Mac and Cheese Valeur nutritive

Aimez les macaronis et le fromage? Tu n'es pas seul. C'est un favori dans les ménages à travers le pays. Mais cette nourriture adaptée aux enfants est-elle nutritive??

Les calories Kraft Mac et Fromage sont substantielles. Et les autres calories de macaroni au fromage (même la variété faite maison) sont également élevées. Il est également riche en matières grasses et en sodium. Mais certaines marques sont meilleures que d'autres.

Et il existe des moyens de réduire les calories dans le macaroni au fromage et de le rendre plus sain.

Apports nutritionnels 

Mac et Fromage Calories

Les calories et les informations nutritionnelles Kraft Mac and Cheese énumérées ci-dessous concernent une seule portion (environ 1/3 de la boîte), sans les ingrédients supplémentaires nécessaires à la préparation du dîner. Selon la façon dont vous préparez la vôtre, la nutrition totale variera.

Les instructions sur la boîte Kraft indiquent qu’il faut ajouter quatre cuillerées à soupe de beurre ou de margarine et un quart de tasse de lait pour mélanger votre macaroni au fromage. Une portion individuelle telle que préparée fournit 350 calories et 110 calories de graisse.

Si vous mangez une boîte entière, les calories et le gras seront beaucoup plus élevés. Pour obtenir votre nombre total de calories dans les macaronis au fromage, ajoutez ce qui suit en fonction de votre méthode de préparation..

Kraft Mac and Cheese Calories et nutrition: variantes de préparation

• Si vous faites votre macaroni au fromage avec quatre cuillères à soupe de beurre et un quart de tasse de lait entier ajoutez 445 calories, 48 ​​grammes de gras et 30 grammes de gras saturés

• Si vous faites votre macaroni au fromage avec quatre cuillères à soupe de margarine et un quart de tasse de lait entier ajoutez 444 calories, 48 ​​grammes de gras et 10 grammes de gras saturés
• Si vous faites votre macaroni au fromage avec quatre cuillères à soupe de beurre et un quart de tasse de lait à 2 pour cent ajoutez 437 calories, 47 grammes de gras et 30 grammes de gras saturés
• Si vous faites votre macaroni au fromage avec quatre cuillères à soupe de beurre et un quart de tasse de lait écrémé ajoutez 428 calories, 46 grammes de gras et 29 grammes de gras saturés

Mac and Cheese Calories et Nutrition par Marque

Qu'en est-il des autres marques de macaroni au fromage? Voici les informations sur les calories et la nutrition pour d'autres marques populaires, selon les données de l'USDA.

• Une portion individuelle de Macaroni au fromage de Stouffer's (un cinquième du contenant de la taille de la famille) fournit 350 calories, 17 grammes de gras, 7 grammes de gras saturés, 34 grammes de glucides, 15 grammes de protéines, 2 grammes de fibres, 2 grammes de sucre et 920 grammes de sodium.
• Une portion individuelle de Cuisine maigre Macaroni au fromage fournit 300 calories, 6 grammes de gras, 48 ​​grammes de glucides, 13 grammes de protéines, 2 grammes de fibres, 5 grammes de sucre et 560 milligrammes de sodium.
• Une portion individuelle de Macaronis au fromage d'Amy's Organic Foods (congelés) fournit 400 calories, 16 grammes de graisse, 10 grammes de graisse saturée, 16 grammes de protéines, 47 grammes de glucides, 3 grammes de fibres, 6 grammes de sucre et 640 milligrammes de sodium.

• Une portion individuelle de Velveeta Coquilles et Fromage fournit 360 calories, 12 grammes de graisse, 3,5 grammes de graisse saturée, 49 grammes de glucides, 13 grammes de protéines, 2 grammes de fibres, 4 grammes de sucre et 870 milligrammes de sodium. 

Macaroni au fromage maison

Les calories et la nutrition des macaronis et du fromage maison varient en fonction de vos ingrédients, mais une tasse de macaronis et fromage maison Cette recette fournirait 492 calories, 22 grammes de gras, 13 grammes de gras saturés, 19 grammes de protéines, 54 grammes de glucides, 3 grammes de fibres et 909 milligrammes de sodium..

Oligo-éléments dans le Mac and Cheese

Vous bénéficierez de plusieurs vitamines et minéraux lorsque vous consommerez du Mac and Cheese Kraft.. 

La nourriture est une bonne source de thiamine, de riboflavine, de niacine et de folate. Vous bénéficierez également de fer, de calcium et de phosphore.

Considérations de santé 

Est-ce qu'une marque de macaronis est saine? Tous sont riches en calories, en sodium et en gras. Et la plupart d'entre eux fournissent des ingrédients artificiels. De tous ceux énumérés, le macaroni au fromage Lean Cuisine fera le moins de dégâts à votre tour de taille. Cela dit, il est également possible de faire votre propre macaroni au fromage en utilisant des ingrédients plus légers. Une autre option consiste à remplacer le macaroni par un aliment plus sain et moins calorique, tel que le chou-fleur ou le brocoli..

Avant d'ajouter un macaroni au fromage à votre plan de repas, vous devez prendre en compte quelques éléments. Cette nourriture est très riche en calories et ne vous aidera probablement pas à maintenir votre poids ou à perdre du poids si vous ne surveillez pas vraiment la taille de votre portion..

La plupart des recettes et des variétés préemballées utilisent des pâtes enrichies, pas des pâtes de blé entier. Vous ne consommez donc pas beaucoup de fibres alimentaires lorsque vous consommez les aliments. La fibre procure de nombreux avantages pour la santé et aide les personnes à la diète à enrayer la faim.

De plus, le macaroni au fromage est très riche en sodium. Même ceux que vous produisez à la maison fournissent près de la moitié de l'apport quotidien recommandé en sodium. Ainsi, lorsque vous ajoutez une seule portion de cet aliment à votre alimentation quotidienne, vous êtes susceptible de consommer trop de sodium pour la journée..

Enfin, le macaroni au fromage est un aliment que nous mangeons trop souvent. La boîte bleue populaire est censée fournir 2,5 portions. Mais beaucoup de gens mangent la boîte entière comme un repas. Si vous consommez une boîte entière de macaroni au fromage Kraft (préparé avec de la margarine et 2% de lait), vous consommerez 875 calories, 32,5 grammes de gras, 11 grammes de gras saturés et 25 grammes de protéines. Vous consommerez également plus de 1800 milligrammes de sodium.

Questions courantes

Combien de temps les macaronis restent-ils frais une fois préparés?

Si réfrigéré, votre macaroni au fromage devrait rester frais pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez également congeler des macaronis et du fromage pendant environ trois mois..

Combien de temps les macaronis et le fromage emballés restent-ils frais dans la boîte??

Une boîte typique de macaroni au fromage est bonne pour environ deux ans.

Recettes et conseils de préparation

Même si la version maison du macaroni au fromage n'est pas le repas le plus sain, vous obtiendrez l'avantage d'une meilleure nutrition si vous en faites vous-même. Pourquoi? Parce que beaucoup de marques fabriquées utilisent du fromage en poudre et d'autres ingrédients artificiels qui n'offrent pas les avantages que les vrais ingrédients apportent.

Alors, comment éclairer votre recette préférée? Une façon d'ajuster toute recette de macaronis au fromage pour améliorer sa santé consiste à utiliser des pâtes de grains entiers. Cela n'abaissera pas le nombre de calories, mais vous obtiendrez une dose de fibres qui conviendra à votre alimentation. Et que vous fassiez vous-même chez vous ou que vous achetiez la variété en boîte, l'utilisation de lait écrémé ou de lait à 2 pour cent réduira à la fois les matières grasses et les calories. Vous pouvez également essayer une approche différente avec cette recette pour macaronis au fromage en bonne santé à la mijoteuse.

Allergies et interventions

Étant donné que le macaroni au fromage est composé de plusieurs ingrédients, il existe plusieurs allergènes potentiels dans les aliments. Les personnes souffrant d'allergies au lait, d'insensibilité au gluten, de maladie coeliaque ou d'intolérance au lactose devraient éviter cet aliment..

Mais les ingrédients varient d'une marque à l'autre et d'une recette à l'autre. Vérifiez toujours la liste des ingrédients avant de consommer la nourriture. Si vous soupçonnez une allergie à l'un des ingrédients figurant sur l'emballage ou dans la recette, évitez les aliments jusqu'à ce que vous obteniez des conseils personnalisés de votre fournisseur de soins de santé.