Recette de salade de chou crémeuse faible en calories
Faits saillants sur la nutrition (par portion)
Calories 74 Lipides 4g Glucides 6g Protéines 3g Afficher le code nutritionnel Masquer le code nutritionnel| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions: 7 (1 tasse chacun) | |
| Quantité par portion | |
| Les calories | 74 |
| % Valeur quotidienne* | |
| Graisse totale 4g | 5% |
| Graisse Saturée 1g | 5% |
| Cholestérol 4 mg | 1% |
| Sodium 196 mg | 9% |
| Glucides totaux 6g | 2% |
| Fibre Alimentaire 1g | 4% |
| Total de sucres 3g | |
| Comprend 0g de sucres ajoutés | 0% |
| Protéine 3g | |
| Vitamine D 0mcg | 0% |
| Calcium 55 mg | 4% |
| Fer 1 mg | 6% |
| 197 mg de potassium | 4% |
| * Le% de la valeur quotidienne (DV) vous indique à quel point un élément nutritif d’une portion d’un aliment contribue à un régime quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. | |
Préparation 15 minutes, cuisinier 0 min
Les portions 7 (1 tasse chacun)
Nous savons qu'un moyen simple de réduire les calories et les matières grasses dans la salade de chou consiste à remplacer le pansement crémeux par un pansement crémeux au vinaigre. Mais il y a encore de l'espoir pour ceux d'entre nous qui aspirons à la version crémeuse. Puisque la mayonnaise est le coupable, c’est l’ingrédient à remplacer. En combinant une mayo réduite en gras avec du yogourt grec sans gras, vous conservez la texture crémeuse de la salade de chou et un peu de la saveur de la mayonnaise. Toutefois, si le résultat final est trop piquant, ajoutez un peu de sucre pour l’équilibrer..
Pour rendre cette vinaigrette de chou-salade encore plus rapide, utilisez un mélange d’assaisonnements tel que l’assaisonnement pour ranch au babeurre de Penzey. Cette salade de chou est idéale avec un barbecue ou des grillades. La crème onctueuse est excellente contre les épices chaudes du barbecue.
Ingrédients
- 1/3 tasse de mayonnaise réduite en gras
- 2/3 tasse de yogourt grec sans gras
- 2 cuillères à soupe de jus de citron (fraîchement pressé)
- 1 cuillère à café de poudre d'ail
- 1 cuillère à café de poudre d'oignon
- 1/8 cuillère à café de paprika
- 1/4 cuillère à café de poivre noir
- 1/4 cuillère à café de sel
- Facultatif: sucre au goût
- Chou de 1 livre, râpé, ou 1 sac de salade de chou
Préparation
- Mélangez la mayonnaise, le yogourt, le jus de citron et les assaisonnements dans une tasse à mesurer liquide.
- Goûtez et équilibrez le jus de citron, le sel et le sucre à votre goût.
- Placez le chou dans un grand bol et versez-le sur la vinaigrette. Vous voudrez peut-être mélanger la moitié du chou et la vinaigrette à la fois pour le rendre plus facile.
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