Une recette de thé au gingembre facile
Boisson épicée, le thé au gingembre est une alternative chaleureuse, revigorante et sans caféine au thé noir ou au café. Largement utilisé dans diverses cultures pour soulager les maux de gorge ou la toux, combattre le rhume et soulager les indigestions, les nausées et le mal des transports, la racine de gingembre possède des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes et aurait de nombreux avantages pour la santé..
Dans une étude publiée dans Nutrition, par exemple, des chercheurs ont découvert que la consommation quotidienne de gingembre était associée à une diminution du risque d'hypertension artérielle et de maladie coronarienne.
Voici une recette facile à suivre pour le thé au gingembre avec de délicieuses variations. Si certains sont trop épicés ou trop forts pour vous, essayez d’ajouter de l’eau chaude..
Recette de thé au gingembre facile
Donne 1 portion
Ingrédients:
- 1 ou 2 tranches de racine de gingembre
- 1 tasse d'eau bouillante
- miel (facultatif)
Instructions:
1. Mettez les tranches de racine de gingembre directement dans une tasse.
2. Ajouter l'eau bouillante et laisser infuser pendant 5 à 10 minutes.
3. Ajouter du miel au goût, si désiré.
Variation: thé au gingembre et au curcuma
Donne 1 portion
Ingrédients:
- 1 ou 2 tranches de racine de gingembre
- 1 tasse d'eau bouillante
- 1 trait de curcuma moulu
- 1 pincée de poivre noir
- miel (facultatif)
Instructions:
1. Mettez les tranches de racine de gingembre directement dans une tasse.
2. Ajouter l'eau bouillante, le curcuma et le poivre noir. Bien mélanger. Laisser le thé infuser pendant 5 à 10 minutes.
3. Ajouter du miel au goût, si désiré.
Variation: thé au gingembre râpé
Donne 1 portion
Ingrédients:
- 1 cuillère à café de racine de gingembre, râpée ou hachée finement
- 1 tasse d'eau bouillante
- miel (facultatif)
Instructions:
1. Mettez la racine de gingembre dans un infuseur à thé et placez-la directement dans un gobelet. (Au lieu d'un infuseur à thé, vous pouvez utiliser un filtre à thé individuel ou une théière munie d'un filtre ou filtrer le gingembre à l'aide d'un tamis après le trempage du thé.)
2. Ajouter l'eau bouillante et laisser infuser pendant 5 à 10 minutes.
3. Enlevez le gingembre.
4. Ajouter le miel au goût, si désiré.
Variation: Thé au gingembre sur la cuisinière
Donne 4 portions
Ingrédients:
- Morceau de 2 pouces de racine de gingembre frais
- 4 tasses d'eau filtrée
- facultatif: miel, au goût
Instructions:
1. Épluchez la racine de gingembre et coupez-la en tranches minces.
2. Amener l'eau à ébullition dans une casserole. Une fois qu'il bout, ajoutez le gingembre.
3. Couvrir la casserole et éteindre le feu. Laisser infuser 10 minutes.
4. Retirez les tranches de gingembre et versez-les dans votre tasse préférée. Ajouter du miel au goût.
Remuer et profiter!
Variation: thé au citron ou citron vert et gingembre
Préparez le thé au gingembre et versez le jus d'un quartier de citron ou de lime dans chaque tasse à thé..
Variation: thé vert au gingembre
Une façon simple de faire du thé au gingembre avec du thé vert ou tout autre type de thé (thé blanc, thé oolong, thé noir) consiste à faire le thé au gingembre en premier, puis à infuser le thé vert dans le thé chaud au gingembre pendant une à deux minutes..
Précautions
Une tasse de thé au gingembre peut constituer une délicieuse alternative énergisante à une tasse de café, mais le plus important à garder à l’esprit est de la boire avec modération. Pour certaines personnes, cela signifie ne pas boire plus d'une ou deux tasses par jour.
Le maximum quotidien est considéré comme étant de 4 grammes de gingembre (ou moins de 2 cuillères à soupe) par jour, toutes sources confondues, y compris les aliments et le thé. Si vous avez un reflux acide ou d’autres affections ou si vous prenez des médicaments, vous devrez peut-être consommer moins ou l’éviter complètement..
Même si on dit que le gingembre facilite la digestion, boire trop de thé peut provoquer des maux d'estomac et des selles molles chez certaines personnes..
Évitez de boire du thé au gingembre avant de vous coucher ou le soir si vous avez une insomnie ou si cela vous empêche de dormir..
Le gingembre peut ralentir la coagulation du sang, il doit donc être évité au moins deux semaines avant ou après la chirurgie et ne doit pas être pris avec des médicaments ou des suppléments anticoagulants ou antiplaquettaires (tels que la warfarine, l'aspirine, l'ail ou le ginkgo) ni avec les personnes atteintes de troubles de la coagulation..
Les femmes enceintes et allaitantes devraient consulter leur médecin avant de boire du thé au gingembre.
Si vous souffrez d'hypertension artérielle, de calculs biliaires, de brûlures d'estomac, de reflux acide ou de diabète, parlez à votre fournisseur de soins de santé avant de le boire régulièrement.
Gardez à l'esprit que le thé au gingembre ne doit pas remplacer les soins standard dans le traitement d'un problème de santé..
