5 aliments pouvant causer le cancer

Étant donné que l’obésité est un facteur de risque pour différents cancers, il est utile de faire tout ce qui est en votre pouvoir pour réduire votre risque..
Ci-dessous cinq aliments à éviter, selon le rapport..
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Chiens chauds

Les hot dogs sont cités comme exemple de viande transformée pouvant causer le cancer. Plus précisément, le CIRC a classé la viande transformée dans la catégorie «cancérogène [causant le cancer] pour les humains, sur la base de preuves suffisantes chez l'homme que la consommation de viande transformée est à l'origine du cancer colorectal».
Selon le CIRC, un peu plus de l'équivalent d'un hot dog par jour est suffisant pour augmenter le risque de cancer colorectal de 18%..
2
Jerky de boeuf

Le communiqué de presse du CIRC concernant les résultats récents indiquait que les experts du CIRC "avaient examiné plus de 800 études portant sur les associations de plus d'une douzaine de types de cancer avec la consommation de viande rouge ou de viande transformée dans de nombreux pays et populations ayant des régimes alimentaires variés".
Le groupe de travail du CIRC a constaté que «les preuves les plus influentes provenaient d'études de grande envergure sur une cohorte prospective menées au cours des 20 dernières années».
3
Saucisse

Le CIRC a déclaré que «chaque portion de 50 grammes de viande transformée consommée quotidiennement augmente le risque de cancer colorectal de 18%».
Le CIRC a en outre noté que «la consommation de viande varie considérablement d'un pays à l'autre, de quelques pour cent à 100% des personnes consommant de la viande rouge, selon les pays, et une proportion légèrement inférieure consommant de la viande transformée».
4
jambon

D'autres produits de charcuterie transformés, tels que le pastrami, le salami, le pepperoni, etc., présentent le même risque de cancer.
5
Bœuf salé

Le CIRC a également noté que «la plupart des viandes transformées contiennent du porc ou du bœuf, mais que les viandes transformées peuvent également contenir d’autres viandes rouges, de la volaille… ou des sous-produits de viande tels que le sang».
Parmi les autres exemples de viande transformée cités dans le communiqué de presse du CIRC, citons la viande en conserve et les préparations et sauces à base de viande.