptoir. Cela fait un beau cadeau santé pour les vacances. Placez les fruits secs trempés dans un bocal en verre et attachez un ruban autour du bocal pour la présentation..
Conseils de cuisson et de service
Faire fondre le chocolat dans un bol au-dessus de l'eau frémissante, également appelé bain-marie ou bain-marie, permet au chocolat de fondre lentement et de manière uniforme afin de l'empêcher de brûler ou de coller au fond du bol.
Gardez l'eau dans la casserole à feu doux. si la chaleur devient trop élevée, il pourrait trop cuire et brûler le chocolat.
