Haricots noirs et légumes verts sont votre nouvel emballage préféré pour le déjeuner
Faits saillants sur la nutrition (par portion)
Calories 198 Lipides 5g Glucides 30g Protéines 8g Afficher le code nutritionnel Masquer le code nutritionnel| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 10 | |
| Quantité par portion | |
| Les calories | 198 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Graisse totale 5g | 6% |
| Graisse Saturée 3g | 15% |
| Cholestérol 0 mg | 0% |
| Sodium 466mg | 20% |
| Glucides totaux 30g | 11% |
| Fibre Alimentaire 7g | 25% |
| Total de sucres 2g | |
| Comprend 0g de sucres ajoutés | 0% |
| Protéine 8g | |
| Vitamine D 0mcg | 0% |
| Calcium 150 mg | 12% |
| Fer 2 mg | 11% |
| Potassium 311 mg | 7% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique à quel point un élément nutritif d’une portion d’un aliment contribue à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. | |
Préparation 30 minutes, cuisinier 0 min
Les portions dix
Emballer le déjeuner peut parfois sembler fastidieux. Mettez du piquant dans votre vie avec ces enveloppes de moulinet en bonne santé qui non seulement sont belles, mais sont aussi amusantes à manger et vous donneront entière satisfaction.
Les haricots (vos légumineuses succulentes) et les légumes à feuilles sombres sont un moyen facile d’augmenter votre apport en fibres. Ils sont également de bonnes sources de folate, une vitamine B qui contribue à la formation de globules rouges et blancs dans la moelle osseuse. Les haricots contiennent également un type d'amidon utilisé par les bactéries saines du côlon pour produire des acides gras à chaîne courte, qui semblent protéger les cellules du côlon..
Ingrédients
- 10 tortillas de 8 pouces (farine de blé entier)
- 2 1/2 tasses de haricots noirs (frits d'une boîte de 16 oz)
- 2 1/2 tasses de roquette (ou d'épinards)
Préparation
1. Posez une tortilla sur une assiette ou une planche à découper.
2. Étalez 1/4 tasse de haricots noirs frits sur un des côtés de la tortilla. Placez 1/4 tasse de feuilles de roquette ou d'épinards sur les haricots.
3. En commençant par une extrémité, enroulez la tortilla. Mettre de côté. Répéter l'opération avec le reste des tortillas, des haricots et des légumes jusqu'à ce que tout soit utilisé.
4. Envelopper chaque tortilla roulée dans une pellicule plastique et réfrigérer jusqu'au moment de l'utiliser.
5. Pour servir, couper chaque tortilla roulée en morceaux de 1/2 pouce.
Variations et substitutions d'ingrédients
Essayez de les préparer avec du beurre de cacahuète et des baies ou de la ricotta, du poivre noir et des courgettes rasées. Essayez d’emballer quelque chose dans au moins 2 ou 3 groupes alimentaires différents pour équilibrer le profil nutritionnel de vos repas. Dans cette recette, vous obtenez l'amidon de la tortilla, les protéines des haricots (ou du beurre de cacahuète ou de la ricotta) et un légume ou un fruit des légumes verts (ou de la courgette ou des baies).
Conseils de cuisson et de service
Faites un lot le week-end et vous aurez le déjeuner «prêt à l'emploi» pour vous et votre famille toute la semaine. Ce sont également intéressants à faire comme apéritif lors de votre prochaine fête.
