5 échanges d'aliments pour réduire votre risque de cancer

Je suis prêt à parier que personne ne lit ceci sans être touché par le cancer d'une manière ou d'une autre - et probablement plus d'une fois. Et pourtant, si le cancer peut déchirer et raccourcir la vie de façon dévastatrice, il n’ya plus lieu de se réjouir plus que jamais en ce qui concerne les percées médicales et la prévention du cancer..
Bien qu’il puisse sembler étrange au départ de présenter le sujet du cancer sous un jour positif, de nombreuses études continuent de montrer que, par exemple, «la position psychologique adoptée par les patients pour faire face au cancer peut, dans certains cas, influencer le cours de leur maladie. . "
L’Association américaine pour la recherche sur le cancer (AACR) est une organisation qui défend la cause. Ils ont récemment lancé la campagne #RealHopeIs, qui donne vie à des histoires étonnantes de survie, de courage et d’espoir. Leur projet nous rappelle à tous les progrès considérables réalisés par les communautés médicale et de la recherche en matière de recherche et de traitement du cancer. Et la Fondation AACR souhaite la bienvenue à tous ceux qui ont vécu des expériences prometteuses tout en faisant face aux défis du cancer: publier leurs propres vidéos pour aider les autres personnes aux prises avec des problèmes similaires..

Retour aux sources

Heureusement, le cancer est un diagnostic très différent aujourd'hui de ce qu'il était il y a des années. Nous avons une meilleure détection et prévention, ainsi que l’encouragement de nouveaux traitements. Et du point de vue du style de vie, nous pouvons faire beaucoup de choses pour réduire nos risques, notamment:

Faites de l'exercice régulièrement et maintenez un poids santé. Les experts estiment que nous pouvons éviter un tiers des cancers en mangeant plus sainement et en bougeant plus souvent.
Arrêtez de fumer et limitez votre consommation d'alcool.
Soyez intelligent en ce qui concerne l'exposition au soleil (et n'oubliez pas l'écran solaire, même les jours sans piscine ou à la plage).
Faites-vous dépister, en particulier pour les cancers du col utérin et colorectal. Je suggère de parler avec votre médecin principal et de fixer des dates pour le dépistage approprié du cancer. Rappelez-vous que ce qui peut sembler être une corvée fastidieuse pourrait réellement sauver ou prolonger votre vie.

Aliments plus amicaux

Vous ne serez pas surpris de m'entendre parler de l'alimentation et de la nutrition comme un moyen de prévenir éventuellement le cancer (et de rester en bonne santé en général). Je sais que beaucoup de ces informations peuvent être accablantes. Je vais donc vous présenter cinq échanges alimentaires simples qui pourraient vous permettre de réduire considérablement le risque de cancer que votre famille a.

Au lieu de jeter de la viande nature sur le gril, essayez de la faire mariner d'abord dans un mélange d'assaisonnement savoureux. La cuisson de la viande à haute température produit des produits chimiques appelés amines hétérocycliques (HCA), qui ont été liés à de nombreuses formes de cancer. Des études ont montré que faire mariner votre viande avant de la faire griller peut réduire jusqu'à 96% la formation de HCA..
Au lieu de garnir votre pomme de terre au four de beurre et de crème sure, essayez d’ajouter une sauce marinara tiède et une pincée de parmesan. Le lycopène (un puissant antioxydant concentré dans les tomates) a été associé à la réduction du risque de certains cancers.
Au lieu de servir des bâtonnets de céleri et des tranches de concombre avec de l'houmous, essayez les brocolis et les fleurons de chou-fleur. Les deux contiennent des composés phytochimiques appelés glucosinolates, qui produisent l'enzyme protectrice, le sulforaphane (un coup sur deux contre le cancer, car il peut aider à détoxifier des substances nocives et à agir comme antimicrobien)..
Au lieu d’ajouter du granola au yogourt, essayez des graines de grenade (chargées de polyphénols comme les tanins, qui pourraient simplement inhiber la croissance des cellules cancéreuses et désactiver les composés cancérogènes). Plus les graines ajoutent un grand facteur de crunch!

Au lieu de déguster un popsicle ou une glace, essayez des raisins violets congelés. La peau rouge des raisins est riche en antioxydant appelé resvératrol (le même composé bénéfique présent dans le vin), qui peut aider à empêcher le cancer de se former et de se propager..

Fais tes devoirs

Pour plus d'informations et pour partager vos propres histoires #RealHopeIs, visitez la page Facebook du Mois national de la recherche sur le cancer..
Joy Bauer, MS, RDN, CDN, est l'expert en santé et nutrition du TODAY Show de NBC et fondatrice de Nourish Snacks..