Substituts de recettes hypocaloriques pour la cuisson
Essayez-vous de perdre du poids? La façon dont vous cuisinez et surtout la façon dont vous cuisinez peut jouer un grand rôle dans votre succès.
Les substitutions de recettes hypocaloriques vous aideront à éliminer le gras et les calories de vos recettes de desserts préférées. De cette façon, vous pouvez toujours vous permettre de savourer une friandise adaptée à votre régime et de suivre votre régime..
Substitutions de recettes pour la cuisson
| Au lieu de… | Utilisation… |
| Lait (entier | Lait sans gras ou 1% |
| Des œufs | 2 blancs d'œuf par œuf ou 1/2 tasse de substitut d'œuf par œuf |
| Sucre | Mélange de sucre Splenda |
| Pépites de chocolat | Fruit sec |
| Des noisettes | Moitié requise (grillé en premier) |
| farine blanche | Farine de blé entier |
| Crème, lourde | Parties égales de lait évaporé moitié-moitié-moitié et sans gras |
| Crème légère | Parties égales de lait 1% et lait évaporé sans graisse |
| Crème fraîche | Crème sure légère ou yaourt nature sans gras |
| Beurre | Margarine |
| Yaourt aux fruits | Yaourt nature mélangé à des fruits frais ou surgelés |
| Crème fouettée | Garniture fouettée ou lait écrémé évaporé (sans réfrigération) |
| Sirop | Sirop sans sucre ou conserves sans sucre ou purée de fruits |
| Noix de coco | La moitié requise (grillé pour améliorer la saveur) |
| Croûte à tarte traditionnelle | Croûte de biscuit Graham |
| Fruits en conserve au sirop | Fruits en conserve dans de l'eau ou des jus |
Conseils généraux pour des desserts sains
Avec les substitutions de recettes ci-dessus, vous devriez pouvoir réduire le nombre de calories dans vos friandises préférées. Mais il n’ya presque pas de dessert cuit qui soit vraiment bien pour votre régime. Mais vous pouvez profiter d'un festin sans culpabilité si vous gardez quelques conseils à l'esprit:
- Le contrôle des portions est la clé. Vous pouvez profiter de presque n'importe quelle friandise tant que vous en mangez avec modération. Assurez-vous de ne manger qu'une seule portion de votre dessert cuit au four préféré ou, mieux encore, de n'en manger que la moitié!
- Passer les garnitures crémeuses. Parfois, ce n'est pas le dessert cuit au four, mais les garnitures qui ajoutent du gras et des calories. Alors, grattez le glaçage, dites non à la crème fouettée et conservez les pépites de chocolat pour un autre jour.
- Le fruit ajoute du volume. Vous voulez rendre votre petit dessert cuit au four plus gros et plus beau? Ajouter des fruits! Les fruits ne sont pas seulement faibles en calories, mais ils fournissent également des fibres respectueuses du régime pour vous aider à vous sentir rassasié plus rapidement.
- Commencez avec des recettes hypocaloriques. Bien que vous puissiez utiliser des substitutions pour adapter une recette régulière, il est parfois préférable de préparer des desserts naturellement faibles en calories. Les meringues, par exemple, sont un délicieux biscuit hypocalorique. Et le gâteau des anges contient très peu de calories et peut facilement satisfaire les gourmands. Si vous recherchez d'autres recettes hypocaloriques délicieuses, consultez ce répertoire de desserts hypocaloriques. Vous trouverez également de délicieuses friandises à faible teneur en calories avec ce guide de cuisine faible en gras et également dans notre centre de desserts à faible teneur en glucides.
