Noix de macadamia Valeur nutritive

Si vous aimez les noix de macadamia, vous pouvez choisir cette variété plutôt que les amandes ou les noix. Mais les noix de macadamia sont-elles en bonne santé? Les matières grasses et les calories contenues dans les noix de macadamia pourraient vous inciter à les éviter. Mais cette noix croustillante et douce procure des bienfaits pour la santé.

Calories et nutrition

Les noix de macadamia sont des noyaux produits par la noix de macadamia, originaire d'Australie, mais qui se trouve maintenant dans de nombreuses régions du monde, y compris à Hawaii. Les noix ont une coquille extérieure dure qui est enlevée avant que les noix ne soient traitées. Souvent, les noix sont rôties ou frites dans l'huile. Les noix de macadamia sont vendues comme en-cas, largement utilisées en pâtisserie et utilisées pour aromatiser des produits comme la crème glacée..

Les données nutritionnelles fournies sur l'étiquette concernent les noix de macadamia crues. Si les noix sont traitées ou cuites avec de l'huile ou si d'autres ingrédients sont ajoutés, les données nutritionnelles changeront..

• Une portion d'une once de noix de macadamia grillées et salées fournit 235 calories, 25 grammes de graisse, 3,5 grammes de graisse saturée, 100 milligrammes de sodium, 4 grammes de glucides, 3 grammes de fibres alimentaires, 1 gramme de sucre et 2 grammes de protéines.
• Une seule portion de deux onces de noix de macadamia enrobées de chocolat fournit 320 calories, 26 grammes de graisse, 6 grammes de graisse saturée, 0 milligramme de sodium, 26 grammes de glucides, 3 grammes de fibres alimentaires, 21 grammes de sucre et 3 grammes de protéines.

• UNE portion d'une once du mélange à grignoter aux noix La noix de macadamia contient 167 calories, 11 grammes de gras, 1 gramme de graisse saturée, 202 mg de sodium, 13 grammes de glucides, 2 grammes de fibres alimentaires, 3 grammes de sucre et 6 grammes de protéines..
• Une once de farine de noix de macadamia qui est parfois utilisé comme substitut d'amidon sans gluten fournit 205 calories, 21 grammes de graisse, 3 grammes de graisse saturée, 7 milligrammes de sodium, 4 grammes de glucides, 3 grammes de fibres alimentaires, 1 gramme de sucre et 2 grammes de protéine.

Bienfaits pour la santé 

Les noix de macadamia sont riches en matières grasses, mais elles fournissent également une quantité supplémentaire de graisses monoinsaturées, considérées comme une "bonne" graisse. Les acides gras monoinsaturés ou MUFA proviennent de sources végétales et peuvent être utiles pour réduire votre LDL ou votre «mauvais» cholestérol. Pour cette raison, l'Académie de nutrition et de diététique vous recommande de choisir des aliments contenant des acides gras monoinsaturés plutôt que des acides gras saturés..

Les noix de macadamia fournissent également des fibres. Manger des aliments riches en fibres peut vous aider à vous sentir rassasié et satisfait. Les experts en perte de poids recommandent généralement aux personnes à la diète de consommer des aliments riches en fibres pour les aider à manger moins et créer le déficit calorique nécessaire à la perte de poids..

Les noix de macadamia sont également une bonne source de thiamine et une très bonne source de manganèse.

Questions courantes sur l'intégration des noix dans une alimentation saine

Voici les réponses à quelques questions courantes sur la consommation de noix dans le cadre d’une alimentation saine..

Quel est le meilleur moyen d'éviter de trop manger de noix??

Même si les noix ont des effets bénéfiques sur la santé, elles sont l’un des aliments les plus courants que nous mangeons trop Une seule portion de noix de macadamia ne contient que 10 à 12 grains. Mais nous ne comptons généralement pas les noix avant de les manger. Pour éviter de trop en faire, utilisez votre main pour contrôler les portions. Une petite poignée de noix est une portion individuelle.

Les noix ou mélanges de noix aromatisés sont-ils aussi sains que les noix normales? 

Les noix de macadamia se trouvent dans certains, mais pas tous les mélanges de noix. Lorsque vous achetez des mélanges de noix ou des mélanges de noix, les noix peuvent être rôties à l'huile ou assaisonnées avec des produits riches en sodium. Le résultat est que vous pouvez consommer beaucoup plus de gras ou de sodium que prévu.

Les noix peuvent-elles faire partie d'un régime amaigrissant??

Les noix peuvent faire une collation intelligente si vous essayez de perdre du poids. Les protéines et les fibres contenues dans les noix peuvent vous aider à vous sentir rassasié et rassasié afin de ne plus manger après le repas..

Comment stocker correctement les noix de macadamia

La meilleure façon de stocker les noix est de les conserver dans un récipient hermétique à la température ambiante.

Ils devraient rester frais pendant environ trois mois.

Si vous les conservez au réfrigérateur, ils doivent rester au frais pendant six mois au maximum. Si vous les congelez, vous pouvez les utiliser environ un an..