Recette de bouchées à la banane et à la noix enrobées de chocolat
Faits saillants sur la nutrition (par portion)
Calories 141 Lipides 9g Glucides 17g Protéines 2g Voir le label nutritionnel Masquer le label nutritionnel| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 8 (3 pièces chacune) | |
| Quantité par portion | |
| Les calories | 141 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Graisse totale 9g | 12% |
| Graisse Saturée 4g | 20% |
| Cholestérol 0 mg | 0% |
| Sodium 2 mg | 0% |
| Glucides totaux 17g | 6% |
| Fibre Alimentaire 1g | 4% |
| Total des sucres 12g | |
| Comprend 0g de sucres ajoutés | 0% |
| Protéine 2g | |
| Vitamine D 0mcg | 0% |
| Calcium 12 mg | 1% |
| Fer 1 mg | 6% |
| Potassium 184 mg | 4% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique à quel point un élément nutritif d’une portion d’un aliment contribue à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. | |
Préparation 30 minutes, cuisinier 0 min
Les portions 8 (3 pièces chacune)
Ce dessert délicieux, qui combine les saveurs classiques de banane, de noix et de chocolat, ne pourrait être plus facile. Ils peuvent être fabriqués par quiconque ayant accès à un four à micro-ondes et constituent une recette parfaite pour les préparer avec de jeunes enfants. En fait, vous voudriez peut-être avoir une paire de mains supplémentaire pendant le processus de trempage, alors prévoyez un assistant disponible.
Ingrédients
- 2 bananes moyennes
- 4 onces de chocolat cuit mi-sucré
- 1 ½ cuillère à café d'huile de coco
- 24 moitiés de noix
Préparation
- Tapisser une plaque à pâtisserie ou une planche à découper avec du papier ciré. Fixez le papier ciré avec un morceau de ruban si nécessaire.
- Épluchez les bananes et coupez-les en tranches de 1/2 pouce.
- Casser le chocolat en morceaux. Dans un bol allant au micro-ondes, ajoutez l'huile de noix de coco et passez au micro-ondes pendant 30 secondes. Remuer et répéter à intervalles de 15 secondes jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu et lisse.
- En travaillant rapidement, placez les bananes sur les dents d'une fourchette et baissez-les dans le chocolat fondu. Utilisez une cuillère pour verser le chocolat sur le dessus jusqu'à ce qu'il soit bien enrobé. Grattez le fond de la fourchette sur le côté du bol pour éliminer le chocolat en excès et utilisez une autre fourchette pour faire glisser la tranche de banane sur le plateau préparé. Appuyez doucement une moitié de noix dans le chocolat au-dessus de la tranche de banane. Si le chocolat commence à devenir trop épais, réchauffez-le au besoin.
- Refroidissez les bananes enrobées de chocolat jusqu'à ce que le chocolat durcisse, au moins une heure. Servir frais. Tous les chocolats qui ne sont pas consommés dans les 24 heures doivent être congelés pour être entreposés dans un contenant hermétique..
Variations et substitutions
Lisez attentivement l'étiquette lorsque vous magasinez pour du chocolat. Cette recette a été développée pour le chocolat de cuisson semi-sucré. Bien que certaines marques de pépites de chocolat mi-sucré puissent être substituées (celles ne contenant pas de lait dans la liste des ingrédients), d’autres types de chocolat à cuire, tels que le sucre amer,.
Nappez certaines noix de bananes sur les bananes avant de les tremper, pour varier l'aspect des bonbons..
Des moitiés de noix de pécan peuvent être utilisées à la place des moitiés de noix.
La même technique peut être utilisée pour tremper une variété d'autres noix ou fruits; essayez de tremper des fraises, des ananas ou des arachides fraîches.
Conseils de cuisson et de service
Au début, vous pourrez peut-être plonger les bananes dans le chocolat fondu. Mais au fur et à mesure que la quantité de chocolat disponible diminue, vous devrez basculer le récipient et verser du chocolat sur lequel verser et recouvrir les bouchées de banane..
À ce stade, une paire de mains supplémentaire peut être très utile.
